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너무 잘만든-국수의 추억 2011.09.08해당카페글 미리보기
멸치’ 볶은 거랑 이것저것 ‘고명’으로 만들어 얹으면, 잘 먹는 사람은 ‘세 그릇’도 비운다”라는 말이다. 홍두깨 지금은 국시든 칼국수든 별미로 먹는 정도지만, 옛적에는 노랗게 부황 든 아이들이 가물가물 호롱불 아래에서 콧물 훌쩍이며 저녁을...
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쿠키, 키워드로 만나다 2009.07.07해당카페글 미리보기
쿠키처럼 만들기 쉬운 쿠키가 없습니다. 달걀 흰자와 설탕을 섞어 고속으로 거품을 내면 ‘머랭’이라는 것이 만들어지는 데 이를 낮은 온도에서 오랫동안 구운 것이 머랭 쿠키이지요. 때로는 바닐라와 아몬드, 코코넛 추출물을 함께 넣기도 합니다. 보통...
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김치소스에 콕 찍어먹는, 햇오징어밥전^^* 2013.07.31해당카페글 미리보기
줍니다. 귀리가 콕콕 박힌 찬밥도 준비하구요 ~ 2. 볶기 볶기에서 주의할 점은 수분이 많이 나오지않는 야채로 준비하는 것이 좋구요 수분이 나오지않게 잘 볶아주는것.. 이것만 신경쓰시면 되겠슴돠~~ 예를 들면, 푸른 야채는 수분이 적은 깻잎, 부추, 파...
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홍게살치즈퀴노아볶음밥 2018.07.02해당카페글 미리보기
퀴노아/귀리 잘 지어진 퀴노아 밥이랍니다. 퀴노아 홍게살볶은밥을 만들기 위해서 먼저 채소를 준비해 줍니다. 냉장고에 있는 채소를 꺼내어 만드시면 된답니다. 애호박/부추/당근/양파 (적색,흰색) 싱싱한 홍게를 준비해 줍니다. 홍게를 쪄내실때 소주를...
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음식을 알면 건강이 보인다 2009.02.13해당카페글 미리보기
체질 만들기 ㄱ. 산모의 상태가 음양조화를 이루도록 함 ㄴ. 작게 태어난 장기를 성장기에 음식과 한약으로 키워줌 ㄷ. 기회를 놓쳤다면 장기간 체질식해야 함 ㄹ. 부부간이라도 각자 체질에 맞는 음식을 먹어야 함 ☆ 계절과 체질 (사상체질) \ 체 질 특...
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쉽고 간단한 우리아이 영양간식 만들기 2010.07.22해당카페글 미리보기
간식 만들기 눈에 넣어도 안 아플만큼 소중한 우리 아이!! 사랑스러운 아이를 위한 것이라면 무엇이든지 좋은 것만을 해주고 싶은 것이 엄마의 마음. 요즘 엄마들은 아이가 입는 것, 먹는 것 하나하나 꼼꼼이 따져보는데, 특히 아이들 먹을거리에 대해서...
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비만에 좋은 음식 2006.07.08해당카페글 미리보기
발휘하는데, 귀리에는 이 두 가지 성분이 모두 들어 있으므로 최상의 식품으로 손꼽힙니다. 녹차의 주성분인 폴리페놀은 발암 물질의 활성을 막아 주기 때문에 항암 효과가 탁월하다. 녹차 속의 카테킨 성분이 피부 노화를 방지한다는 연구 결과가 발표...
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외동 먹꺼리 딜다 보고-오늘 국시 먹었니더! 2013.06.07해당카페글 미리보기
멸치’ 볶은 거랑 이것저것 ‘고명’으로 만들어 얹으면, 잘 먹는 사람은 ‘세 그릇’도 비운다”라는 말이다. 홍두깨 지금은 국시든 칼국수든 별미로 먹는 정도지만, 옛적에는 노랗게 부황 든 아이들이 가물가물 호롱불 아래에서 콧물 훌쩍이며 저녁을...
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쉽고 간단한 우리아이 영양간식 만들기 2010.08.25해당카페글 미리보기
간식 만들기 눈에 넣어도 안 아플만큼 소중한 우리 아이!! 사랑스러운 아이를 위한 것이라면 무엇이든지 좋은 것만을 해주고 싶은 것이 엄마의 마음. 요즘 엄마들은 아이가 입는 것, 먹는 것 하나하나 꼼꼼이 따져보는데, 특히 아이들 먹을거리에 대해서...
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식빵 2010.07.10해당카페글 미리보기
식빵 만들기에 쓰이는 밀가루는 체에 한 번 이상 내려 사용하는 게 좋은데, 이렇게 하면 공기층이 생겨 다른 재료와 잘 섞인다. 1 흑미 가루 식이섬유가 풍부한 흑미 가루는 맛이 고소하고 담백한 것이 특징. 건강 식빵의 재료로 쓰인다. 식빵의 색이 좋아...