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2월 17일 연중 제6주간 화요일 2015.02.17해당카페글 미리보기
되어서 대신 여우로 바꿔 그리게 되었는데 결과적으로 여우 그림이 처음에 그리고자 한 토끼 그림보다 더 멋있을 수 있었다는 것입니다. 실수가 꼭 나쁜 것만은 아니라는 것입니다. 그래서 이 실수 때문에 낙담해서 포기하는 것이 아니라, 이 실수가...
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느낌..따라.. - 생크림 발효빵 2010.10.20해당카페글 미리보기
본 베이킹입니다. 덤으로 스트로젤 후딱 만들어 올려주었구요 슈가파우더 글레이징을 휘릭. 복잡한 것 없답니다. 시작할께요. '두둥~~둥둥~~' 재료 밀가루(unbleached all-purposed flour) - 250g (중력분) 통밀가루(whole wheat flour) - 200g (밀기울...
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행복을 가져다주는 힐링 브레드 2013.03.02해당카페글 미리보기
버터 대신 식물유를 쓰면 안 되는지 궁금했어요. 결국 그곳에서 저는 늘 열등생이었지요.” 어려서부터 워낙 병약하던 그는 도시에서 사는 내내 호흡기 질환과 알레르기에 시달렸다. 본업이 웹디자이너인데 팔을 쓸 수 없을 정도로 심각한 적도 여러 번...
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매일 빵 굽는 여자, 주부 김현주 씨 2007.12.20해당카페글 미리보기
패드 대신 두툼한 목화솜 요를 깐 뒤에 침대 시트를 씌운다. 집에 있던 국산 목화솜이 아까워서 생각해낸 것인데, 솜을 틀어 침대 매트리스 크기와 같게 하얀 커버를 주문 제작하여 그 안에 솜을 넣으니 폭신폭신한 것이 숙면에는 최고다. 남들 다 쓰는...
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한 덩어리 좋은 빵에는 종교가 있음 2014.04.07해당카페글 미리보기
데 소다나 베이킹 파우더의 사용은 해로우며 필요하지 않다. 소다는 위에 염증을 일으키는 원인이 되며 때로는 전신을 중독...구미에 보다 더 맞게 될 것이다. 이스트로 만드는 빵에 우유를 사용함 부풀리거나 이스트를 넣는 빵을 만들 때에 물 대신 우유...
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속이 알찬 고기 찐만두, 콩 즙으로 반죽을 하여 더 고소해요 2009.02.15해당카페글 미리보기
1숟가락, 베이킹파우다 1숟가락, 찐만두는 다른만두와는 달리 만두반죽을 하여 발효를 하여야 하는것이라.. 만두소를 만들기 전에 밀가루 반죽을 하여 반죽을 합니다. 건강 한 먹거리를 위하여 재료 선별에 엄선을 하였어요. 밀가루는 '유기농 우리밀가루...
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매일 빵 굽는 여자, 주부 김현주 씨 2008.12.27해당카페글 미리보기
패드 대신 두툼한 목화솜 요를 깐 뒤에 침대 시트를 씌운다. 집에 있던 국산 목화솜이 아까워서 생각해낸 것인데, 솜을 틀어 침대 매트리스 크기와 같게 하얀 커버를 주문 제작하여 그 안에 솜을 넣으니 폭신폭신한 것이 숙면에는 최고다. 남들 다 쓰는...
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매일 빵 굽는 여자, 주부 김현주 씨 2009.01.13해당카페글 미리보기
패드 대신 두툼한 목화솜 요를 깐 뒤에 침대 시트를 씌운다. 집에 있던 국산 목화솜이 아까워서 생각해낸 것인데, 솜을 틀어 침대 매트리스 크기와 같게 하얀 커버를 주문 제작하여 그 안에 솜을 넣으니 폭신폭신한 것이 숙면에는 최고다. 남들 다 쓰는...
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7/13(수) 찜통에 쪄낸 밀가루 계란 빵 (사진6장) 2016.07.13해당카페글 미리보기
체치고 베이킹파우더도 체쳐서 볼에 넣고 / 2) 드라이 이스트, 설탕, 소금을 각각 떨어지게 밀가루 위에 붓고 / 3) 냉장고에서 미리 꺼내놓은 계란 두 개를 풀어서 반죽에 붓고 / 3) 막걸리, 우유를 찬기가 없도록 미지근하게 데워서 붓고 / 4) 물은 넣지...
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2015년 2월 17일 연중 제6주간 화요일 2015.02.18해당카페글 미리보기
되어서 대신 여우로 바꿔 그리게 되었는데 결과적으로 여우 그림이 처음에 그리고자 한 토끼 그림보다 더 멋있을 수 있었다는 것입니다. 실수가 꼭 나쁜 것만은 아니라는 것입니다. 그래서 이 실수 때문에 낙담해서 포기하는 것이 아니라, 이 실수가...