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맛있고 간편하게 한그릇 뚝딱, 반조리 식품 2016.03.28해당카페글 미리보기
간편하게 한 그릇 뚝딱 완성하는 반조리 식품 베스트 4 1 요리하다 상하이 깐쇼새우 지난 12월 롯데에서 새로 론칭한 식생활...신선한 토마토 과육으로 만든 상하이풍 매콤달콤 칠리소스와 바삭한 새우튀김의 만남이다.양파와 피망을 하나씩 곁들이면 전문...
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주말에 집에서 만들어 본 뉴질랜드산 족발 *^^* 2017.05.08해당카페글 미리보기
노력했는데... 요리하다 찍고 손에 묻은거 씻고 사진찍고... 또 요리하고... 또 찍고... 이거 요리전문 블로거도 아닌데... 너무 열심히 안찍어도 되겠지 싶었는데... 찍다보니... 또 재미있네요~*^^* 요즘 족발맛에 푹빠지신 막둥이 지수양께서 족발이...
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식중독 예방하는 주방 살림법 2011.02.08해당카페글 미리보기
소스는 소스끼리, 야채는 야채끼리. 특히 생선이나 육류 등 냄새가 많이 나는 것은 냄새가 섞이지 않도록 구획을 나눠 보관한다. 또한 우유팩, 바구니 등으로 공간을 나눈 야채칸은 세워서 보관하도록. 야채칸의 경우 구획을 나눠주면 칸칸이 물건을 넣을...
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『텃밭 샐러드』 2021.07.12해당카페글 미리보기
가족 모두 좋아하는 맛있는 샐러드를 뚝딱뚝딱 만들어낸다. 요리하다 남은 채소나 식재료를 샐러드로 활용할 수도 있다. 20가지...종쯤 가지고 있는 매실청, 오미자청, 요구르트, 피시소스, 칠리소스, 레몬즙 등으로 채소, 과일, 육류 등에 어울리는...
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[싱글녀] 다놓은 식재료 있어서 주말내내 냉파했어요~ 2016.01.25해당카페글 미리보기
머스터드 소스 만들어서 맛을 더했구요~ 2. 고구마 파스타 / 주일 점심 - 또띠아 받아서 재일먼저 해먹어야 겠다는 피자를.. 점심으로 해결하였습니다^^ 고구마, 오이, 깻잎, 견과류 넣고 피자치즈 뿌려서 후라이펜으로 익히다가 전자렌지로 투하 ~ 집에...
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다양한 생활지혜 2018.07.29해당카페글 미리보기
간장이나 소스의 얼룩을 풀어 주는 데는 소금물과 설탕물이 효과적이다. 먼저 소금물을 칫솔에 묻혀 두드리고 30분 정도 그대로 둔다. 그 다음 설탕물을 칫솔에 묻혀 잘 두드리면 얼룩이 빠진다. 그런 후에 중성세제로 부분세탁하면 된다. 또 한가지 방법...
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식초 활용법 2009.04.27해당카페글 미리보기
19. 요리하다 남은 햄과 소세지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌 뒤 랩으로 싸 두면 살균 효과도 있고, 맛이 가지 않는다. 20. 튀김옷에 식초를 넣으면 더 바삭해진다. <건강/미용편> 21. 갈증이 날 때 물에 식초를 두 세 방울 떨어뜨려 마시면 갈증이...
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한국인이 좋아하는 손님상 2011.04.24해당카페글 미리보기
마요네즈소스새우 화려함으로 승부 양장피 식어도 맛난 치킨요리 발사믹치킨 구워만 먹는 삼겹살은 이제 그만 깨소스삼겹살 부드러운 흰살생선의 조화 레몬생선탕수육 일식조리사 시험에 나오는 메뉴 스키야키 채소가 듬뿍 들어간 영양만점 비프스튜...
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치즈의 효능 2015.09.27해당카페글 미리보기
다시 요리하다라는 뜻으로 다른 치즈를 만들 때 응유를 거르고 남은 물, 즉 유장으로 만들었기 때문에 붙여진 이름이라고 합니다. 입자가 고와 약간 얼은 생크림 같고 순백색으로 부드러우면서 새콤한 맛이 나는 리코타는 샐러드, 파스타, 빵이나 스낵과도...
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[생활정보] 냉동식품의 재발견 2005.08.12해당카페글 미리보기
하지만 요리하다 보면 재빨리 해동해야 하는 일이 비일비재한데, 이럴 경우 물을 조금씩 흐르게 해서 흐르는 물에 녹이거나 커다란 볼에 찬물을 받아 살짝 담가두는 방법이 있다. 이때 물을 자주 갈아주어야 한다. 가장 좋지 않은 것은 전자레인지의 해동...