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세계 악기 및 풍속 자료 2005.12.22해당카페글 미리보기
나무와 코코넛 열매로 만들며, 코브라 앞에서 묘기를 부리는 장면이 많아 스네이크 차머(Snake Charmer)라고도 한다. * 안클룽(Anklung) 인도네시아, 말레이시아, 태국 등지에서 널리 사용되는 악기. 일반적으로 수평의대나무 막대를 손에쥐고 2~3...
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과일나라로 오세요 2006.01.07해당카페글 미리보기
는 베트남 속담까지 있을 정도다. 과육(果肉)은 연한 황색이며 매우 달기 때문에 식용 또는 잼으로 만든다. 종자도 식용 또는 약용하여 강정제로도 쓰이는데, 술과 함께 먹는 것은 금지되어 있다. ■ 람부탄(Rambutan) 람부탄은 말레이시아어로 털이 있는...
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음식.상식을 뒤엎는역사 2012.04.09해당카페글 미리보기
먹고, 베트남에서 라오스와 태국에 이르는 산악 지대에서는 물방개, 개미, 나비, 매미 등을 즐겨 먹는다. 고대 그리스의 철학자 아리스토텔레스도 매미를 즐겨 먹었다고 알려져 있는데 그는 매미에 대해서 이렇게 평가했다. “매미는 마지막 탈피를 하기...
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세계 대표 음식 2018.01.21해당카페글 미리보기
마신 코코넛 속 흰 젤리를 파 먹는 맛이 일품이다. 깜(Cam)이라 불리는 푸른색 오렌지는 두 종류가 있는데 속이 붉고 즙이 많은...이 있다. 최근 들어 수요와 생산이 급증하는 브으이(Buoi)도 베트남의 특산품인데 껍질 벗기기가 좀번거롭지만 껍질을...
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Re:쇼핑과 먹거리/예술 문화 2008.12.21해당카페글 미리보기
태국, 베트남 음식도 얼마든지 만날 수 있다. 현지 음식 ⊙ 말레이 음식 (MALAY CUISINE) 말레이 음식은 자연식으로, 집에서 기른 재료를 사용한 것이 많은데 코코넛, 고추, 레몬 잎, 라임 잎 등의 양념이 생선, 육류, 혹은 야채요리의 기본 재료이다...
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인도차이나 여행(1) 캄보디아 2018.01.24해당카페글 미리보기
참족(베트남)의 전쟁 장면과 도박, 투계, 물물교환 등 당시의 생활상들이 묘사돼 있는 부조물의 내용을 살펴보았습니다. 불상과 동물 조각상은 목, 꼬리, 성기 등이 다 잘려 있었는데, 참족들의 소행이라 하였습니다. 사자등 뒤로 치켜 올린 꼬리를 모두...
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CNN선정 세계 최고의 드링크 순위 2012.06.06해당카페글 미리보기
한국) 말린 감, 계피, 생강, 후추로 만든 수정과는 이 향료들을 펄펄 끓여 컵에 담아 내는 음료이다. 조리 및 냉각 과정은 수시간이 걸리며 톡 쏘면서 달콤하고 짜릿한 맛이 난다. 붉은 벽돌 빛의 이 추출물은 향기로우면서도 입맛을 돋우므로, 오랜 시간...
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국수의 역사와 종류 2010.11.21해당카페글 미리보기
쎈미'(말린 쌀국수), '꾸이어짭'(넓은 쌀국수), '카놈찜'(원형 쌀국수), '바미'(밀국수) 등이 있어 각자 기호에 따라 다양하게 선택할 수 있습니다. 태국 국수의 특징은 그 종류의 다양성에도 있지만 우선 맛좋고 국수의 양은 적되 고기, 해산물, 야채 등...
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고혈압엔 아보카도, 전립선엔 구아바, 불면증엔 롱간…과일이 약이다 2009.08.25해당카페글 미리보기
게다가 코코넛의 지방은 89%가 혈관 건강에 해로운 포화지방이다. 100g당 열량도 353㎉다. 영양상의 장점은 변비 예방을 돕는 식이섬유가 풍부하다는 것 정도다. 구아바 비타민C 귤의 3배 이상 들어 열대·아열대 과일이지만 2년 전부터 국내에서도 재배...
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열대 과일의 세계...과일이 약! 고혈압엔 아보카도, 불면증엔 롱간 2016.09.21해당카페글 미리보기
하지만 코코넛과는 달리 지방의 85%가 혈관 건강에 유익한 불포화지방이다. 아보카도는 껍질이 녹색에서 약간 검게 변한 상태에서 손으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 눌러지는 것이 잘 익은 것이다. 익은 것은 냉장 보관이 가능하나 익지 않은 것은 냉장고에...