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정모 와인 - 이태리 네비올로 2015.10.10해당카페글 미리보기
D.O.C.G 등급을 갖고 있는 와인은 최고급 품질로 일컬어지는 와인이라고 보시면 됩니다. 넷째. 지역 명칭 (대분류) Italy 는 Wine 생산 지역을 France처럼 따로 정리할 필요가 없습니다. 즉, 이태리의 행정구역 자체가 바로 와인을 생산하는 전지역 이라고...
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부르고뉴 자료 참고 하세요~ 2009.10.10해당카페글 미리보기
한 번 찾아보시기 바란다. 가운데 *** 표에 들어가는 내용에 Bourgogne (부르고뉴) 라는 단어가 있다면 이 와인은 지역 등급의 와인이다. Appellation Bourgogne Controlee, Appellation Bourgogne Aligote Controlee 등이다. 2. Communale A.O.C (마을...
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[펌] 책상 앞에서 문득 떠오른 부르고뉴(Bourgogne)에 대한 단상 2004.09.28해당카페글 미리보기
마꼬네 그리고 보졸레에는 그랑크뤼나 프르미에크뤼가 단 한 개도 없다. 와인생산의 구성 요소들을 알파벳 첫 글자만 따서 보면...토양(Soil)’, ‘양조(Vinification)’, ‘숙성(Aging)’, ‘등급(Hie-rarchy)’이다. 이처럼 상이한 여러 구성 성분들이...
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6월 정모 : 부르고뉴 중 Cote de Nuit 2008.06.04해당카페글 미리보기
저항성이 가장 큰 200~250m 사이의 낮은 구릉지대에 형성 등급 체계 regional (지역명) ; 전 생산량의 53% 그냥 '부르고뉴'로 지역만 표시. 어떤 품종으로 섞든 상관없기에 당연히 싸다. 低지역의 포도밭이 많다. 그러나 듀가피 라던지, 르로아의 것은...
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Lou Dumont (루 뒤몽) 의 와인 리스트 올립니다 2008.01.01해당카페글 미리보기
St George이다. 원산지 Bourgogne 와인에 비해 상대적으로 파워풀하며, 구조감, 피니쉬 전체적인 균형감이 좋은 가격대비 품질이 월등히 뛰어난 와인이다. 와인의 종류 : 레드와인 (등급 : AOC) 빈티지 : 2001 포도품종 : 피노누아 100% 국가/지역...
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[연기] 부르고뉴 스터디 - 5월 3일 화요일 : 도멘 샤를로팽 프랑 드 피에 06빈 마시기 2016.04.29해당카페글 미리보기
시간이 나고 있는 레골라스 입니다! 나흘 연휴 직전에 다시 부르고뉴 스터디를 할려고 합니다. 이번에는 아주 부르고뉴 루즈등급, 그런데 가격은 등급 중 최고 비싼 와인이 되어버린 와인을 메인으로 자리를 가져볼까 합니다. 이 와인에는 'Franc de Pied...
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차돌박이와 함께한 멋진 와인 Passopisciaro 2011.10.19해당카페글 미리보기
와인에 등급이 뭔 필요가 있겠습니까...^^ 코르크 상태도 완벽하니 보관도 아주 잘 되어 있었겠죠. 프랑케티가 시실리에서 Petit...이 와인도 이웃님 블로그의 시음기를 보니 아주 궁금해 집니다. 여튼 이날 마신 파쏘피시아로는 정말로 부르고뉴 스러운...
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Re:부산지역 와인리스트입니다 ^^*~ 2011.01.06해당카페글 미리보기
와인이다. 섬세한 산도가 입안을 자극하며, 시간이 지날수록 버터와 토스티한 향이 과실향과 어우러져 부르고뉴 특유의 고상함을 느끼게 하는 와인이다. 2.Ch. La Tuilerie-샤또 라 뛰레리 2007 나라/지역/등급 : 프랑스/보르도/보르도 수페리어 포도나무...
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세계의 술 2023.09.18해당카페글 미리보기
각 와인 산지 별 기온, 일조량, 강우량 등 기상 조건을 심사하여 등급 선정 - 보졸레 누보 : 리옹시 북부 보졸레 지역 생산 햇...전략으로 유명해짐. - 세계에서 가장 비싼 와인 - 부르고뉴 지역 : Romanee Conti - 보르도 지역 : Chateau Petrus - 샤토...
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만화책과 독서(讀書) & 와인 2018.05.11해당카페글 미리보기
라고 한다. *마르사네: 부르고뉴지방 코트 드 뉘의 북단에 있는 마을. 87년부터 마을단위 급 와인을 만들게 됐다. 레드. 화이트. 로제와인의 등급이 있다. *캘리피노: 캘리포니아산 피노 누아종으로 만든 와인. 줄여서 캘리피노. *아로마와 부케: 시음용어...