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콩국수 2012.04.08해당카페글 미리보기
콩국수 콩국수 불린 흰콩을 삶아 껍질을 벗기고 곱게 갈아 만든 콩국에 삶은 국수를 넣고 만든 음식이다. 고소한 맛과 영양가가 풍부하여 더운 여름철 기운을 돋우는 음식이다. 재료 및 분량 - 흰콩 200g(1¼컵) 삶는 물 800g(4컵),가는 물 900g(4½컵...
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쟁반국수/쟁반모밀국수/냉콩국수/두유콩국수/ 2005.07.19해당카페글 미리보기
국수삶기 - 국수 2인분 삶는다. * 보통 잔치국수용을 쓰는데 전 동원에서 나오는 세모국수를 씁니다. (1인분씩 묶어 있어 편리하고 면이 훨씬 쫄깃 하답니다.) - 물 4~5컵 냄비에 붓고 3~4분간 삶는다. - 쫄깃하게 익으면 찬물에 비벼 헹구고 채에 받쳐...
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탈모극복 레시피 [흑임자 검은콩국수] 2010.08.24해당카페글 미리보기
검은콩국수 [2인분 기준] 재료소개 소면 2인분(검지와 엄지손가락으로 잡히는 두께가 약1인분) 삶아둔 검은 콩 (종이컵 기준 한 컵), 검은깨 밥 수저로 2숟가락, 오이, 계란, 꽃소금 1티스푼 * 종이컵기준 반 컵이 1인분 정도라고 생각하면 됩니다. 요리...
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콩국수&배추 겉절이 2015.06.27해당카페글 미리보기
3. 콩만 체에 걸러서 손으로 비비며 껍질을 제거해 줍니다. 4. 찬물에 헹군 뒤 믹서에 넣고 물(6컵-1,200CC), 통깨(깎아서 7큰...한 번 더 믹서에 넣고 약 1분 간 더 갈아 줍니다. - 면 삶기 - 1. 소금을 넣은 물이 끓어오르면 중면(약 400g-500...
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고소한 콩국수 2022.07.07해당카페글 미리보기
1개 오이 1개, 소금 또는 설탕 약간 (콩 삶기) 생수 5컵, 굵은소금 1/2큰술 (콩 믹서에 갈기) 생수 10컵, 볶은 잣 1/2컵 콩 삶은...1큰술(23g) 통깨 약 2와 1/2큰술(15g) 황설탕 약 1큰술(10g) 꽃소금 1/3큰술(4g) *콩국수 소면 100g 오이채 10g 방울...
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콩국수 2010.06.10해당카페글 미리보기
1.재료선택 흰 콩, 또는 검정콩. *콩1컵...넉넉한 2인분 콩국수 가능. 2.콩불리기. 콩의 3배이상의 물 부어서 6시간 이상 불리기...푹 불리면 ^*^~) 이 때, 중간에 1번 정도 물을 갈아주기. 3.콩 삶기. 콩이 넉넉히 잠길 정도로 물 붓고, 꽃소금도 조금...
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시원한 여름 별미 콩국수 2003.06.22해당카페글 미리보기
나므로, 삶기에 각별한 주의를 가지고 콩을 삶아서 믹서에 곱게 갑니다. 믹서에 갈때 거피한 참깨를 한스푼씩 첨가해서 갈면 국물이 더욱 고소해 집니다. 거피한 참깨는 껍질 벗겨 볶은 참깨입니다. 믹서에 1/3쯤 넣고 물 붓고 곱게 갈은 콩은 고운 채에...
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콩 이야기 2008.02.12해당카페글 미리보기
중에 콩국수가 있다. 콩은 영양이 풍부한 곡물이자, 건강식이고, 약으로도 쓰이며, 여러 가지 형태로 가공되어 쓰이는 원료식품이면서, 공업용으로도 그 용도가 다양하다. 콩의 원산지는 만주지역으로 알려져 있으며, 현재는 미국이 세계 최대의 생산국...
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콩 이야기 2009.06.19해당카페글 미리보기
중에 콩국수가 있다. 콩은 영양이 풍부한 곡물이자, 건강식이고, 약으로도 쓰이며, 여러 가지 형태로 가공되어 쓰이는 원료식품이면서, 공업용으로도 그 용도가 다양하다. 콩의 원산지는 만주지역으로 알려져 있으며, 현재는 미국이 세계 최대의 생산국...
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콩국수 콩국 만드는 법 2010.07.14해당카페글 미리보기
33 콩국수 콩국 만드는 법 요즘 노란콩은 가까운 슈퍼나 마트에서 쉽게 구할 수 있다. 노란콩만 해도 맛있지만, 검은 콩을 살짝 섞으면 왠지 모르게 고소한 맛이 더 강해진다. 비율을 3:1 정도.. 노란콩 3, 검은 콩1 검은 콩을 많이 사용하면 국물이 검어...