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역사속에 사라진 마산의 소주공장 옛자취 2011.09.30해당카페글 미리보기
청주주조장들로 유명했었다. ● 일제 강점기의 소주공장 최초의 청주공장이 1904년에 세워진 이후, 일제는 근대식설비를 동원한 대규모 소주공장을 1929년 9월 마산부 본정(本町: 현 창포동 1가 20번지, 현재 창포 한백아파트 위치) 해안 매립지에 일본에...
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◆술에도 성별이? 한일 대표술,막걸리와 사케의역사 2021.08.27해당카페글 미리보기
당시 집권층인 에도막부에 철저한 관리하에 본격적인 양조장이 탄생하였다. 대규모 술 제조라 육체노동이 많았던 관계로 술 제조...이렇게 되다 보니 외적의 침입을 받지 않은 일본 사케 주조장은 자연스럽게 몇 백 년을 이어온 역사를 가지게 된 것이다...
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막걸리의 오덕과 삼반 2015.07.16해당카페글 미리보기
병영주조장・전남), 세종생막걸리(청주탁주세종・충북), 우리쌀 생막걸리(천둥소리・전북), 울금막걸리(우리술・광주), 이화주(국순당・강원), 입장탁주(입장주조・충남), 전주쌀막걸리(전주주조・전북), 참살이탁주(남한산성소주・경기), 햇탁(용두산조은...
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포토뉴스(2021년 3월 5 ~ 6일, 금 ~ 토 요일) 2021.03.04해당카페글 미리보기
사진, 막걸리 발효에 필요한 온도를 유지해 주던 대형 연료 탱크, 주조장의 수원으로 사용하던 깊이 22m 우물까지 내부 전시실로...있지만 맛은 볼 수 없다. ◇ 해동문화예술촌의 디지털 양조장. 술 익는 모습과 소리를 보고 들을 수 있지만, 술 냄새는...
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막걸리 2021.01.20해당카페글 미리보기
예컨대 서울특별시에는 서울탁주, 인천광역시에는 인천탁주, 대구광역시에는 대구탁주, 전라남도 해남군의 해창주조장 등 막걸리 양조장이 있다. 이것은 막걸리가 국민적 인기를 누리는 술이고, 과거 유통 시설이 좋지 않았던 시절 술치고는 빨리 변질되는...
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2020 신년 특선 여행 제2탄(전라남도 해남 일원) 2019.12.17해당카페글 미리보기
내기 때문이다. 해창 주조장 입구. 많은 부분 변형이 되었지만 그래도 당시의 모습을 간직하고 있다 해창 양조장 정원의 모습. 덜 다듬어 진 모습이 오히려 자연과의 조화를 이룬 듯하다 해창주조장의 안에는 40여 종의 수목이 빼곡하게 들어가 있고...
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한번도 경험해보지 못한 막걸리 2020.07.31해당카페글 미리보기
물로 빚은 막걸리가 개도 막걸리다. 여수시 화정면 개도리에 총면적 8.75km2, 주민 1,100명이 살고 있는 섬 개도에 막걸리 양조장이 하나 있으니 바로 개도 막걸리를 빚는 개도 주조장으로 여기서 생산되는 개도 막걸리는 정은숙씨의 '막걸리 기행' 에도...
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여수 개도 탐방기 (2016.3.13) 2016.03.19해당카페글 미리보기
개도양조장~화산선착장~여서선착장,약 10km.4시간여 산행 산행은 쉬엄쉬엄 걸어서 3시간이면 가능하지만 화산마을로 내려서서 화산 선착장에서 저어기 보이는 빨간색의 1코스따라 여서선착장까지는 약 4km,1시간여를 걸어가야 하는데 산길을 따라 이어지는...
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[추천경매물건] 경기도 김포시 대곶면 대지 부동산경매 2020.03.18해당카페글 미리보기
일제강점기부터 시작됐다. 1925년 양평군 지평면에 지평주조장이 생기면서 현재까지 100년 동안 4대째 전통주조방식을 그대로...오롯이 이어오고 있다. 대한민국 근대문화유산으로 지정된 양조장 건물은 처음부터 막걸리 주조를 위해 설계·건축됐다. 지붕...
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포천 배상면 주가 & 일동막걸리 공장 견학 2010.09.11해당카페글 미리보기
있어서 굿~~ 이었습니다. 야외에 숙성 옹기들이 엄청나게 많네요. 그런데 이 항아리들은 중국에서 만든 것이라네요. 엿날에 양조장에서 사용하던 다양한 도구들이 함께 전시되어 있습니다. 외부 인사들과 시음 행사 등을 하는 건물이라네요. 어릴 때...