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내 손으로 만든 건강 빵 4 2013.01.19해당카페글 미리보기
모두 와우웰리스에서 판매. 이것만 알면 실패하지 않는다 홈 베이킹의 기초 정확한 계량이 성공의 첫걸음 재료의 분량을 정확히...수 있다. 1g 단위로 재료의 무게를 측정할 수 있는 전자저울을 사용하는 것이 편리하며, 재료를 올리기 전에 수평과 0점을...
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맛있다, 안전하다. 내 손으로 만든 건강 빵 4 2013.02.12해당카페글 미리보기
모두 와우웰리스에서 판매. 이것만 알면 실패하지 않는다 홈 베이킹의 기초 정확한 계량이 성공의 첫걸음 재료의 분량을 정확히...수 있다. 1g 단위로 재료의 무게를 측정할 수 있는 전자저울을 사용하는 것이 편리하며, 재료를 올리기 전에 수평과 0점을...
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집에서 식빵 만들기 이 세상 모든 방법 2008.12.27해당카페글 미리보기
껍질째 전자레인지에 넣어 3~4분간 돌려 익혀 껍질을 벗긴 다음 포크로 으깨고, 분량의 설탕을 넣어 잘 섞는다. 5. 중간 발효한 3의 반죽을 30×50cm 크기의 직사각형이 되도록 밀대로 민다. 6. 직사각형으로 밀어 놓은 반죽에 링을 올리고 스크래퍼로...
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쌀가루로 만든 가토쇼콜라 2009.04.13해당카페글 미리보기
45g), 베이킹파우더 1/2티스푼(약 2g) 머랭 : 흰자 3개(60g)+설탕2스푼(30g) -미리 준비하기- 1. 계란 노른자와 흰자 구분해놓기 2. 초코칩은 중탕을 해야 하기에 물 살짝 데펴놓기 3. 흰자에 설탕 2스푼 넣어주면서 거품기로 저어 단단한 머랭 만들어주기...
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쌀가루로 만든 가토쇼콜라 2009.03.31해당카페글 미리보기
45g), 베이킹파우더 1/2티스푼(약 2g) 머랭 : 흰자 3개(60g)+설탕2스푼(30g) -미리 준비하기- 1. 계란 노른자와 흰자 구분해놓기 2. 초코칩은 중탕을 해야 하기에 물 살짝 데펴놓기 3. 흰자에 설탕 2스푼 넣어주면서 거품기로 저어 단단한 머랭 만들어주기...
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수제 햄 만들기. 가게의 어떤 소시지보다 맛있습니다. 2021.07.28해당카페글 미리보기
5. 베이킹 6. 슬라이싱 및 포장 뭐 간단해 보이지만 그리 간단치는 않았다는 자 만들어 볼까요~ 고기의 수분을 제거합니다 삶아야 하는 번거로움이 있지만 미리 삶아놓은 무명천으로 꼼꼼하게 등심은 반토막을 내면 적당한 길이가 나옵니다 혹은 1/3 등분...
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집에서 식빵 만들기, 이 세상 모든 방법 2008.12.16해당카페글 미리보기
껍질째 전자레인지에 넣어 3~4분간 돌려 익혀 껍질을 벗긴 다음 포크로 으깨고, 분량의 설탕을 넣어 잘 섞는다. 5. 중간 발효한 3의 반죽을 30×50cm 크기의 직사각형이 되도록 밀대로 민다. 6. 직사각형으로 밀어 놓은 반죽에 링을 올리고 스크래퍼로...
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집에서 식빵 만들기 2015.02.24해당카페글 미리보기
껍질째 전자레인지에 넣어 3~4분간 돌려 익혀 껍질을 벗긴 다음 포크로 으깨고, 분량의 설탕을 넣어 잘 섞는다. 5. 중간 발효한 3의 반죽을 30×50cm 크기의 직사각형이 되도록 밀대로 민다. 6. 직사각형으로 밀어 놓은 반죽에 링을 올리고 스크래퍼로...
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***밥통으로 만든 당근케잌(no butter, no oil, no oven) 2009.06.01해당카페글 미리보기
박력분, 베이킹파우더, 시나몬파우더, 아몬드가루는 체에 내려주세요 5. 건포도는 물에 살짝 담궜다 빼주시고, 호두는 잘게 썰어두세요 볼에 채썬 당근과 간 레몬 껍질,레몬즙을 넣고 섞어두세요 볼에 달걀흰자와 설탕(1/3)을 넣고 핸드믹서로 가장 센...
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따~끈한 찐빵 만들기 2011.11.25해당카페글 미리보기
2) 저울 (g) 강력분 40, 박력분 110, 통밀가루 50 (그냥 집에 있는 중력분 200g으로 하셔도 돼요.) 우유 또는 물 120~125 (우유로 반죽하면 부드러운 느낌) 인스턴트 드라이 이스트 5 베이킹파우더 4 설탕 20 소금 2 식용유 밥숟가락으로 1스푼 팥앙금 (or...