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장 및 부속기관 질환 2008.07.18해당카페글 미리보기
25~50g, 가공치즈 25g, 버터?마아가린 25g 유당함유량이 높은 식품(5~8g) 전유, 탈지우유, 가당유산균우유1/2C, 전지분유, 탈지분유 1/8C, 연유1/4C, 가당농축우유 3TS. (2) 글루텐 과민 장질환 ① 밀의 단백질인 글리아딘의 흡수장애를 일으키는 질환...
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우유와 유제품 2012.02.20해당카페글 미리보기
대부분 증발시켜 제거한 것이다. 분유에는 여러 종류가 있으며 원재료의 종류에 따라 전지분유, 탈지분유, 가당분유, 혼합분유, 조제분유 등으로 구분된다. .분유의 제조방법은 다은과 같다. 원료유 → 표준화 → 예열 → 살균 → 농축 → 건조 → 냉각...
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펫푸드의 이해-펫푸드의 주요원료(2)-원료의 종류 2016.12.01해당카페글 미리보기
적정한 방법으로 보존되고 있는 생유(生乳), 그 가공품 및 가공부산물」로 되어 있다. 종류로는 「전지유, 탈지유 및 전지분유, 탈지분유, 유청(whey), 치즈, 버터, 크림」 등이 있다. 우유류의 역할 우유류도 계란류와 더불어 양질의 식품이다. 계란류와...
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펫푸드의 이해-펫푸드의 주요원료(1)-원료의 분류 및 사용상 주의점 2016.12.01해당카페글 미리보기
신선 또는 적당한 방법으로 보존되고 있는 조류의 알 및 그 가공품과 가공부산물 우유류 전지유(全脂乳), 탈지유 및 전지분유, 탈지분유. 치즈, 버터, 크림 등 신선 또는 적당한 방법으로 보존되고 있는 생유(生乳)와 그 가공품 및 가공부산물 유지류...
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체질별 음식궁합 2010.03.21해당카페글 미리보기
간장(조선간장, 양조간장), 고추장, 춘장(짜장) 참기름, 들기름, 옥수수기름, 콩기름, 올리브유, 유채기름, 팜유 끓인우유, 전지분유, 탈지분유, 생크림, 치즈, 버터, 마요네즈, 케찹, 두유, 요구르트 약국에서 판매하는 드링크류(한약재 원료), 계란...
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체질별 음식궁합 2010.03.24해당카페글 미리보기
간장(조선간장, 양조간장), 고추장, 춘장(짜장) 참기름, 들기름, 옥수수기름, 콩기름, 올리브유, 유채기름, 팜유 끓인우유, 전지분유, 탈지분유, 생크림, 치즈, 버터, 마요네즈, 케찹, 두유, 요구르트 약국에서 판매하는 드링크류(한약재 원료), 계란...
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체질에 맞는 약재 2018.07.29해당카페글 미리보기
마늘과 마늘종 장아찌, 염교(락교), 두부, 청포묵, 숙주나물, 도토리묵 들기름, 유채기름, 올리브유 생우유, 끓인우유, 전지분유, 탈지분유, 생크림, 치즈, 버터, 마가린, 케찹, 요구르트 약국에서 판매하는 드링크류(한약재 원료), 누룩, 오뎅, 소시지...
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사상의학의 허 와 실… 2004.05.21해당카페글 미리보기
치즈(방부제 없는것), 발효유(요구르트), 황설탕, 흑설탕, 천일염, 알타리무 전체, 풋대추, 풋매실(청매), 끓인우유, 전지분유, 탈지분유, 죽순, 레디쉬 전체, 냉이, 삶은 토란, 삶은 토란대, 삶은 토란잎, 알팔파, 야생송이버섯, 오매, 계란겉껍질, 삶은...
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체질별 음식궁합 2010.03.22해당카페글 미리보기
간장(조선간장, 양조간장), 고추장, 춘장(짜장) 참기름, 들기름, 옥수수기름, 콩기름, 올리브유, 유채기름, 팜유 끓인우유, 전지분유, 탈지분유, 생크림, 치즈, 버터, 마요네즈, 케찹, 두유, 요구르트 약국에서 판매하는 드링크류(한약재 원료), 계란...
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[식품학]학습자료 2006.02.23해당카페글 미리보기
Ca. P을 20%씩 빼서 소화하기 쉽게 만든 것 (2) 유제품의 저장 종 류 저장 조건 안전한 저장 기간 우유, 크림 치즈 전지분유 탈지분유, 연유통조림 연유통조림 개관한 것 4℃ 0∼4℃ 10℃ 이하 실 온 10℃ 이하 3∼5일 2∼3주일 3∼5일 6. 달걀의 가공 및...