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건강하려면 식품첨가물을 확인하라 2015.04.22해당카페글 미리보기
이탈리아에서는 아스파탐이 백혈병이나 림프종을 유발한다는 연구 결과가 있었다. 타르색소 사탕, 초콜릿, 청량음료, 채소절임...화학합성물질이라 체내에서 분해되지 않는다. 이런 유해성 때문에 전 세계적으로 사용을 줄이고 있다. 아황산염 식품을 제조...
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제로 칼로리, 무가당, 무지방... 알고 먹자! 식품 표기의 진실 2012.10.26해당카페글 미리보기
단맛을 내기 위해 설탕 대신 인공 감미료인 아스파탐을 첨가한다. 아스파탐의 열량은 g당 4kcal로 설탕과 같지만 설탕의 200분의...수 있어 열량이 줄어드는 것. 무설탕·무가당 식품에는 당이 있다 무설탕 식품에는 설탕 대신 단맛을 내는 당류(과당...
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발효효소를 이용한 절임식품과 일반식품 장단점 2016.12.05해당카페글 미리보기
절임 식품 장단점 장점: 냉장 저장 하지 않아도 유통이 가능하다 단점: 굳이 설명 필요 없이 생산제품의 첨가물을 첨부 하면 알수 있을꺼라 생각해서 시중 유통되는 대표 브랜드 두종류를 첨부한다 주성분 : 무(국산)80%,오이,다시마,당근,식염수,간장...
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마트에서 가장 조심해야할 식품군들, 먹지 말아야 할 식품 첨가물 리스트 2007.03.28해당카페글 미리보기
먹는 것이 안전하다! 반드시 피해야 할 가공 식품 워스트 7 특히 아래의 식품을 살때는 성분표기를 두 번세번 뜯어보자. 웬만...아질산나트륨에 인산염이나 L-글루타민산나트륨이 첨가되어 있다. 2 명란젓 아질산나트륨을 포함, 명란젓에 들어가는 화학...
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식품별 식품 첨가물 제거법 2009.06.22해당카페글 미리보기
사용식품 기능 부작용 방부제 소르빈산, 소르빈산 칼륨, 디히드로초산, 디히드로나트륨, 프로피온산, 안식향산, 안식향산나트륨...햄, 간장 세균류의 성장을 억제하거나 방지하기 위해 첨가 발암 기능, 간장 변화, 염색체이상, 피부와 점막 자극, 신경계...
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인공감미료 '수크랄로스' DNA손상과 장누수 유발 위험 2023.06.07해당카페글 미리보기
감미료를 첨가한 제로슈가 음료들 / 사진 출처 - Tasting Table 영국 학문 저널 테일러 앤 프랜시스(Taylor & Francis)에 지난달 29일 실린 논문에 의하면 수크랄로스는 'DNA를 손상'시키고 '장누수'를 유발할 수 있다. 미국에서 '스플렌다(Splenda)'라는...
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가공식품의 치명적인 위험 - 프림은 독극물이다. 2016.09.17해당카페글 미리보기
진 식품첨가제로 가공을 하니까. 게다가 커피를 마실 때에는 늘 습관처럼 프림을 섞는다. 언젠가 프림 속에 함유돼 있는 카제인나트륨의 유해성에 대해 이슈가 된 적이 있다. 카제인나트륨은 세제의 주원료로 사용하는 계면활성제(양잿물)로 우유단백질을...
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설탕 대체 식품 2007.11.27해당카페글 미리보기
고압으로 첨가, 환원해 만드는 솔비톨은 당알콜로, 자연에도 광범위하게 존재한다. 과일(1~2%), 해조류(13%) 등에 많다. 솔비톨은 3.994cal/g의 열량을 갖고 있으며, 다른 당류보다 장내에서의 흡수가 느려서 비타민B의 소모가 적다. 설사를 일으키기 쉬운...
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( 수정 ) 중증치유를 돕는 식생활 기초상식...246-2 [ 스테아린산, (인공)식품첨가물 . 아침운동& 저녁운동] 2019.09.08해당카페글 미리보기
등에 첨가)결합으로 이 지구상에서 최고의 발암성능을 나타내는 "에틸니트릴산 "이라는 제 3의 기이한 맹독성 발암물질도 생성...깡통[ 밀폐공간 , 환경호르몬 생성 ]내의 화학물질 생성 및 반응 특성상, 식품종류 구분없이 모든 깡통식품류는 중증투병...
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발암(發癌) 의심 중국산 김치 불매운동이 우선 아닌가? 문무대왕(회원) 2023.07.07해당카페글 미리보기
인공감미료다, 백색의 밀가루 같은 형태를 띠고 있다. 1965년 화학자 제임스 슐레터가 발견했다. 이쯤 되면 문제의 아스파탐이 첨가된 중국산 김치는 후쿠시마원전 처리수보다도 훨씬 인체에 해로운 식품이 될 것이다. 바로 발암 의심 식품이 중국산 김치...