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찬 바람 불 때 꼭 먹어야 할 제철 수산물과 생선요리| 2023.09.17해당카페글 미리보기
과메기를 먹을 때는 중성지방의 배출을 돕는 해조류와 비타민 B1의 흡수를 돕는 마늘을 곁들어 먹으면 영양소와 맛 모두 챙길 수 있답니다! 과메기 초무침 [재료] 과메기 5마리, 쌈 채소 약간, 깻잎 약간, 마늘 3쪽, 통깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술...
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건강요리 - 봄철 입맛과 건강에 최고 비타민 봄요리 만들기 2012.03.18해당카페글 미리보기
필요하다. 봄철, 가장 필요한 것은 온몸에 활기를 더해줄 비타민. 갖가지 채소 요리를 통해 당신에게 꼭 필요한 비타민을 선사할 요리를 제안한다. (오른쪽) 채소 스틱+발사믹 콩 딥 생채소를 즐겨 먹지 않는 이들이라도 입맛을 돋워줄 드레싱이 있다면...
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유난히 더운 올 여름 마지막 복날, 고기말고 채소로 보양하세요. [쿠킹] 2023.08.11해당카페글 미리보기
혈관 순환을 돕고 심장을 건강하게 합니다.” 최윤정 요리 전문가는 채소의 색이 주는 효과에 주목해 말복 보양식으로 채소 솥밥을 제안했다. 솥밥은 한 그릇으로 탄수화물,단백질, 비타민을 충분히 섭취할 수 있는 온전한 보양식이다. 올해 마지막 복날엔...
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섬진강의 맛, 재첩 요리를 한자리에! 하동재첩특화마을 2023.10.17해당카페글 미리보기
신선한 채소와 재첩을 새콤달콤한 양념으로 버무린 재첩회무침 재첩은 모래와 진흙이 많은 강바닥에서 서식하는 민물조개다. 강...다 자라도 지름 2cm 내외라 국물 요리로 많이 먹고, 크기가 워낙 작아 요리 하나당 재첩이 수십에서 수백 마리 들어간다...
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섬진강의 맛, 재첩 요리를 한자리에! 하동재첩특화마을 2023.09.28해당카페글 미리보기
신선한 채소와 재첩을 새콤달콤한 양념으로 버무린 재첩회무침 재첩은 모래와 진흙이 많은 강바닥에서 서식하는 민물조개다. 강...다 자라도 지름 2cm 내외라 국물 요리로 많이 먹고, 크기가 워낙 작아 요리 하나당 재첩이 수십에서 수백 마리 들어간다...
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깻잎·상추 말고…고기에 ‘찰떡궁합’ 채소 3인방 2023.10.17해당카페글 미리보기
채소가 빠질 수 없다. 구이, 볶음, 수육 등 다양한 고기 요리에 쌈 채소를 곁들이면 느끼한 맛을 잡아주고 고기에 부족한 영양분...돼지고기와 ‘찰떡’ 식이섬유·칼륨·칼슘·비타민 등이 풍부한 ‘치커리’는 돼지고기와 함께 먹으면 좋다. 돼지고기...
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쑥갓요리 쑥갓나물무침 만드는법 2024.07.12해당카페글 미리보기
쑥갓은 개인마다 알레르기 반응을 일으킬 수 있으니 처음 먹는 경우少量부터 섭취하는 것이 좋습니다. 영양 정보 쑥갓은 비타민 A, C, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부한 채소입니다. 쑥갓의 톡 쏘는 맛은 항산화 성분인 쑥갓소에 의한 것으로, 혈액 순환...
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팔보채(八寶菜, 바 바오 차이)는 여덟 가지의 진귀한 재료와 '채소, 반찬'을 뜻하는 차이(菜)가 합해진 것 2023.12.16해당카페글 미리보기
반찬'을 뜻하는 차이(菜)가 합해진 것을 말하며, 소량의 기름으로 해삼, 새우, 오징어 등의 해산물과 죽순, 청경채 등의 채소를 강한 불에 볶은 요리를 말한다. 팔보채의 갖은 해산물과 채소로부터는 단백질, 비타민, 무기질 등의 영양소를 얻을 수 있다...
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섬유소가 풍부한 건강채소!! 국내산 무농약 가을 햇양배추 2023.10.17해당카페글 미리보기
먹던 채소로 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나입니다 양배추의 비타민U는 위장병에 특효가 있으며 식이섬유가 많아 장운동을 활발히 만들어 줍니다 -출처 : 네이버지식백과- 수분감 가득한 잎이 겹겹이 쌓인 양배추는 생으로 먹으면...
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묻지마 나만의 요리?^^ 2023.10.27해당카페글 미리보기
언니가 텃밭에 자연농으로 키운 로메인을 주시더라구요 오늘 요리하지 않으면 귀한 로메인 냉장고 지키다 버려질 것 같아 묻지마...저는 소화력이 약해서인지 생채소 먹으면 속이 불편해요 생채소를 먹어야 채소의 비타민을 제대로 먹는 건데 엉엉) 로메인...