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<구쌤의 일대일 커피 수업> 구대회 저 | 황소걸음 | 2021 2021.09.10해당카페글 미리보기
바리스타가 될 수 있을까요? --- p.214 연희 고객이 원두가 바뀌었냐고 묻기에 아니라고 했죠. 나중에 알고 보니 포터 필터 바스켓에 실금이 가서 추출 속도가 빨라졌고, 커피 맛이 달라진 거예요. 저는 그것도 모르고 계속 추출해서 다른 고객에게 제공...
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하이 #312 2023.07.01해당카페글 미리보기
후르츠 바스켓 애장판 많화를 마지막 12권까지 다 있더라궁 3번째로 추천해요..ㅋ 너무 좋아해서.. 진짜 진짜 추천해요.. 취향에 안 맞으면 어쩔 수 없지만 제가 너무 좋아해서 3번 봤고 이제 만화를 읽어있어요..ㅎ 또 봐도 너무너무 재밌던 거에요😁 바로...
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Tefal 테팔 커피머신 팔아요 2020.03.16해당카페글 미리보기
동봉한 사용 설명서를 참고해주세요 89,000원에 팝니다! 문의는 자유롭게 해주세요 :) - 원두 가루를 뜨는 플라스틱 스푼 - 커피를 추출하는 포터필터 - 원두 가루를 담는 필터 바스켓 2p (사이즈 S,M) - 원두 가루를 꾹 누르는 템퍼 (도장) - tefal 커피...
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커피문화원에 설치한 커피머신입니다. 이제야 올리네요 2007.09.29해당카페글 미리보기
자동머신이 필요합니다. 공부하시는데 많은 도움이 되시리라 생각되네요. 마지스타 커피머신입니다. 마지스터는 전통적인 이탈리안 커피머신의 계보를 이어가고 있는 커피머신으로 맛과 향을 충분히 표현하기에 적당한 58mm의 포터바스켓을 채용했습니다...
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'커피 테이블' 어레인지 테크닉 2006.12.22해당카페글 미리보기
것 같은 멋진 커피잔과 잔받침, 그리고 눈에 띌때마다 충동구매로 구입한 각각의 개성이 있는 커피잔과 잔받침을 모두 모아서 그...본다. 색이나 디자인에 차이가 극명하게 나더라도 바스켓에 한덩어리로 보기좋게 배치해서 넣으면 개성 두드러지는 커피...
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제 10회 바리스타 실기시험(한국커피교육협의회 기준_ 2010년) 2010.07.02해당카페글 미리보기
한국커피교육협의회 기준_ 2010년) 5분 준비과정 ※ 시작합니다(오른손을 들고...). ? 행주세팅 - 위치: 그라인더 밑 1, 머신 밑 1, 스팀 옆 1, 머신 위 1, 머신 옆 1 ? 물, 스팀, 추출압력, 온도체크 - 스팀 레바(양쪽), 추출버튼(양쪽), 물 버튼을...
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제 10회 바리스타 실기시험(한국커피교육협의회 기준_ 2010년) 2011.03.20해당카페글 미리보기
한국커피교육협의회 기준_ 2010년) 5분 준비과정 ※ 시작합니다(오른손을 들고...). ? 행주세팅 - 위치: 그라인더 밑 1, 머신 밑 1, 스팀 옆 1, 머신 위 1, 머신 옆 1 ? 물, 스팀, 추출압력, 온도체크 - 스팀 레바(양쪽), 추출버튼(양쪽), 물 버튼을...
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새해 양조 개실패 2023.01.24해당카페글 미리보기
몰트바스켓을 들어주는거예요. 물의 무게 30kg + 몰트무게 10kg이 더해져서 약 40키로를 수평으로 40cm정도를 들어서 걸쳐야합니다. 이 작업 때문에 혼자 작업이 불가능해서 양조노예가 필요합니다. 양조노예가 없으면 40L배치를 못하고 20L배치를 해야...
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업소용자동커피머신50만원/인테리어소품외다수 2012.03.22해당카페글 미리보기
7만원 (180cm높이,사이즈가 큰거에요. 넘 이뻐요.) 업소용원두커피머신 70만원→50만원 140만원에구입해서 반년도안쓴제품임...고급스런 커피로 업된 서비스 제공가능. 매직제로음식물처리기20만원→10만원 화이트에그바스켓3만원 양면시계 3만원착불
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커피 요약 2008.01.27해당카페글 미리보기
옅은 크레마 짙은 크레마 분쇄입자가 굵은 경우 탬핑이 약한 경우 커피사용량이 적은 경우 물 온도가90℃보다 낮은 경우 펌프 압력이 9bar보다 높은 경우 물공급이 제대로 안되는 경우 바스켓 필터 구멍이 너무 클 경우 분쇄입자가 너무 고운 경우 탬핑이...