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● 왜 사람들은 블루보틀에 열광할까?(2) 2020.01.31해당카페글 미리보기
존재하고, 다른 컬러들은 크게 사용되지 않습니다. 또, 블루보틀의 매장 디자인의 완성도는 최소한의 컬러 사용에서 나오고 있는데 흰색, 갈색, 그리고 커피 색인 갈색만을 주로 사용합니다. 블루보틀 매장 내에서 판매하는 원두, 쿠키 등은 물론 텀블러...
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♡*...[푸드 ] 한국에 상륙한 블루보틀! 2019.05.18해당카페글 미리보기
케이크는 모두 품절이라 남은 디저트 위주로 주문했다. '뉴올리언스(NEW ORLEANS)' - 5,800원 이 메뉴는 블루보틀의 시그니쳐 메뉴로 스페셜티 원두를 치커리 뿌리와 갈아 찬물에 우린 후, 유기농 우유와 설탕을 섞은 커피다. 라떼 특유의 고소한 맛과...
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● 북 저널리즘의 "블루 보틀에 다녀왔습니다" 서평(1) 2019.08.27해당카페글 미리보기
잠깐 내 커피 경험을 꺼내 보자면, 믹스 커피 - 에스프레소 머신 기반의 원두 커피 - 핸드 드립의 스페셜티 순이다. 어릴...커피 산업의 발전 흐름도 내 커피 경험과 동일하다. 맥심, 네슬레의 믹스 커피 시장에서 스타벅스의 에스프레소 기반 그리고...
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Re:블루보틀_커피점 탄생 배경 2019.05.07해당카페글 미리보기
커피는 이제 단순히 카페인으로서의 순기능 각성효과보다 문화와 심리학적 차원의 소비심리 과시욕의 위치에까지 올라오면서...집약적으로 재배 가공단계를 거쳐 스페셜티 프리미엄티 AA 등의 원두 등급별 분류와 종목속과별 아리비카 로부스타 리베리카...
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[양바리스타의 커피 한 잔 #24] 코스타리카 따라주 SHB 원두를 더욱 더 맛있게 핸드드립으로 추출하는 방법. (feat. 클레버 드리퍼) 2019.05.16해당카페글 미리보기
그날까지... 카페(커피숍) 관련 정보 공유는 계속됩니다. @ 일상생활을 비디오로 담은 양바리스타의 블로그 - 커피매니아 | http://Coffeemania.kr #코스타리카 #핸드드립 #클레버 #칼리타 #하리오 #고노드리퍼 #커피원두 #원두커피 #원두로스팅 #블루보틀
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[양바리스타의 커피 한 잔 #21] 케맥스로 만든, 산뜻하고 달콤한 산미와 바디감, 감칠맛이 매력적인 케냐 아이히더 AA PLUS 커피원두. 2019.05.06해당카페글 미리보기
그날까지... 카페(커피숍) 관련 정보 공유는 계속됩니다. @ 일상생활을 비디오로 담은 양바리스타의 블로그 - 커피매니아 | http://Coffeemania.kr #케맥스 #케냐커피 #핸드드립 #케냐 아이히더 #원두커피 #로스팅 #약배전 #바디감 #스페셜티 #블루보틀
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미국 IT 거물들은 왜 커피숍에 투자할까? 2016.07.12해당카페글 미리보기
7000만 달러에 이르렀다. 사진은 블루보틀 홈페이지 화면. 미국 커피 시장이 스페셜티 커피를 중심으로 진한 향기를 뿜어내고...시장은 130억4000만 달러를 기록했다. 커피 판매량은 약 1% 증가했고 판매액은 6% 늘었다. 원두를 굵게 갈고 빻은 분말 커피...
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거장 캐머런의 '덕업일치' 2022.12.19해당카페글 미리보기
공연을 다닐 때 마다 악기 가방에 직접 볶은 원두커피를 가지고 다닐 정도로 커피 마니아인 제임스 프리먼은 프리랜서 클라리넷...20년 만에 스타벅스의 경쟁자로 성장했다. ‘커피업계의 애플’ 블루보틀의 이야기다. 자신의 취미를 직업으로 삼아 성공한...
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스타벅스 탄생의 유래 2019.01.09해당카페글 미리보기
스타벅스에서 원두뿐만 아니라 에스프레소 드링크도 판매하면 어떨까 하는 구상을 펼쳤습니다. 하지만 이에 대해 스타벅스의 경영진들은 별다른 필요성을 느끼지 못했고, 하워드 슐츠는 1985년 스타벅스를 떠나 에스프레소 바 '일 지오날레'를 설립하고...
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스타벅스와 칸타타 2019.01.24해당카페글 미리보기
스타벅스에서 원두뿐만 아니라 에스프레소 드링크도 판매하면 어떨까 하는 구상을 펼쳤습니다. 하지만 이에 대해 스타벅스의 경영진들은 별다른 필요성을 느끼지 못했고, 하워드 슐츠는 1985년 스타벅스를 떠나 에스프레소 바 '일 지오날레'를 설립하고...