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삼복 영양식과 유래 2011.07.15해당카페글 미리보기
웰빙 산채나물....... 몸에 좋은 흑두부.... 자연의소리....촌닭.... 보글보글..닭 도리탕.... 익어가는 약닭... 오리샤브샤브... 삼계탕.... 한방백숙.... 약밥.... 1. 삼복의 어원 삼복은 음력 6월에서 7월 사이에 들어 있는 속절(俗節)이다. 하지 후...
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하루가 싱그러워지는 한 그릇, 샐러드 2008.05.19해당카페글 미리보기
에 어원을 둔 ‘소금 간한salted’이라는 의미의 이탈리아어 ‘salata’와 포르투갈어 ‘salada’가 생겨났고, 이것이 프랑스어 ‘salade’를 거쳐 영어 ‘salad’가 되었다. 우리 김치나 나물이 단순히 소금에 절이거나 소금으로 간하는 것에서 갖은 양념...
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쉬는 시간...이곳은 글보다는 음악을 더.. 사랑해주세요.. 단지 글창고일 뿐입니다. 2016.10.02해당카페글 미리보기
김치의 어원이고 조선시대 문헌에서 김치를 침채라고 하였다. 침채의 고대발음은 딤치이다. 지금 평안도 방언에서 ‘김치 담그다’를 ‘딤장’이라 하는 것은 말할 것도 없고 경상도, 함경도에서 짐장이라 하는 것이 바로 침장의 한자어음이다. 아무튼 이...
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빙혼경 2610 인생 1298 일본말과 영어2 2021.02.28해당카페글 미리보기
일본어 어원을 표시하지 않고 있네요 일본어 맞습니다 ‘속이다’라는 뜻의 ‘くらます(kuramasu)’에서 온 말이며 다른 설로는 ‘어둡다’란 뜻의 ‘くらい(kurai)’에서 온 말로 귀가 어두워 속이기 쉽다 내지는 캄캄하여 사리분별이 힘들어 속이기 쉽다...
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초밥 드시고 싶을 때 보시면 안됨~ ㅋ 2009.12.20해당카페글 미리보기
쇠고기 샤브샤브처럼 살짝 데쳐 육질을 부드럽게 만들어 초밥에 얹은 뒤 데리소스를 살짝 발라낸다. 철분과 타우린이 많고, 콜레스테롤과 열량이 낮은 식품이다. ●최적기 12~5월 피조개(赤貝, 아까가이) 피조개는 사람의 피와 같은 수액을 가지고 있는...
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일본음식2 2006.12.14해당카페글 미리보기
넣을 때 [しゃぶしゃぶ(첨벙 첨벙)]라고 들린다고 해서 샤부샤부(しゃぶしゃぶ)라고 이름 붙여진 것이다. 스키야키(すきやき...쇠부분 위에다 고기를 구워먹었던 것이 스키야키(すきやき)의 어원이다.얇게 썬 쇠고기와 적당한 크기로 썬 두부, 배추, 쑥갓...
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환삼덩굴(혈압 낮추고 폐를 튼튼하게)과 나물약초의 효능 산행학교 2017.06.04해당카페글 미리보기
채소 샤부샤부로 해서 소스에 찍어 먹기도 한다. • 환삼덩굴 분말 억센 잎을 바람이 잘 통하는 그늘에 말려서 바싹해졌을 때 가루로 낸다. 주스나 우유에 타서 먹거나 밥에 비벼 먹거나 샐러드에 뿌려 먹는다. • 환삼덩굴 차 잎을 그늘에 말린다. 차로...
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Re:혹시 오늘 이 집에 들르셨읍니까? 2012.05.13해당카페글 미리보기
소 스 싱싱한 야채 귀한 전복도 나와 주셨습니다 명품한우입니다 전체적인 조감도 명품 한우소고기 샤브샤브의 맛속으로 들어가봅니다 샤브샤브는 끓는 국물에 얇게 썬 고기, 야채, 해물 등을 데쳐 먹는 일본 요리로, 그 어원은 "살짝 살짝/찰랑 찰랑...
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15, 조선족 시장에서 2017.06.17해당카페글 미리보기
김치의 어원이고 조선시대 문헌에서 김치를 침채라고 하였다. 침채의 고대발음은 딤치이다. 지금 평안도 방언에서 ‘김치 담그다’를 ‘딤장’이라 하는 것은 말할 것도 없고 경상도, 함경도에서 짐장이라 하는 것이 바로 침장의 한자어음이다. 아무튼 이...
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미국서 온 편지(17).급하게 펏습니다. 2003.10.25해당카페글 미리보기
11.샤부샤부: 진상 12.징기스칸 & 로스 :서울 회관 13.콩나물 해장국 &돼지 불고기: 한일관 - lunch 14.냉면 & 불고기 :청기와집 15.해물탕: 암사해물탕, 안양해물탕 (아구찜 별루, 식구많으면 스페 셜도 좋아요) 15-1.해물탕: vermont+ 7가인가 8...