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친정엄마표 북어포 간장 무침 2012.05.03해당카페글 미리보기
엄마표 북어포 간장 무침 1.북어1마리는 손으로 먹기 좋게 찢는다. 2. 간장, 다진마늘, 설탕, 꿀, 참기름, 통깨를 넣는다. 3...1/2 큰술, 설탕,참기름1/2큰술씩, 소금, 통깨 약간씩 (개인 기호에 따라 가감 하세요.) 1. 노각은 껍질을 벗기고 반으로 잘라...
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북어포 무침. 2016.07.15해당카페글 미리보기
북어포 무침. 북어포 무침. 머리외 꼬리를 자른 북어포 한마리. 북어포를 손으로 찢어줍니다. 요 작업이 좀 힘드네요. 뼈와 붙어있던 껍질도 말끔하게 떼어주면서 찢어줍니다. 큰 그릇에 물을 담고 찢은 북어포를 넣고 바로 꺼내 물기를 꼭 짜줍니다. 찢은...
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명태·동태·황태·북어·코다리’명태 5인방의 저마다 다른 담백한 맛 대결 2005.07.26해당카페글 미리보기
약간의 물을 뿌려 불린 다음 강판에 갈아 보푸라기를 만들어 무침을 만들면 아이들도 잘 먹는 밑반찬이 된다. 북어도 이런 방법...뻣뻣하지 않고 부드러운 맛이 유지된다. 5. 북어 머리는 껍질을 벗긴 다음 냉동실에 보관해 두고 필요할 때마다 이용한다...
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‘명태·동태·황태·북어·코다리’명태 5인방의 저마다 다른 담백한 맛 대결 2003.04.26해당카페글 미리보기
약간의 물을 뿌려 불린 다음 강판에 갈아 보푸라기를 만들어 무침을 만들면 아이들도 잘 먹는 밑반찬이 된다. 북어도 이런 방법...뻣뻣하지 않고 부드러운 맛이 유지된다. 5. 북어 머리는 껍질을 벗긴 다음 냉동실에 보관해 두고 필요할 때마다 이용한다...
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북어포 고추장 무침 2010.02.10해당카페글 미리보기
불려 준비합니다 Tip ~~북어포 머리만 모아서 육수 낼때 사용해 보세요. 시원한 국물이 끝내줘요!! 물기를 머금은 통북어를 손질합니다. 껍질과 가시를 발라 내고 먹기 좋게 잘게 찢어 준비해 주세요. 고추장: 간장: 설탕을 3:1:1의 비율로 넣어 혼합...
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북어포 무침. 2020.11.17해당카페글 미리보기
북어포 무침. 머리외 꼬리를 자른 북어포 한마리. 북어포를 손으로 찢어줍니다. 요 작업이 좀 힘드네요. 뼈와 붙어있던 껍질도 말끔하게 떼어주면서 찢어줍니다. 큰 그릇에 물을 담고 찢은 북어포를 넣고 바로 꺼내 물기를 꼭 짜줍니다. 찢은 북어 포를 물...
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< 최진흔 요리연구가의 - 조기찌개와 감자 날치알무침 > 2017.07.06해당카페글 미리보기
냄비에 북어 머리(1개), 건새우(30g), 다시마(2장), 대파(50g), 마늘(3개)을 넣는다 3. 물(4컵)을 부어 끓인 뒤 끓어오르면 다시마를 건져내고 15분 정도 끓여 밑국물을 만든다 4. 건더기를 걸러낸 밑국물에 무를 넣어 한소끔 끓인다 5. 고춧가루(2½T...
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북어포 고추장 무침 ................ 2010.04.11해당카페글 미리보기
불려 준비합니다 Tip ~~북어포 머리만 모아서 육수 낼때 사용해 보세요. 시원한 국물이 끝내줘요!! 물기를 머금은 통북어를 손질합니다. 껍질과 가시를 발라 내고 먹기 좋게 잘게 찢어 준비해 주세요. 고추장: 간장: 설탕을 3:1:1의 비율로 넣어 혼합...
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애들 아빠랑 딸아이의 든든한 밥 반찬....북어포 무침. 2009.09.11해당카페글 미리보기
먹다 저한테 한소리 듣고는... "그럼 무쳐주던가~~"하는걸 "알았소~~" 하고는 여태 미루었네요. 북어포 무침. 머리외 꼬리를 자른 북어포 한마리. 북어포를 손으로 찢어줍니다. 요 작업이 좀 힘드네요. 뼈와 붙어있던 껍질도 말끔하게 떼어주면서 찢어...
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북어포 무침 2013.05.09해당카페글 미리보기
북어포 무침. 머리외 꼬리를 자른 북어포 한마리. 북어포를 손으로 찢어줍니다. 요 작업이 좀 힘드네요. 뼈와 붙어있던 껍질도 말끔하게 떼어주면서 찢어줍니다. 큰 그릇에 물을 담고 찢은 북어포를 넣고 바로 꺼내 물기를 꼭 짜줍니다. 찢은 북어 포를 물...