카페검색 본문
카페글 본문
-
깔끔한 일본식 된장국과 달걀찜 2008.02.02해당카페글 미리보기
재료 레시피참고 나만의 요리방법 오늘 포스팅하는 요리는 맛짱이 오래전 일식조리사 시험을 준비하면서 배운거예요. 실기시험에 무엇이 나올지 모르니.. 이쁘고 정확하게 만들어야 하기에.. 무지 연습을 하기도하고, 또 .. 만들기가 간단하여 가끔은...
-
김장철에 꼭 챙겨드세요! 우거지 지짐과 우거지들깨된장국~ 2015.12.18해당카페글 미리보기
데쳐서 '시래기'손질할때처럼 껍질을 한번 벗겨주는 겁니다. 그랬더니 정말 부드럽고 맛있습니다. 당연히 요리도 간단하게 해결되었습니다. '거칠게 먹자더니 지는 부드럽게 만들어 먹고있네' 하시겄쥬? (제가 모순덩어리임이 들통났네요..) 여하튼, 너무...
-
김장철에 꼭 챙겨드세요! 우거지 지짐과 우거지들깨된장국~ 2015.12.18해당카페글 미리보기
데쳐서 '시래기'손질할때처럼 껍질을 한번 벗겨주는 겁니다. 그랬더니 정말 부드럽고 맛있습니다. 당연히 요리도 간단하게 해결되었습니다. '거칠게 먹자더니 지는 부드럽게 만들어 먹고있네' 하시겄쥬? (제가 모순덩어리임이 들통났네요..) 여하튼, 너무...
-
수제비 황금레시피, 수제비 만드는법~ 단호박 바지락수제비 2016.10.25해당카페글 미리보기
만드는 황금레시피로 가장 기본적인 수제비 만드는법을 올려봅니다~~^^* 수제비만드는법 재료(2인분) 감자 1/2개, 양파 1/4개, 애호박 50g, 풋고추 1개, 대파 1/3대. 당근 약간 멸치다시마물 4큰술, 국간장 1/2작은술, 소금약간 수제비반죽: 밀가루...
-
수제비 황금레시피, 수제비 만드는법~ 단호박 바지락수제비 2016.05.06해당카페글 미리보기
만드는 황금레시피로 가장 기본적인 수제비 만드는법을 올려봅니다~~^^* 수제비만드는법 재료(2인분) 감자 1/2개, 양파 1/4개, 애호박 50g, 풋고추 1개, 대파 1/3대. 당근 약간 멸치다시마물 4큰술, 국간장 1/2작은술, 소금약간 수제비반죽: 밀가루...
-
최고의 프로바이오틱스는 된장국이다 2022.10.27해당카페글 미리보기
음식이 시래기 된장국이다. 이른바 신바이오틱스(synbiotics·유익균과 먹이를 혼합한 제품)다." 유익균은 열에 약해 익히거나 끓이면 대부분 죽지 않나. "김치, 된장, 청국장을 조리하면 유익균 대부분이 죽는다. 그래서 생것으로 먹을 때 가장 좋다...
-
점심/흑미밥.차조밥.된장국.호박나물.돌나물.소고기국.연근조림.닭찜 2013.04.13해당카페글 미리보기
사람들은 황금색 된장을 좋아한다. 검은 갈색 된장은 바실러스 종이 생성하는 색소로, 검게 보여 기호도가 떨어질 수 있다. 그러나 항암 효과와 항돌연변이성 및 암 발생률의 20퍼센트 이상을 점유하는 활성산소 종을 제거하는 성질을 지녔다." 출처: Daum...
-
구수한 시래기 지짐 2011.07.04해당카페글 미리보기
위한 레시피를 하나 올려 볼께요..^^ 이름 하야 할매 손맛나는 시래기 지짐..!! 사실 시래기 지짐이 색다른 특별 요리도...아닐까 싶습니다. 솔직히 어렸을땐 시래기의 깊은 맛을 알지 못했다지요. 엄마가 시래기국을 끓여 주시면 먹기 싫다고 음청 투정을...
-
♪ 일본식 된장국과 일본식 달걀찜 2008.02.02해당카페글 미리보기
재료 레시피참고 나만의 요리방법 오늘 포스팅하는 요리는 맛짱이 오래전 일식조리사 시험을 준비하면서 배운거예요. 실기시험에 무엇이 나올지 모르니.. 이쁘고 정확하게 만들어야 하기에.. 무지 연습을 하기도하고, 또 .. 만들기가 간단하여 가끔은...
-
♪ 일본식 된장국과 일본식 달걀찜 2009.09.13해당카페글 미리보기
재료 레시피참고 나만의 요리방법 오늘 포스팅하는 요리는 맛짱이 오래전 일식조리사 시험을 준비하면서 배운거예요. 실기시험에 무엇이 나올지 모르니.. 이쁘고 정확하게 만들어야 하기에.. 무지 연습을 하기도하고, 또 .. 만들기가 간단하여 가끔은...