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진주냉면 2018.06.12해당카페글 미리보기
평양냉면 함흥냉면과 함께 한국냉면의 3대계보를 이루고 있는 진주냉면입니다 냉면 (물비빔) 소고기 육전 남은 냉면국물에 얼음~ㅎ 밥 말아서 먹으면 죽입니다
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추석을 잎두고 금초 후 문창동 "진주냉면" 2019.08.26해당카페글 미리보기
표 타고 기다리는 동안 문창시장 이골목 저 골목 닞시긴 마지막 손님으로 물냉면 먹었습니다 (낮엔 3시에 주문 끝납니다) 함흥냉면, 평양냥면과 달리 고명이 절반 이상인 것 같습니다 대전역전통 예초기 취급 상점들 멀리 보이는 검은 연기가 심상치않아...
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냉면에 대하여 (최백호의 낭만에 대하여가 아님) 2020.06.14해당카페글 미리보기
냉면은 해방 후 남한쪽에서 냉면으로 부르기 시작했고 원래는 농마국수라고 불렸다고 합니다. 면도 평양냉면이나 진주냉면은 메밀 위주로, 함흥냉면은 고구마 전분을 사용해 조금 질긴듯 쫀득 합니다. 평양냉면은 원래 꿩고기나 닭고기로 만든 육수에...
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[음식탐방] 대구 5대 냉면집 2022.03.16해당카페글 미리보기
부른다. 평양식 냉면에도 물냉 비냉 다 있다. 비빔냉면을 비빔국수라고 부른다. 냉면하면 평양냉면과 진주냉면이 있었는데 언제적 부터인지 함흥냉면이 끼어들고 진주냉면은 한물 가버렸다. 대중화된 평양냉면에 비해 진주냉면은 진주 지역에 소재한 소수...
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2월8일 양평 옥천냉면 황해식당 2020.02.08해당카페글 미리보기
드라이브겸 다녀왔습니다. 평양냉면,함흥냉면,진주냉면,백령도냉면,안성냉면 등등등 수많은 개성의 냉면들이 있지만 저에겐 추억이 많은 옥천냉면을 참 좋아합니다. 강원도 갈때 일부러 이쪽으로 돌아간적도 많습니다. 자꾸 비싸져서 걱정이지만 맛있게...
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온천시장 입구근처......진주냉면집 2011.03.22해당카페글 미리보기
점심먹으러 온천장홈플러스,CGV를 건너 온천시장쪽으로 걸어가본다 진주냉면?? 함흥식?평양식? 자리잡고 앉으니,,,,샐러드 먼저 먹고잇으란다. 비빔으로 한그릇~ 보시다시피 메밀로 면을~ 육수는 해산물로 우려냇단다. 가격표 진주냉면의 유래에 대해서...
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진주냉면 2007.06.19해당카페글 미리보기
함흥냉면..평양냉면...만 있는 줄 알았는뎅... 진주냉면이 있다더라구요... 진주냉면은 해물이랑 과일로 육수를 만든데요... 진주냉면...꼭 진주에 가서 먹어야 할까요?? 대전이나 근교에서 진주냉면 하는 곳 아시는 분 계신가용??
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냉면 종류.jpg 2015.06.01해당카페글 미리보기
이는 가야밀면의 육수 레시피에 당귀와 감초가 대량으로 들어가서 나오는 향기이다) 진주냉면 평양냉면, 함흥냉면의 2대 냉면과는 달리 해물로 낸 육수가 특징이다. 진주에서 조선시대부터 전래되었으며 일제시대 때 소바를 원하던 일본인들 기호에 맞춰서...
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냉면 종류.jpg 2015.06.01해당카페글 미리보기
이는 가야밀면의 육수 레시피에 당귀와 감초가 대량으로 들어가서 나오는 향기이다) 진주냉면 평양냉면, 함흥냉면의 2대 냉면과는 달리 해물로 낸 육수가 특징이다. 진주에서 조선시대부터 전래되었으며 일제시대 때 소바를 원하던 일본인들 기호에 맞춰서...
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전국구를 향한 꿈, 옥천지역 최고의 냉면 < 옥천냉면 황해집 > 2010.01.26해당카페글 미리보기
전국구를 향한 꿈, 옥천지역 최고의 냉면 < 옥천냉면 황해집 > 평양냉면, 함흥냉면, 남쪽에 진주냉면에 이여 비록 이북황해 태생이지만, 옥천지역에 뿌리내린 옥천냉면. 마이너 리그에서 메이져를 향한 전국구를 향한 힘찬 발걸음... 진주명물, 남한의...