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우리나라 민물어종 2012.02.01해당카페글 미리보기
담백하여 회 또는 매운탕으로 주로 먹으며, 조림, 곰국, 구이로 먹기도 한다. 창자는 젓갈을 담그기도 한다. 담수계에 서식하고 있는 몇 안 되는 농어과 어종이다. 양식은 힘든 반면 수요가 늘어, 무분별한 어획으로 최근에는 멸종위기를 맞고 있다...
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동강.서강 물길따라 자연미식과 함께한 영월여행 2011.11.19해당카페글 미리보기
점심시간이 가까워져 김삿갓면에 있는 옥동송어횟집에서 송어회를 맛봤습니다. 민물회는 처음 접해보는 음식인지라 어떤맛일까...특히 송어는 1급수에서만 살기 때문에 디스토마등 기생충 감염에 대한 걱정이 없이 사계절 안전하게먹을수 있는 건강식...
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11월 22일 - 200일 2005.11.22해당카페글 미리보기
신선한 야채에다가 먹는데.......누군가가 또 그러겠져? 기생충 알 있는 배추 아니냐고....... 참........먹고 살기 힘든 세상...말씀드리고 싶네여... 먹기 좋게 듬성듬성 썰어 놓은 송어회...... 양념 초장에 푹 찍어 한입 쏙 먹으면 ....그 맛이...
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돼지고기는 왜 육회로 먹지 않을까? 2012.08.01해당카페글 미리보기
흔히 민물고기를 회로 먹었을 때 감염이 되며 특히 송어 회를 주의해야 한다. 감염 시 구충제를 복용하고 두절이 배출되어야...통한 2차 오염을 예방한다. 3. 채소 및 물이 매개하는 기생충 회충 - 온난 습윤한 비위생적인 지역에 많이 분포한다. - 인분...
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돼지고기는 왜 육회로 먹지 않을까? 2013.12.06해당카페글 미리보기
흔히 민물고기를 회로 먹었을 때 감염이 되며 특히 송어 회를 주의해야 한다. 감염 시 구충제를 복용하고 두절이 배출되어야...통한 2차 오염을 예방한다. 3. 채소 및 물이 매개하는 기생충 회충 - 온난 습윤한 비위생적인 지역에 많이 분포한다. - 인분...
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운무산 이야기 [ 2006. 11. 12. ] ** 2006.11.15해당카페글 미리보기
여부에 기생충[ 겨우살이 ] 채취 하느라고 정체를 하고 있으시다고.. 총대장님 [ 분명히 조현국님 일거야 ] 회장님께서 남아서 후미를 기다리기로 하고 하산을 시작 합니다.. 곱게 뻗은 잣나무 숲으로 지나는 길에 가슴 속 깊이 숲의 향기를 들여 마셔...
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우리나라 민물어종 2012.11.17해당카페글 미리보기
담백하여 회 또는 매운탕으로 주로 먹으며, 조림, 곰국, 구이로 먹기도 한다. 창자는 젓갈을 담그기도 한다. 담수계에 서식하고 있는 몇 안 되는 농어과 어종이다. 양식은 힘든 반면 수요가 늘어, 무분별한 어획으로 최근에는 멸종위기를 맞고 있다...
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7 kinds of sashimi that sashimi experts never eat!(이런 회는 절대 안먹어요) 2020.11.27해당카페글 미리보기
고기임에도 송어, 향어, 잉어 등은 양식한 경우 기생충이 발견되지 않아 회로 먹는다. 해수에서 사는 물고기의 경우 참치, 새치류의 특정 어종은 살코기에서 기생충이 발견되지 않기 때문에 안전한 편이고 광어, 연어 등의 양식 생선 또한 상기한 이유...
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11월 22일 - 200일 2005.11.22해당카페글 미리보기
신선한 야채에다가 먹는데.......누군가가 또 그러겠져? 기생충 알 있는 배추 아니냐고....... 참........먹고 살기 힘든 세상...말씀드리고 싶네여... 먹기 좋게 듬성듬성 썰어 놓은 송어회...... 양념 초장에 푹 찍어 한입 쏙 먹으면 ....그 맛이...
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11월 20일 - 200일 2005.11.22해당카페글 미리보기
신선한 야채에다가 먹는데.......누군가가 또 그러겠져? 기생충 알 있는 배추 아니냐고....... 참........먹고 살기 힘든 세상...말씀드리고 싶네여... 먹기 좋게 듬성듬성 썰어 놓은 송어회...... 양념 초장에 푹 찍어 한입 쏙 먹으면 ....그 맛이...