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거제도 맛집..밀면 최강자 베스트5 2017.07.07해당카페글 미리보기
돼지국밥과 형제랄까요. 625전쟁때 피난민들이 냉면의 재료가 없어 보급품으로 나온 밀가루로 만들어 먹기 시작했던게 그 유래가...옥포와 장승포 중곡동과 장평의 밀면집들을 소개해드립니다. 옥포 춘하추동 부산의 춘하추동 체인점인지는 잘...
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부산에 가면 꼭 먹어봐야 할 음식 10가지[ 부산 10 味 ] 2015.12.24해당카페글 미리보기
가야밀면이라는 간판을 쓰고 있는 집에서는 보통 붉은 계통의 육수를 쓰고 있드라구요. 맛도 좋구, 시각적으로도 좋았습니다. 부산의맛 - 제3미 : 곰장어 (아나고회, 짚불곰장어 ) 조선시대 명의 허준이 쓴<동의보감>에 보면 ‘장어는 허한 오장육부를...
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부산의 맛 & 맛집 2012.12.01해당카페글 미리보기
비빔밀면뿐으로, 각 4천5백 원. 문의 051-891-2483 주소 부산진구 가야2동 191-5 2 ‘명물횟집’ 회백밥 부산 사람들이 잘못 발음하면 ‘맹물횟집’이 된다. 자갈치시장 내 위치. 회백반 말고 ‘회백밥’ 메뉴는 오직 이 집에만 있다. 조청을 넣어 깊은...
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100년 단골 시리즈, 먹방의 도시 부산 맛집 BEST 5 2021.07.25해당카페글 미리보기
싶을 때는 수육도 같이 시켜먹는데 잡내 하나도 안나고 고기가 야들야들하니 술안주로 최고예요~ 재료 하나하나 손수 만드는, 부산 용호동 ‘약콩밀면’ mukzza_ddabongggg님 인스타그램 bada201726님 인스타그램 약 40년간 음식점을 운영해온 장인·장모...
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밀면 2017.05.02해당카페글 미리보기
유명한 맛집 만을 추구 하지도 비싼 음식 이나 좋은 재료 만을 추구 하지도 않고 소소한 집 이라도 만족감을 선사 하는 음식점...찾아가 맛 보는 즐거움을 느끼고 싶은 한 사람! #밀면 #가야밀면 #부산맛집 #밀양맛집 #비빔밀면 #물같은비빔 #부추밀면
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부산과 경남, 오래된 가게의 추억 2021.12.10해당카페글 미리보기
물밀면 8,000원 김해 대동할매국수 약 60년 역사를 가진 김해시 대동에 있는 할매국수집. 국수전문점인 대동할매국수는 지금은 아흔이 넘은 주동금 할머니가 1959년 문을 연 가게입니다. 할머니의 손맛이 담긴 통멸치 육수는 진합니다. 국수 한 그릇에...
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부산에 가면 꼭 먹어봐야 할 음식 10가지[ 부산 10 味 ]♡해피웨딩주얼리 제공 2015.01.18해당카페글 미리보기
합니다. 밀면의 3요소는 육수·면·양념이며, 가장 중요한 것은 육수라고 합니다. 부산의맛 - 제3미 : 곰장어 (아나고회, 짚불곰장어 ) 조선시대 명의 허준이 쓴<동의보감>에 보면 ‘장어는 허한 오장육부를 보하는 음식으로 성기능 회복이나 허약체질에...
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부산의 음식 2018.01.27해당카페글 미리보기
부산밀면 탄생의 의미는 ‘공유’와 ‘배려’다. 밀가루로 끼니를 때우던 시절, 다함께 먹고 살자고 시작된 음식이자, 가진 것 없는 이들에게 싼값으로 제공하던 음식이었기에 그렇다. 먹장어도 배고픈 시절 구황음식으로 짚불이나 연탄불에 구워 먹던...
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제주맛집/제주서귀포밀면맛집"산방식당" 2015.12.27해당카페글 미리보기
별다른 재료 없이 삶은 것 같은데 흑돼지 자체가 좋아서 잡냄새는 전혀 나지 않습니다. 굿~~ 살코기와 비계가 적절하게 조화를 이루는 수육인데요. 한 가지 아쉬운 것은 돼지고기 뒷다리여서 살코기 부분이 닭가슴살이 꽤 퍽퍽합니다. 돼지고기 뒷다리...
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[온천장 칼국수 골목] 조미료는 사용하지도 않고, 메밀, 부추 & 치자 등 천연재료를 사용하여 만든 삼색면 칼국수 맛을 보실려우? ~ 소문난김가네칼국수 2012.06.21해당카페글 미리보기
국산 재료만 사용, 또한, 소금도 3년 묵은 비싼 것을 사용 밀면 ~ 물 4,000원, 비빔 4,500원, 칼국수 식당에서 웬 밀면? 맛은 뻔하겠지라고 생각되었는 데 밀면전문집보다 괜찮아서 물었더니, 성분은 고구마전분/메밀/밀가루 3:2:5 비율이라고 하며, 육수...