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"아~이 고기가 뭐예요? 진짜 맛있어요!" 한우우설수육,우설구이,우설곰탕,우설불고기 상추쌈,우설카레밥,표고버섯무소고기국 2013.08.26해당카페글 미리보기
고급요리로 통한다하는데, "아~이 고기가 뭐예요? 진짜 맛있어요~!" 장금이의 입맛을 지닌 딸의 말입니다. 잠시 머뭇거리다가, "으~응...소고기야!' 얼마전...횡성한우1+를 구워줬을 때. "고기 참~맛있네!"였거든요. 차원이 다른 맛! 가보지 않는 길에...
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콩나물 표고버섯국 2008.07.19해당카페글 미리보기
가루1/2큰술,고추2개, 국간장2큰술,천일염약간,참기름1큰술,표고버섯가루1작은술 채수8컵(다시마5*5 1장+무50g+표고버섯밑둥약간+물9컵) 요리팁 콩나물은 국물이 팔팔 끓어 오를때 넣어 주면 아삭한 맛을 그대로 느낄수가 있다. 국에는 국간장으로 간을 해...
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요즘 딱 물오른 가을 진미! 낙지 & 버섯 일품요리 2008.09.23해당카페글 미리보기
버섯 요리 “버섯에는 단백질, 필수아미노산, 미네랄, 지방, 탄수화물과 섬유질이 풍부하다. 버섯은 종류에 따라 콩이나 우유와 대등한 단백질이 들어 있고, 체내에서 합성되지 않는 필수아미노산이 풍부하다. 인, 나트륨, 칼슘, 셀레늄, 칼륨 등의 무기질...
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표고버섯 효능 및 요리 2017.04.14해당카페글 미리보기
한번 닦아 주시면 됩니다. 또한 버섯의 줄기 부분까지 버리지 말고 다 활용하면 좋습니다. 표고버섯 요리 표고밥 지을 때 마른 표고를 물에 불려서 썰거나, 생표고를 바로 썰어서 밥을 지을 수 있습니다. 마른 표고 불린 물은 버리지 마시고 밥 안칠 때...
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표고버섯 쇠고기 볶음 요리 2018.10.22해당카페글 미리보기
시간 : 30분 · 분량 : 1인분 기준 · 칼로리 : 106kcal (1인분) 3) 요리과정(쇠고기표고버섯볶음) 01. 쇠고기는 채 썰어 청주, 소금 약간, 후춧가루 약간에 밑간해 재운다. 02. 건표고버섯은 미지근한 물에 설탕 약간을 넣어 불린다. 물기를 꼭 짠 후...
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건강요리 - 천연조미료 이야기 & 천연 건강요리 별미 2012.01.19해당카페글 미리보기
특히 생표고버섯보다 영양이 뛰어나고 향이 진하며 독특한 감칠맛이 난다. 버섯은 약간만 넣어도 음식의 풍미가 좋아진다. 표고버섯가루는 잘 변질되지 않으므로 한 달 정도 먹을 분량을 만들어 보관하는 것이 좋다. ● 재료 마른 표고버섯200g ● 이렇게...
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요즘 딱 물오른 가을 진미! 낙지 & 버섯 일품요리 2008.11.06해당카페글 미리보기
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 낸 뒤 생표고-새송이-애느타리-청피망-홍피망 순으로 소금, 후춧가루로 간...말아 고정한다. 5 한김 오른 찜통에 버섯 생선말이를 넣고 10분간 익힌다. ■요리 / 김영빈(수랏간, ***-***-****), 김아라...
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장의 건강을 지킵시다! 표고버섯요리모음 2009.02.05해당카페글 미리보기
넣고 끓인 후 녹말물을 넣어 걸쭉해지면 참 기름을 넣고 고루 뒤적여 불에서 내린다. 2. 표고버섯 버거 재료(2인분) ▶재료 생표고버섯(큰 것) 4개, 양송이 버섯 5개, 찐감자 2개, 양파1/2개, 파슬리 다진 것1/2큰술, 저징방 우유1/3컵, 빵가루 1/2...
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요즘 딱 물오른 가을 진미! 낙지 & 버섯 일품요리 2011.09.28해당카페글 미리보기
버섯 요리 “버섯에는 단백질, 필수아미노산, 미네랄, 지방, 탄수화물과 섬유질이 풍부하다. 버섯은 종류에 따라 콩이나 우유와 대등한 단백질이 들어 있고, 체내에서 합성되지 않는 필수아미노산이 풍부하다. 인, 나트륨, 칼슘, 셀레늄, 칼륨 등의 무기질...
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맛과 풍미의 제왕! 버섯을 이용한 별미요리 2010.06.09해당카페글 미리보기
것이 특징이다. 생으로 먹어도 좋고 덮밥, 볶음, 불고기 등의 요리에 넣거나 고기와 함께 구워 먹어도 좋다. 고르기 백일송이...살펴보고 조직이 치밀하고 색깔이 선명한 것을 고른다. 07_표고버섯 섬유질과 비타민을 함유하고 있어 변비와 대장암을 예방...