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최고의 종창약 느릅나무의 모든 것 | 약초연구 2006.11.29해당카페글 미리보기
새마을운동이다 해서 미신 타파를 외쳐대며 정자나무를 베어 넘겼다. 게다가 교회가 농촌으로 들어오면서 우상숭배를 배격한다는 명목으로 정자나무와 당산나무들을 마구 잘랐다. 이렇게 해서 우리 겨레 정서의 고향이며 정신적 지주이고 역사의 증인...
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구기자 의 모든것,(효능 복용법 재배방법등..) 2016.07.26해당카페글 미리보기
술밥, 누룩, 밑술을 넣고 잘 섞어 20일정도 냉암소에 저장하면 발효주가 되는데 가운데에 용수를 박아 술을 꺼내먹는다. 구기자주는 숙취가 없고 머리가 깨끗하여 옛부터 약주로 주로 애용되고 있다. ▶식혜 쌀 1되에 구기자 3홉을 섞어 식혜밥을 한 다음...
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눈,비,바람 그리고 하늘(시조집) 2013.04.05해당카페글 미리보기
방이 누룩방이 흥겨워 가락 짓나 홀로서 우는 달빛이 구슬프게 들리는데 가슴의 엉을진 한이 입속에서 맴도네 사당패 두 다리 흥에 겨워 장단 춤 판에 들고 송곳니 부딪히며 딸랑 춤 익어갈 때 귓방울 솜방울 춤도 귓뽈을 때리누나. 꼭두쇠 꼭두각시...
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최고의 종창약 느릅나무의 모든 것 2011.07.25해당카페글 미리보기
새마을운동이다 해서 미신 타파를 외쳐대며 정자나무를 베어 넘겼다. 게다가 교회가 농촌으로 들어오면서 우상숭배를 배격한다는 명목으로 정자나무와 당산나무들을 마구 잘랐다. 이렇게 해서 우리 겨레 정서의 고향이며 정신적 지주이고 역사의 증인...
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최고의 종창약 느릅나무의 모든 것 2012.01.19해당카페글 미리보기
새마을운동이다 해서 미신 타파를 외쳐대며 정자나무를 베어 넘겼다. 게다가 교회가 농촌으로 들어오면서 우상숭배를 배격한다는 명목으로 정자나무와 당산나무들을 마구 잘랐다. 이렇게 해서 우리 겨레 정서의 고향이며 정신적 지주이고 역사의 증인...
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발효는 자연이 인간에게 차려준 식탁이다 2014.10.11해당카페글 미리보기
좋다 ⊙소금~ 천일염 ⊙젓갈~ 새우, 멸치, 황석어, 조기, 가나리, 가자미 등 ⊙고춧가루~ 청양고추 김치 담그기에 실패란 없다. 처음 기대한 맛이 안 나왔다 해도 시간의 흐름에 따라 김치 맛은 깊어진다. 이렇게 발효된 김치로 다양한 요리를 만들 수...
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절기로 보는 농사, 2011.11.14해당카페글 미리보기
콩, 소금, 물)과 주부의 손끝 정성에 있다. 잘 씻어 말린 장독에 메주를 넣고, 체에 받쳐 거른 소금물을 메주가 잠길 정도로 붓는다. 그리고 고추, 참숯 등을 넣는다. 고추의 붉은색은 악귀를 쫓는다고 해서, 참숯은 살균작용을 하기에 꼭 넣는다. 장을...
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느릅나무 2012.10.06해당카페글 미리보기
새마을운동이다 해서 미신 타파를 외쳐대며 정자나무를 베어 넘겼다. 게다가 교회가 농촌으로 들어오면서 우상숭배를 배격한다는 명목으로 정자나무와 당산나무들을 마구 잘랐다. 이렇게 해서 우리 겨레 정서의 고향이며 정신적 지주이고 역사의 증인...
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농가월령가를 통해서 본 농사 정보(음력 기준) 2011.03.30해당카페글 미리보기
세. 소금을 미리 받아 법대로 담그리라 고추장 두부장도 맛맛으로 갖추 하소. 앞산에 비가 개니 살진 나물 캐오리라. 삽주 두릅 고사리며 고비 도랏 어아리를 일부는 엮어 달고 일부는 무쳐 먹세. 떨어진 꽃잎 쓸고 앉아 병 술을 즐길 때에 아내가 준비한...
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134칸 고택과 송로주에 취하다 2007.09.28해당카페글 미리보기
된장과 소금. 모든 먹을거리는 여물 시간이 필요하다. 3 서울 사람들은 이 말을 듣고 귀를 의심한다. ‘100년 이상 묵혀둔 간장...지척에 있는 별채 역시 고풍스럽고 아름답다. 7 구병마을 초입, 슈퍼마켓 글씨가 정겹다. 송로주 한 잔에 신선놀음하다...