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조정기 맞은 한우산업 <1> 2010.10.12해당카페글 미리보기
생산 시스템을 개선하고, 생산비를 절감하는 문제를 고민해야 한다. 생산비의 절감은 생산성을 높일 수 있도록 가축의 유전능력을 높이는 ‘개량’이라는 문제와 사양관리 비용의 감축으로 나눌 수 있는데, 개량이라는 문제는 한우 농가 모두가 국가와 힘...
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[20120907] 원주시 귀래면 귀래3리 솔둥지마을 제82회 포럼 결과 2012.09.12해당카페글 미리보기
고기나 쇠고기에 비해 저칼로리, 저지방, 저콜레스테롤 및 고단백식품으로서 3저1고의 특성을 가지고 있고, 육질이 섬세하고 연하며, 타 육류에 비해 지방이 적고 맛이 담백하여 소화흡수가 우수하다는 특성을 지니고 있으며 특히, 가슴살은 지방이 매우...
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생산성 향상, 경쟁력 제고, 농수축산 신문 신년 특별좌담회서 제기 2010.01.05해당카페글 미리보기
부문에서 쇠고기 이력제와 원산지표시제 정착 등으로 우리나라 축산물에 대한 신뢰도를 회복 할 수 있는 한해였다고 생각한다”며 “2010년 농식품부가 가장 역점을 두는 정책은 우선 품목별 대표조직 육성이며 이를 중심으로 수급안정 등의 기능을 비롯해...
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한우 투명 유통시스템 ‘고가 견인 2009.09.19해당카페글 미리보기
같은 시스템이 더욱 발전적으로 유지되고, 동시에 안정적인 판로확보를 위한 유통체계 구축이 시급하다는 의견이 제시됐다. 지난...오는 2012년부터는 한우 3백만두라는 안정기에 들어서게 될 것으로 내다봤다. 지난 19일 현재 소 이력제 등록두수는 한...
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한우산업 2007.06.25해당카페글 미리보기
자원 보존에도 힘서야 하고 가능하다면 기능성 쇠고기 생산으로 품질의 차별화를 꾀해야 한다. 3. 유통의 선진화 최근 각 지역의...부분육 중심의 유통이 이루어져야 하며 적극적인 생산이력제의 전면도입으로 대소비자의 신뢰도를 증가시키고 한우 둔갑...
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여러가지입니다. 2004.06.18해당카페글 미리보기
생산이력제 실행이 불가피하다. 소비자들은 다양하면서도 안전한 육류를 찾을 뿐 아니라 그 육류가 어떻게 생산되었는지에...마지막으로 경제협력기관의 Ken Ash 농수산물부 부장은 “주요 쇠고기 수입국들이 수입을 곧 재기할 것으로 보인다.”고 말했다...
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유기농 시험 기출문제 2009.12.24해당카페글 미리보기
생산이력제 전면 실시 62. 작업장의 환경위생관리 중 관계가 없는 것은? 다 가. 작업장 출입하는 작업자의 동선 및 제품의 흐름...동선관리 나. 온도 및 습도관리를 위한 공조 및 환기 시스템 확보 다. 제품의 문제발생시 관리할 수 있는 회수방법을 설정...
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조합장! 앞으로 소 값이 어쩌겠는가?(20회 이정우) 2010.08.17해당카페글 미리보기
급식, 쇠고기 생산이력제 실시 등 정책적인 영향이 많은 비중을 차지했다고 전문가들은 이야기 하지만 소비부진, 둔갑판매 등은 한우농가와 산업을 어렵게 만드는 불안요소이다. 때문에 정부에서는 단속과 벌을 강화하고 전국한우협회에서는 정부에 대해...
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대형패커 육성…선진축산 체계 구축 2011.05.12해당카페글 미리보기
대한 소비자의 높은 신뢰와 더불어 쇠고기이력제, 음식점원산지 표시 강화로 소비자 신뢰가 한층 제고될 것으로 농식품부는 전망...1만3천500명, 종업원은 2만5천명이다.칠레 아그로슈퍼는 사료부터 수출까지 수직계열화 시스템을 구축한 기업으로 매출액...
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한우 송아지 값 상승세 심상치 않다 2009.08.16해당카페글 미리보기
직거래 시스템 확산 등이 소비에 호재로 작용하면서 산지 및 도매시장의 한우가격은 유례없는 호황을 맞고 있다. 환율 및 국제 곡물가격 안정 등 외부 환경도 송아지 입식 열기 확산에 한 몫을 하고 있다. 농협사료는 지난 7일 비육우사료 6.4% 인하 등을...