카페검색 본문
카페글 본문
-
마늘의 재발견과 돼지고기의 모든 것 2008.09.26해당카페글 미리보기
세기에는 유럽과 미주에서 불결하고 저급한 음식재료로 취급되기도 했다. 그런 마늘이 다시 각광을 받게 된 것은 오늘날에 들어서서다. 마늘의 성분과 효능이 과학적으로 밝혀지고, 또 그것이 건강에 특히 좋다는 연구결과가 잇따라 발표됨으로써 비롯했다...
-
동유럽 성지 순례를 다녀와서(5) 2022.12.05해당카페글 미리보기
총 십만 권 이상 장서가 되어있는 도서관이라고... 기념품점을 지나 외부로 나와서 수도원 내 식당에서 점심식사... 전식, 돼지고기 수육과 감자 요리, 후식을 한 후 비엔나를 향했다. 유럽연합(EU) 가입을 위하여... 첫째, 정치적으로 민주적인 의사결정...
-
수입돼지고기 브랜드 2011.11.22해당카페글 미리보기
4pcs 21kg 3p/15.6kg 귤라 해바라기 팔코 목살/14.5kg 코메타 목살/8.9kg 데브라첸 덴마크 데니스크라운 4pcs 24kg 유럽최대의 돼지고기 브랜드 티칸 목전지/22kg 스테프 4pcs 21.5kg 오스트리아 마쳐골드 4pcs 20kg 루돌프 스팩이 불규칙 그레이징어 4pcs...
-
소고기는 성질이 차갑고 돼지고기는 성질이 따뜻하다 2018.10.25해당카페글 미리보기
때문이다. 돼지고기를 좋아하는 사람은 추위를 적게 타고 겨울철에 산에 가서 동상에 걸리거나 얼어 죽을 걱정을 하지 않아도 된다. 내가 소고기를 먹으면 죽은 다음에도 소기름이 내 몸에 그대로 남아 있게 된다. 닭고기를 먹으면 닭기름이 내 몸 속에...
-
고단백 저지방 식품, 돼지고기 바로 알기 2012.12.24해당카페글 미리보기
형성된 단일 근육으로 지방이 적으면서도 육질이 부드러워 돼지고기 특유의 맛을 느낄 수 있는 부위. 운동량이 적어 고기의 결이...띠며, 지방이 적어 담백하다. 가공산업이 발달한 미주, 유럽에서 선호하는 부위기도 하다. 뼈와 치아를 보충하는 칼슘과...
-
고단백 저지방 식품, 돼지고기 바로 알기 2012.12.28해당카페글 미리보기
형성된 단일 근육으로 지방이 적으면서도 육질이 부드러워 돼지고기 특유의 맛을 느낄 수 있는 부위. 운동량이 적어 고기의 결이...띠며, 지방이 적어 담백하다. 가공산업이 발달한 미주, 유럽에서 선호하는 부위기도 하다. 뼈와 치아를 보충하는 칼슘과...
-
돼지고기 스테이크 2008.03.16해당카페글 미리보기
양념된 돼지고기 스테이크를 그냥 사서 굽기만 한거입니다. 독일은 일요일이면 대부분의 상점이 문을 닫기 때문에 꼭 주말엔 장을 봐야 한답니다.(못하면 일요일에 그냥 쫄쫄 굶어요..) 그런데 이번 주는 제가 퍼져셔 그냥 시장보기도 힘들고 해서, 사...
-
돼지고기 많이 먹어야 하는데.... 2008.07.06해당카페글 미리보기
한국의 고기용 돼지들은 일반적으로 몸무게가 110kg 정도에 달하면 일생을 마치게 되는데, 태어난 지 약 160일~170일(5-6개월)에 해당한다. 현대 공장형 양돈업은 그 이상 돼지를 기르는 것은 사료값, 약값, 난방비, 인건비 등을 고려할 때 경제적인 낭비...
-
아이슬란드가 북유럽에 대한 지속 가능한 대체 단백질 수출국으로서 주연 역할을 할 수 있었던 방법 2023.02.25해당카페글 미리보기
타당성 조사가 제안합니다. 단백질(달걀, 우유, 쇠고기, 돼지고기, 가금류, 생선 포함)을 위한 동물성 식품에 계속해서 의존하는...수요를 충족하기 위해 단백질이 풍부한 작물 수입에 대한 유럽의 의존도가 주제를 밀어붙였습니다. 지속 가능한 단백질...
-
멸치볶음밥.수박.완두콩밥.아욱된장국.돼지고기 단호박볶음.상추.쌈장.열무김치 2013.06.21해당카페글 미리보기
있다. 유럽에서는 서기 1683년에 소개되었다고 한다. 우리나라에서는 고려시대 이전에 전파된 것으로 추정되는데 고려중엽에 이규보(서기 1168~1244)가 지은 「동국이상국집」의 가포육영에서 채소밭에 심은 아욱에 대해 옮은 시가 있다. [품종특성] 아욱...