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@음식 요리사전----(384편) 2011.05.24해당카페글 미리보기
205 얼갈이 된장국 시즈쿠 265 2010-07-26 204 여름 보양식 신지츠 181 2010-07-26 203 미니밥도그 linsongzhu 273 2010-07-26 202 초복 삼계탕 linsongzhu 180 2010-07-26 201 궁합이 맞지않는 음식 보기 츠라라 218 2010-07-26 200 수제비 만들기 하루나...
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[알토란]봄김치 담그는 날 2019.03.25해당카페글 미리보기
[알토란]봄김치 담그는 날 유정임 명인의 <봄김치> 봄 갓김치 돌산갓 2킬로 준비한다 절이기 : 물 2리터 천일염 1컵을 넣고 풀어준다 갓을 줄기부분부터 담근다 소금물이 골고루 묻혀지게 담근다 뒤집어준다 천일염 40그램을 줄기 부분에 뿌려준다 줄기...
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[알토란]봄김치 담그는 날 2019.03.25해당카페글 미리보기
[알토란]봄김치 담그는 날 유정임 명인의 <봄김치> 봄 갓김치 돌산갓 2킬로 준비한다 절이기 : 물 2리터 천일염 1컵을 넣고 풀어준다 갓을 줄기부분부터 담근다 소금물이 골고루 묻혀지게 담근다 뒤집어준다 천일염 40그램을 줄기 부분에 뿌려준다 줄기...
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[알토란]입맛 초여름 김치 스페셜 2016.05.24해당카페글 미리보기
[알토란]입맛이 된다 ~ 초여름 김치 스페셜 요즘은 햇갓 햇파김치 열무 김치 얼갈이 김치 등을 담궈서 먹을 수 있다 요즘 열무김치에는 이걸 넣으면 열무 김치가 빨리 익는다 열무 + 얼갈이 김치 , 열무 + 오이 김치 를 담굴수 있다 좀더 더워지면 열무와...
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물김치 담그는 방법. 2011.05.17해당카페글 미리보기
절인 얼갈이는 두 번 정도 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 김치통에 담고 ③의 김칫국물을 붓는다. 반나절 정도 익힌 후 냉장고에 넣는다. ◈<돌나물물김치> * 준비할 재료 돌나물 300g, 레몬 1/2개, 김칫국물(물 8~9컵, 밀가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술...
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[알토란]열 반찬 필요없다! 맛 김치 2020.03.22해당카페글 미리보기
[알토란]열 반찬 필요없다! 맛 김치 임성근 열무 얼갈이 김치 재료 열무 1.5 kg 얼갈이 1.5 kg 소금 2컵 물 2컵 만능 김치 양념...다진 생강 3큰술 다진 마늘 4큰술 매실액 4큰술 만드는 법 손질한 열무 얼갈이 각 1.5킬로그램은 소금 물 각 2컵을 넣고...
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김치의 종류와 이야기 2011.02.10해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법도 차이를 보이게 되었다. 기후가 비교적 따뜻한 남부지방은 소금과 젓갈, 양념류를 많이 사용하여 저장성을 높였으며, 비교적 추운 북부지방은 김치가 쉽게 익지 않으므로 소금과 젓갈, 양념류를 적게 사용하여 주재료의 맛과 향을...
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대한민국 김치 총 정리^^ 2012.10.09해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법도 차이를 보이게 되었다. 기후가 비교적 따뜻한 남부지방은 소금과 젓갈, 양념류를 많이 사용하여 저장성을 높였으며, 비교적 추운 북부지방은 김치가 쉽게 익지 않으므로 소금과 젓갈, 양념류를 적게 사용하여 주재료의 맛과 향을...
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여러 김치 담그는 법 2006.11.15해당카페글 미리보기
항아리에 차곡차곡 담아 익힙니다. 얼갈이 물김치라고도 합니다. 풋배추와 열무를 섞어 만든 김치로 풋풋한 향과 여름의 시원한...굵은 소금, 오이, 양파, 쪽파, 붉은 고추, 마늘, 생강 김치국물 : 밀가루, 소금 담그는 법 1. 열무는 억센 잎은 다듬고...
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김치의 종류 2012.09.07해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법도 차이를 보이게 되었다. 기후가 비교적 따뜻한 남부지방은 소금과 젓갈, 양념류를 많이 사용하여 저장성을 높였으며, 비교적 추운 북부지방은 김치가 쉽게 익지 않으므로 소금과 젓갈, 양념류를 적게 사용하여 주재료의 맛과 향을...