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알아두면 좋은 음식에 대한 상식 2008.10.10해당카페글 미리보기
있다. 전기식 커피메이컨인 드립 방식으로 커피를 뽑을 경우에는 바 닥에 물이 자박자박할 정도로 깔렸을 때 재빨리 스위치를 끄고 커피 포트를 빼버리면 된다. 그 나머지 물에야말로 카페인이 가득 농축되어 있기 때문이다. - 금속이나 나일론 필터를...
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알아두면 좋은 음식에 대한 상식 2008.10.03해당카페글 미리보기
있다. 전기식 커피메이컨인 드립 방식으로 커피를 뽑을 경우에는 바 닥에 물이 자박자박할 정도로 깔렸을 때 재빨리 스위치를 끄고 커피 포트를 빼버리면 된다. 그 나머지 물에야말로 카페인이 가득 농축되어 있기 때문이다. - 금속이나 나일론 필터를...
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알아두면 좋은 음식에 대한 상식 2008.10.01해당카페글 미리보기
있다. 전기식 커피메이컨인 드립 방식으로 커피를 뽑을 경우에는 바 닥에 물이 자 박자박할 정도로 깔렸을 때 재빨리 스위치를 끄고 커피 포트를 빼버리면 된 다. 그 나머지 물에야말로 카페인이 가득 농축되어 있기 때문이다. - 금속이나 나일론 필터를...
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분쇄와 조리 2006.09.07해당카페글 미리보기
이렇게 지나치게 뜨거운 물로 뽑으면 물이 주전자의 입구로 나오는 순간 수증기와 함께 튀듯이 불규칙하게 나오게 되는 경우가...권장합니다. ◈ 각종 기구 사용하는 법 자동식 드립(Automatic Drip) ; 전기 자동 커피메이커는 맛좋은 커피를 뽑아만드는데...
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커피의 맛을 결정하는 6가지 조건 2006.09.08해당카페글 미리보기
금속망 주전자처럼 느리게 내려오는 기구는 굵게 가는 것이 좋습니다. 커피를 끓이는 데 좋은 물 커피는 깨끗한 연수로 끓이는 것이 좋다. 한 잔의 커피는 99%의 물로 이루어진다. 그러므로 물은 커피 맛에 중요한 영향을 끼친다. 물에는 경수와 연수가...
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생두 약하게 볶으면 향이 좋아지고, 진하게 볶으면 맛이 좋아져 2010.01.17해당카페글 미리보기
물을 넣어 커피를 추출하는 ‘여과 추출’ 방식으로 대표적인 것이 전기 커피메이커다. 커피메이커로 커피를 뽑아낼 때는 5분을...커피에는 원두가루 15g과 물 200~250mL가 들어간다. 끓인 물을 핸드드립용 주전자에 옮겨 담은 다음 3분쯤 기다리면 된다...
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알아두면 좋은 생활 지혜 2009.01.13해당카페글 미리보기
있다. 전기식 커피메이컨인 드립 방식으로 커피를 뽑을 경우에는 바 닥에 물이 자박자박 할 정도로 깔렸을 때 재빨리 스위치를 끄고 커피 포트를 빼버리면 된다. 그 나머지 물에야말로 카페인이 가득 농축되어 있기 때문이다. - 금속이나 나일론 필터를...
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한방차 이야기(3) - 자연의 맛에 기호성 살린 약차 2011.01.29해당카페글 미리보기
그대로 전기코드만 바꾸어서 수출해 달라고 부탁하고 왔다. 한 달쯤 지나 기계를 포장한 나무상자가 부서진 채로 도착했다. 다행히 기계는 작동을 했다. 각종 한약재를 일정한 크기로 커팅해 나갔다. 물론 다시 채로 쳐서 일정한 사이즈만 골라야 했지만...
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[삿포로 추천 호텔]눈 축제 하는 오도리 공원 바로 앞에 있는 도쿄돔 호텔 Tokyodome Hotel 2017.01.31해당카페글 미리보기
비데 · 주전자 보온 냄비 걸이 쿠션 드라이어 · 냉장고 · 찻잔, 유리 [인터넷] Wi-Fi 무료 (전실 및 로비) · 전 객실 LAN 접속 무료 (유선) 케이블은 객실에 상비 · 최대 100Mbps ※ 컴퓨터 임대 유 : 예약 필요 (1 박 1 대 1,000 엔) [텔레비전...
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믹스커피 맛있게 먹는법 2013.04.17해당카페글 미리보기
좋다. 전기 커피 메이커들은 열판 위에 보온이 되는 유리주전자가 있고 거 기에 드립퍼의 커피가 바로 떨어지는 구조라 보온에 매우 편리하다. 그러나 여기에도 커피를 오래 두면 쓴맛이 진해져 크림과 설탕을 많이 넣어도 맛이 부드러워 지지 않는다...