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보이차 품격 2010.03.04해당카페글 미리보기
등에 보관하여 빠른 기간 안에 발효시킨 차를 말한다. 이것은 악퇴 발효의 숙차와는 다른 것으로 악퇴 발효는 정상적인 기술로...아래서 짧은 기간에 차를 순하고 부드럽게 하는 공개적인 보이차 만드는 방법이다. 조공으로 바쳤던 공차가 사라졌음에도...
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[차의보관] 차의 변질과 보관법 - (발췌 - [韓國多藝]- 석용운저 圖書出版 초의) 2006.04.27해당카페글 미리보기
진행되는 보이차 종류는 발효 과정이 계속 되도록 환경을 유지 시켜야 하지만, 소량의 차라서 그리 할 수 없다면 습도 와 온도에 변질되는 것 보다는 냉장실에 보관하여 마시는 것도 한 방법 이라는 생각 입니다 - 탁상 다도 - 아래는 변질과 보관에 관한...
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[차의보관] 차의 변질과 보관법 - (발췌 - [韓國多藝]- 석용운저 圖書出版 초의) 2006.03.30해당카페글 미리보기
진행되는 보이차 종류는 발효 과정이 계속 되도록 환경을 유지 시켜야 하지만, 소량의 차라서 그리 할 수 없다면 습도 와 온도에 변질되는 것 보다는 냉장실에 보관하여 마시는 것도 한 방법 이라는 생각 입니다 - 탁상 다도 - 아래는 변질과 보관에 관한...
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[차의보관] 차의 변질과 보관법 - (발췌 - [韓國多藝]- 석용운저 圖書出版 초의)(탁상다도 님의글) 2007.10.09해당카페글 미리보기
진행되는 보이차 종류는 발효 과정이 계속 되도록 환경을 유지 시켜야 하지만, 소량의 차라서 그리 할 수 없다면 습도 와 온도에 변질되는 것 보다는 냉장실에 보관하여 마시는 것도 한 방법 이라는 생각 입니다 - 탁상 다도 - 아래는 변질과 보관에 관한...
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[차의보관] 차의 변질과 보관법 - (발췌 - [韓國多藝]- 석용운저 圖書出版 ... 2004.02.27해당카페글 미리보기
진행되는 보이차 종류는 발효 과정이 계속 되도록 환경을 유지 시켜야 하지만, 소량의 차라서 그리 할 수 없다면 습도 와 온도에 변질되는 것 보다는 냉장실에 보관하여 마시는 것도 한 방법 이라는 생각 입니다 - 탁상 다도 - 아래는 변질과 보관에 관한...
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Re:Re: 질문:왜 보이차는 오래 묵을수록 좋은가요??... 2003.03.12해당카페글 미리보기
한것은 차를 우려내는 것은 당연히 중국다기로 본다면 다호가 맞지요.. 허나 제가 도자기라고 이야기한것은 차를 보관 하는 용기를 표현 한것을 그것도 알아듣지 못하고 또 토을 다십니까.... 그리고 그 이하의 답변은 등시해의 보이차 책을 사서 보시기...
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좋은 차(茶) 고르는 법과 보관법 2009.07.29해당카페글 미리보기
발효시킨 보이차, 우롱차를 많이 마신다. 여기에 꽃을 첨가하여 화차로 즐기기도 한다. 영국 등지에서 즐겨 마시는 홍차는 완전 발효시킨 차를 말한다. 찻잎의 모양 참새의 혀를 닮았다는 작설차(雀舌茶), 매의 손톱과 같다는 응조차(鷹爪茶), 보리의 알...
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[차의보관] 차의 변질과 보관법 - (발췌 - [韓國多藝]- 석용운저 圖書出版 ... 2004.03.19해당카페글 미리보기
진행되는 보이차 종류는 발효 과정이 계속 되도록 환경을 유지 시켜야 하지만, 소량의 차라서 그리 할 수 없다면 습도 와 온도에 변질되는 것 보다는 냉장실에 보관하여 마시는 것도 한 방법 이라는 생각 입니다 - 탁상 다도 - 아래는 변질과 보관에 관한...
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[차의보관] 차의 변질과 보관법 - (발췌 - [韓國多藝]- 석용운저 圖書出版 ... 2005.03.15해당카페글 미리보기
진행되는 보이차 종류는 발효 과정이 계속 되도록 환경을 유지 시켜야 하지만, 소량의 차라서 그리 할 수 없다면 습도 와 온도에 변질되는 것 보다는 냉장실에 보관하여 마시는 것도 한 방법 이라는 생각 입니다 - 탁상 다도 - 아래는 변질과 보관에 관한...
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차의 종류 & 좋은 차 고르는법·보관법 2008.12.11해당카페글 미리보기
발효시킨 보이차, 우롱차를 많이 마신다. 여기에 꽃을 첨가하여 화차로 즐기기도 한다. 영국 등지에서 즐겨 마시는 홍차는 완전 발효시킨 차를 말한다. 찻잎의 모양 참새의 혀를 닮았다는 작설차(雀舌茶), 매의 손톱과 같다는 응조차(鷹爪茶), 보리의 알...