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매생이 2015.01.14해당카페글 미리보기
매생이 국을 좋아허넌편이지요 굴을 넣으면 더 좋구요 매생이와 굴 싱싱해야 좋구요 메밀가루 국산인줄 알고 사왔더니 수입가루가 70 퍼센트 섞여있다는걸 몰랐내요 그래서 그런지는 몰러도 메밀에 매생이저는 어울리지않아요 깔도 죽고 맛도 즉고 뻐시시...
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국수 이야기 2011.01.04해당카페글 미리보기
중국에서 수입하였으며 그 때문에 궁중이나 귀족층의 잔치 때 밀로 반죽해서 만든 국수가 사용되었다. 이러한 전통이 지금까지 내려와 잔칫날이나 결혼식을 올린다는 의미의 ‘국수 먹는다’라는 표현을 심심찮게 볼 수 있다. 특히, 조선 영조 6년(1730년...
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[건강정보] 안 먹을수록 건강해지는 9가지 2009.06.04해당카페글 미리보기
통밀, 메밀, 콩가루 등 도정하지 않은 여러 잡곡 가루를 먹자. 3. 흰 설탕 사탕무와 사탕수수에서 추출한 원당에는 섬유질과 비타민 미네랄이 함유되어 있다. 이것을 정제 및 가공하게 되면 마그네슘99%, 아연98%, 망간93%, 구리83%, 크롬83%에 해당하는...
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안먹읋수록 건강해지는 9가지~ 2009.06.04해당카페글 미리보기
통밀, 메밀, 콩가루 등 도정하지 않은 여러 잡곡 가루를 먹자. 3. 흰설탕 사탕무와 사탕수수에서 추출한 원당에는 섬유질과 비타민 미네랄이 함유되어 있다. 이것을 정제 및 가공하게 되면 마그네슘99%, 아연98%, 망간93%, 구리83%, 크롬83%에 해당하는...
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이계절 많이 땡기는-국시 몽땅 탑재, 2011.06.16해당카페글 미리보기
중국에서 수입하였으며 그 때문에 궁중이나 귀족층의 잔치 때 밀로 반죽해서 만든 국수가 사용되었다. 이러한 전통이 지금까지 내려와 잔칫날이나 결혼식을 올린다는 의미의 ‘국수 먹는다’라는 표현을 심심찮게 볼 수 있다. 특히, 조선 영조 6년(1730년...
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▶자연과 생활 (2015/06월/4째주) 2015.06.26해당카페글 미리보기
고기를 수입자유화 품목으로 풀었다. 이에 맞춰 한국에선 돼지고기의 일본 수출이 급속히 늘어났고, 역시나 돼지머리·다리·내장과 피·껍데기·뼈 등 부산물이 넘쳐나게 됐다. 서울 등 대도시로 몰려든 가난한 노동자와 도시 빈민들에게 돼지고기 부산물...
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실현되길 기원하며 언제일가요 2015.09.09해당카페글 미리보기
황토 가루를 뿌린 사실이 이를 증명해주고 있다. ◈ 황토의 제독력과 성장력 수질오염의 심각성은 양식 업에까지 그 영향을 미치고 있다. 수질의 상태가 가장 중요한 양식 업은 강과 하천 오염의 직접적 피해를 입고 있는데, 황토 처방은 오염된 물과 약...
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대장금과 너무나 멀리 떨어진 우리 입맛 - 한국의 일본 맛, 왜간장 2004.12.22해당카페글 미리보기
한두해 수입해 왔나. 받아들인 문물로 더 뛰어난 것을 발명해왔고 김치 불고기 역시 그러면 되지 않나. 그 말 맞습니다. 특히 김치의 경우는 고추의 기원이 그렇게 문제시 되지 않습니다. 일본에서 맵기만 한 고추가 한국에서 재배되면서 덜 매우면서도...
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재피....그 아릿한 향기 2009.08.17해당카페글 미리보기
열매를 수입해서 가공하여 한국으로 역수출하고 있기까지 하다. 우리나라 남부지방은 초피를 재배하기에 세계에서 가장 좋은 조건을 갖추고 있다. 세계 여러 나라에서 초피를 연구하고 있는 학자들은 한결같이 한국 지리산 부근에서 나는 초피가 향기가...
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전국 삼겹살 맛집 9곳 2009.08.25해당카페글 미리보기
채 수입되는 돼지고기가 없어서 오겹살은 국산 돼지라는 보증수표로 통했기 때문. 제주 흑돼지도 흑돼지라는 것을 강조하기 위해 오겹살 부위가 많이 나오기도 한다. 일산 능곡동에 오겹살을 잘하는 ‘삼겹시대’가 있다. 층층이 지방이 잘 분포를 이룬...