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@ 부산 기장 동해바다 나들이 ~~~ (죽성리왜성, 죽성항, 월전포구, 장어구이와 조개구이 1접시) 2017.04.25해당카페글 미리보기
를 옛날 신선이 황학(黃鶴)을 타고 하늘로 올라갔다는 전설이 서린 양자강(揚子江) 하류의 황학루(黃鶴樓)와 견주어 황학대로 멋대로 이름을 갈고 매 일같이 찾아와 시를 짓고 책을 읽으며 시름을 달랬다. 그는 여기서 견회요(遣懷謠), 우후요(雨後謠) 등...
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돌솥비빔밥《양반의 별미》 2023.10.02해당카페글 미리보기
짓는데 숯불을 담은 화로에 올려놓고 은근히 뜸을 들여 짓는다. 조선시대 관리들 역시 주로 돌솥밥을 먹었다. 《조선왕조실록》에는 임금이 상으로 돌솥을 하사했다는 기록이 많이 보인다. 세종대왕이 후원에서 활 쏘는 것을 구경하다 돌솥 한 벌을 상으로...
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[서울 강서구] 꼬치구이 맛집 : 항우포차 2016.03.09해당카페글 미리보기
하지만 숯불회전구이 전문의 어떤 맛있는 꼬치구이가 먹고 싶어질 때 친구든 동료든 가족이든 함께 오기 좋은 곳입니다. 그러고 보면 예전에 회사 다니던 시절에는 퇴근 길에 팀원들과 함께 포장마차에 들려서 꼼장어에 닭발 연탄구이 안주에 소주잔...
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숯불닭갈비~^^ 2021.10.08해당카페글 미리보기
숯불닭갈비집들은 여기저기 눈에 띄이기도 합니다~) 추억어린 옛날 도라무통(드럼통) 테이블에서 참숯에 구워먹는 철원식 숯불구이 닭갈비집이 종각 사거리에 있습니다~~ 맛 괜찮구요~^^ 추억의 retro스탈~ 바로 옆에 분위기좋은 옥상 루프탑 호프집도...
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일본 돈까스 가게의 비극 과 한국 백반집의 비극(펌) 2023.10.31해당카페글 미리보기
치킨이라고 숯불 치킨 바베큐 가 있는데 옛날에는 숯불에 굽는 형태로 장사를 했지만 가맹주들이 너무 힘들다고해서 이젠 숯불구이 방식을 더이상 쓰지않고 제육같이 후라이팬에 굽는 형태로 장사를 하게 바꼈음. 이제 일본에서 돈까스 집이 사라진과 한국...
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[강화] 일미산장 숯불장어 2013.06.03해당카페글 미리보기
따라 조금 가면 오른쪽으로 '더리미 장어구이마을'이 나온다. '더리미'란 옛날 이 곳이 배터였으나 지저분해서 동네사람들이...서해로 흘러드는 물줄기가 훤히 보이는 곳에 10여개의 숯불장어 전문구이집들이 몰려있다. 장어를 지글지글 노릇하게 굽는...
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그 옛날 연탄불의 추억 2023.06.16해당카페글 미리보기
전에는 숯불을 피워 살리거나 옆집으로 밑불을 얻으러 다녀야 했다. 추울 때는 무턱대고 불문(공기구멍)을 열어놓았다가 비닐장판을 새까맣게 태우고 연탄은 후르르 타버려 불이 꺼지는 경우도 빈번했다. 연탄을 갈 때 가장 곤혹스러운 건 불붙은 연탄이...
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원두막뽈찜 과 시골한우숯불갈비...(노래有) 2013.10.09해당카페글 미리보기
오랜 옛날에는 김치를 두손으로 쫘악 길게 찌져서 한숟가락 뜬 밥위에 잎사귀만 올려 베어 먹은후 맛이 없었던 나머지 부위는 물에 씻어서 매운것을 몬먹는 동생 밥위에 올려 주면서 먹었는데.....말입니다 잉간아 ~ 김치 한번 찢어바라~ 할려다가...
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어두육미 2023.08.27해당카페글 미리보기
누구나 이 맛을 아실까요? 옛날에 숯불이나 연탄불에 구워 먹으면 바삭하고 고소해서 좋아하던 고등어구이에서 고등어대가리 노릿하게 바삭 구워 놓으면 제일 맛있게 먹었었는데... 엄마가 맛있다며 몸통은 남편이나 자식들에게 주고 생선대가리만...
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강진 목리 장어구이 2007.03.11해당카페글 미리보기
장어를 숯불에 올려놓고 양념을 발라 맛있게 만든다고 한다. 안주인 신 사장은 “시어머니 때부터 했으니까 거의 50년 정도 정어전문으로 했다”며 “95년까지는 목리다리 밑에서 자연산만 했어요, 그때는 `다리밑 장어'’라고 하면 다 알아줬다”고 말...