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수영 골목길곱창, 메인도 좋지만 서비스 메뉴도 훌륭한 골목길 한루곱창집 2017.01.01해당카페글 미리보기
좋겠다, 염통꼬치 추가 주문시 8개 8,000 원 2인분 ~ 우리는 다른 메뉴도 먹을 예정이므로 시작은 2인분부터 먹기로 했다, 여성...국산은 질기기 때문에 대양주에서 키운 소의 부위가 우리나라 사람들이 선호한다고 한다, 양곱창 이외의 부위는...
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수영 골목길곱창, 메인도 좋지만 서비스 메뉴도 훌륭한 골목길 한루곱창집 2016.12.31해당카페글 미리보기
좋겠다, 염통꼬치 추가 주문시 8개 8,000 원 2인분 ~ 우리는 다른 메뉴도 먹을 예정이므로 시작은 2인분부터 먹기로 했다, 여성...국산은 질기기 때문에 대양주에서 키운 소의 부위가 우리나라 사람들이 선호한다고 한다, 양곱창 이외의 부위는...
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소의 머리부터 꼬리까지 다 먹어주마 (소리有) 2014.07.15해당카페글 미리보기
해먹기에 좋은 부위죠. 얇게 썰어봅니다. 이건 지라 입니다. 소의 비장이라죠. 간도 썰어보구요. 이건 등골입니다. 부드럽습니다...올립니다. 정육업하시는 분들이 드시는 특수부위중 염통입니다. 콩팥도 구워드신다는군요. 어떤 맛일까요? 불판에 올리고...
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통풍 걱정된다면 피해야 할 식품 2018.01.22해당카페글 미리보기
허파, 염통, 지라 등 한국인이 순대 등을 먹을때 자주 먹는 내장고기 역시 퓨린이 많이 들어있어요. 특히 소의 간은 퓨린 함량이 매우 높은 부위입니다. 출처 : 123rf 4. 참치ㆍ청어ㆍ멸치 참치나 청어, 멸치 등 오메가 3가 풍부한 등푸른 생선도 퓨린이...
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[홍대 맛집]홍대 먹자골목 산증인, 곱창골목 1호곱창.강수돌곱창 2014.06.21해당카페글 미리보기
2인분.. 염통과 감자.. 버섯.. 양파까지.. 소주불쑈로 잡냄새 날려주고.. 초벌은 해서 나오니.. 마무리구이해서.. 깔끔하고 곱도 꽉 찬.. 두툼한 알곱창.. 한점에 소주한잔.. 아주 좋은데요.. 과일소스의 영양부추와 함께 먹어도.. 살짝 구운 일반부추와...
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[홍대 맛집]홍대 먹자골목 산증인, 곱창골목 1호곱창.강수돌곱창 2014.06.21해당카페글 미리보기
2인분.. 염통과 감자.. 버섯.. 양파까지.. 소주불쑈로 잡냄새 날려주고.. 초벌은 해서 나오니.. 마무리구이해서.. 깔끔하고 곱도 꽉 찬.. 두툼한 알곱창.. 한점에 소주한잔.. 아주 좋은데요.. 과일소스의 영양부추와 함께 먹어도.. 살짝 구운 일반부추와...
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남산동 정가네양곱창, 사랑이 가득한 엄마의 정성담긴 마음과 양질의 재료만을 고집하는 곳 2017.01.21해당카페글 미리보기
소창, 염통 그리 양이 들어 있다, 불판 ~ 아주 깔끔하다, 그렇다면? 독자들은 의문을 가질 것이다, 당연한 것에 왜 의문을 가지는가? 그 이유는 매년 8월 도쿄에서 양곱창을 먹게 되는데 항상 똑 같은 업소이다, 그런데 일본답지 않게 청결하지 않고...
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영월 우리들캠프장에서의 추억(1) 2009.09.19해당카페글 미리보기
빠른 쾌차를 기원하며 다음을 기약한다. 하얀미소와 저의 식성은 좀 특이하다. 일반 괴기보다는 특수부위를 좋아한다. 전에 이곳에 들러 맛보았던 소 콩팥구이가 넘 맛있어서 구하러 갔으나 동이났단다. 그래서 이놈으로 대체하였다. 염통이란다. 즉, 심장...
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평생 고기쟁이들이 차려낸 '3창 플러스알파' 2022.10.13해당카페글 미리보기
씹으면 염통의 차진 육질이 쫀득하다. 고기 전문가가 고른 국내산 육우 곱창 내장육은 신선도가 생명이다. 주인장이 서울 마장동에 고기 유통업체를 보유, 양질의 내장육을 확보하기에 좋은 조건을 갖췄다. 내장육 중에서도 가장 심혈을 기울이는 게 곱창...
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◈ 약이되는 산야초 - 석창포 2009.03.22해당카페글 미리보기
메틸이소오이게놀 0.3~6.8%, α-후물렌 0.8~2%, 칼라메넨 0.1~0.2%, 캄파 0.1~0.2%이다(뿌리줄기와 잎의 정유 조성은 같다). 이밖에 팔미트산, 페놀성 물질, 미량원소 등이 있다. 작용 : 뿌리줄기는 동물실험에서 진정작용과 진경작용이 있다. 응용 : 동의...