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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <9> 2023.03.02해당카페글 미리보기
밥을 말아 설렁설렁 패스트푸드화한 ‘국 문화’에 기인한 바가 크다. 입맛 없을 때 국에 밥을 말아 먹는 행태도 국이 우리 음식문화에 미치는 기여가 상당하다. 부산 사람들 또한 뜨거운 탕국에 진심이다. 조그마한 백반집에서도 넉넉한 국이 사람을...
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미추홀구 '어울림 한마당 음식문화축제' 2023.09.24해당카페글 미리보기
축제의 꽃은 ~ 공연 및 체험활동입니다. 우리가 일상에서는 경험해보지 못하는 것들을 축제를 통해 경험하고 체험해보는 시간을 통해 다양한 것들을 만들어 보는 시간 속에 우리주변의 생활환경을 알아가는 적극적인 활동입니다.
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베트남 기본적인사항.특성.문화 신랑들이 기억해야할 사항들 입니다 2024.05.18해당카페글 미리보기
모든 사람의 의식 깊은 곳에 문화의 뿌리가 내리고 있기 때문이라고 생각한합니다. 비록 살아온 환경, 문화, 음식은 다르지만 두 나라 문화의 차이점을 잘 이해해 서로의 격차를 줄여야 한다고 생각합니다. 베트남 여성들 특징을 알아보겠습니다. (평균적...
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음식문화 잡학사전 | 오뎅·간또·덴뿌라 부산어묵의 문화사 2023.12.05해당카페글 미리보기
이뤄진다는 뜻이다. ■ 할아버지의 ‘가마보꼬’ 빨간 어묵. 부산은 지정학적 관계 때문에 일본과 다양한 경로를 통해 음식문화를 교류하고 영향을 주고받았다. 우리 명란이 일본 규슈의 멘타이고(明太子)로, 곱창전골이 모츠나베(もつ鍋) 등으로 넘어간...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <11> 통영 음식 유곽과 너물비빔밥 2023.03.29해당카페글 미리보기
통영의 음식이기도 하다. 그러하기에 통영 사람들의 통영 음식 사랑은 유별나다. 통영의 자연환경과 통영 사람들의 정체성을 담고 있기에 더욱 그러하다. 그래서 ‘유곽’과 ‘너물밥’은 통영의 소울푸드라 하겠다. 최원준 시인 · 음식문화칼럼니스트
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"한국에만 있는 12가지 문화적 특징" 해외반응 2023.12.20해당카페글 미리보기
경험한 것 같아. ㄴ@jamessteele6966 나도 한국에서 2.5년간 살았어. 지금도 가능만하다면 다시 가서 살고 싶어. 한국 음식이랑 문화가 좋았거든. @haleylee3991 한국식 나이가 얼마 전에 폐지 법안으로 통과됐어요. 지난주까진 30살이었지만 이제 28살...
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한국에서는 상상도 못할 “중국 음식 문화” 2023.06.22해당카페글 미리보기
한국에서는 상상도 못할 “중국 음식 문화” @trh8540 : 중국이 동서남북이 있는데,서쪽은 건조하고 북쪽은 춥고, 남쪽은 습하고, 동쪽은 해산물이 풍요로워, 중국은 원래 동이족의 나라라, 북쪽, 동쪽,만주, 한반도는 풍요롭고, 서쪽은 사막지대이고,남쪽...