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그림으로 보는 조선시대 밥상! 5월의 우리 전통 음식 2010.05.07해당카페글 미리보기
이라고도 한다. 수리취절편 ●재료 멥쌀가루 100g, 수리취 데친 것 30g, 물 10컵, 참기름 1/2큰술, 소금 1/4작은술 ●만드는 법 1 수리취 데친 것과 멥쌀가루를 믹서에 곱게 간다. 2 물과 소금, 멥쌀가루를 한데 넣고 차지게 반죽한다. 3 찜통에 젖은 면포...
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채소및 산나물의 영양 분석 2009.11.11해당카페글 미리보기
구기자나무 : 뿌리 껍질(지골피)이용 ㉰멧미나리 :땀띠에 즙 이용 ㉱소리쟁이 : 모든 피부병에 뿌리즙 이용 ㉲수리취 : 모든 피부병에 잎줄기 가루 이용 ㉳솔나물 ㉴씀바귀 10)감기 ㉮얼레지 ㉯독활 : 두통 진정, 해열제로 이용 ㉰갯방풍 : 뿌리 이용 ㉱...
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▣ 오늘은 음력 5월 5일 단오 입니다. 단오는 설날, 추석, 한식과 함께 4대 명절로 꼽힙니다. 2018.06.18해당카페글 미리보기
같이 토너먼트식이 아니라 도전자들을 모두 이겨 상대자가 없게 되면 우승을 하게 된다. 단오음식 수리치떡 :수리취나 쑥을 짓이껴 멥쌀가루에 넣어 녹색이 나면 반죽하여 쪄서, 쫄깃하게 친다.친 떡을 굵게 가래떡으로 비벼서 수레바퀴 모양의 떡살로...
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♧산나물 채소 영양분석과 질병치료효과♧ 2011.05.08해당카페글 미리보기
구기자나무 : 뿌리 껍질(지골피)이용 ㉰멧미나리 :땀띠에 즙 이용 ㉱소리쟁이 : 모든 피부병에 뿌리즙 이용 ㉲수리취 : 모든 피부병에 잎줄기 가루 이용 ㉳솔나물 ㉴씀바귀 10)감기 ㉮얼레지 ㉯독활 : 두통 진정, 해열제로 이용 ㉰갯방풍 : 뿌리 이용 ㉱...
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명절과 음식 이야기 2008.09.20해당카페글 미리보기
내의원에서는 제호탕을 만들어 왕께 바치면 신하에게 하사하여 여름 더위를 막도록 해주었다. 수리치떡 : 수리취나 쑥을 짓이껴 멥쌀가루에 넣어 녹색이 나면 반죽하여쪄서, 쫄깃하게 친다. 친 떡을 굵게 가래떡으로 비벼서 수레바퀴모양의 떡살로 문양을...
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[건강] 단오 무렵 음식 이야기/우리 조상들은 단오에 왜 앵두화채를 마셨을까? 2011.06.09해당카페글 미리보기
즐겨먹은 떡은 수리취 절편이다. 수리취는 잎이 작고 뒷면이 하얀 당귀 싹을 말한다. 떡에 넣는 수리취를 떡취라고도 한다. 삶은 수리취를 멥쌀가루에 넣어 찐 뒤 둥글게 만든 떡이 수리취 절편이다. 수레바퀴 모양의 떡살을 박았기 때문에 차륜병(車輪餠...
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사찰음식의 재료와 약리 작용 2009.01.15해당카페글 미리보기
구기자나무 : 뿌리 껍질(지골피)이용 ㉰멧미나리 :땀띠에 즙 이용 ㉱소리쟁이 : 모든 피부병에 뿌리즙 이용 ㉲수리취 : 모든 피부병에 잎줄기 가루 이용 ㉳솔나물 ㉴씀바귀 10)감기 ㉮얼레지 ㉯독활 : 두통 진정, 해열제로 이용 ㉰갯방풍 : 뿌리 이용 ㉱...
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계절별 음식에 담긴 조상의 지혜 2008.04.15해당카페글 미리보기
찍어 만든 데서 연유했다. 단오날 수릿날이라고 하는 수리는 우리말의 수레(車)를 의미하기도 한다. 수리취 절편은 멥쌀가루에 파랗게 데친 수리취를 곱게 다져 섞어 쪄서 몸이 곱도록 참기름을 발라가며 둥글넙적하게 밀어 빚어서 수레바퀴 문양의 떡쌀로...
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채소 및 산나물 영양분석 2011.05.13해당카페글 미리보기
구기자나무 : 뿌리 껍질(지골피)이용 ㉰멧미나리 :땀띠에 즙 이용 ㉱소리쟁이 : 모든 피부병에 뿌리즙 이용 ㉲수리취 : 모든 피부병에 잎줄기 가루 이용 ㉳솔나물 ㉴씀바귀 10)감기 ㉮얼레지 ㉯독활 : 두통 진정, 해열제로 이용 ㉰갯방풍 : 뿌리 이용 ㉱...
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떡의 유래와 역사 2009.09.30해당카페글 미리보기
하여 창포의 뿌리로 비녀를 깎아 붉은 물을 들여 머리에 꽂기도 하였다. 단옷날의 떡으로는 수리취절편이 있다. 수리취절편은 멥쌀가루를 찐 다음 여기에 수리취를 섞어 매우 쳐서 떡살로 찍어내는데. 떡살의 문양이 수레바퀴 형태라 하여'차륜병(車輪餠...