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빵의 종류 2003.06.29해당카페글 미리보기
형태의 크로와상. 충분한 버터와 껍질의 바삭바삭한 질감으로 커피만 곁들이면 맛있게 먹을 수 있다. 데니쉬 페스츄리 : 버터를 겹겹이 넣은 반죽결이 특징적이다. 덴마크의 대표적인 빵으로 다양하고 풍부한 필링과 토핑을 곁들여 먹는다. 버터 롤 : 버터...
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청담동 윈제과에서 참신한 가족을 찿습니다 2011.09.23해당카페글 미리보기
탭 | 오븐스탭 | 도우스탭 | 테이블스탭 ※ 글제목에 구인하시는 지역과 제과점 상호가 없으면 무조건 삭제 됩니다 업체명 청담동 케익하우스 윈 제과 업체분류 제과 제빵 근무인원 6 명 구인직책 사원 구인연령 무관 4대보험 적용 출근시간 오전7시 성별...
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2006 서울카페쇼 안내 11. 16(목)~19(일) 2006.10.16해당카페글 미리보기
거리 : 크로와상, 페이스츄리, 머핀, 케익, 도넛, 베이글, 파이, 타르트, 샌드위치 등 E. 디저트 : 아이스크림, 빙수, 요거트...케밥, 스파게티/파스타, 또띠아 등 G. 재료 - 냉동생지, 초콜릿, 치즈, 오일, 우유, 생크림, 아이스크림, 프리믹스, 파우더...
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빵만들기 어려우신 분들... 2008.02.15해당카페글 미리보기
전 서울식품의 생지를 알고나서 오븐기 구입할 맘을 가져 위즈웰 오븐기를 구입했답니다. 제빵을 배운적도 없고 직장을 다니다...등을 구입해 냉동실에 넣어두었다가 먹는답니다. 맛도 아주 아주 좋고 가격도 저렴하거든요... 첨 오븐사셔서 시도하시는...
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제7회 서울 카페쇼 2008 ~ 2008.11.26해당카페글 미리보기
베이커리 - 크로와상, 페이스츄리, 머핀, 케익, 도넛, 베이글, 파이, 타르트, 샌드위치 등 디저트 - 아이스크림, 빙수, 요거트...기타 - 피자, 케밥, 스파게티/파스타, 또띠아 등 재 료 - 냉동생지, 초콜릿, 치즈, 오일, 우유, 생크림, 아이스크림...
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여름이네요~~ 2009.08.02해당카페글 미리보기
아쉽지만요.. 이제벌써..8월에 시작이네요...더위에 시작이죠...보름간은 정말 덥겠죠?? 새로간 매장에..오븐이 있어서 죽을맛이에요.ㅠㅠ 아직 에어컨 공사두 안되서... BAR안은 찜통이랍니다...아침에...반죽된 생지를 넣고..빵을 구워서 판매하거든요...
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오븐기 판매 합니다. 2008.12.16해당카페글 미리보기
오븐 ( CONVECTION OVEN ) * 냉동생지용 콘백션 오븐 (Convaction Oven) * Maker : GAYC - Spain * MODEL : HCPE * 주요조리메뉴 : 쿠키(Cookie), 파이(Pie), 크로와상(Croissants) 외 * 주사용처 : 에스프레소점, 카페, 레스토랑, 제과점, 사무실 등...
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간만에 간식 좀 만들어줄라했더니.. 2010.02.02해당카페글 미리보기
컴한다고 조금 소홀했었네요... 그래서 얼마전에 사둔 냉동생지 꺼내서 해동하고 있는데... 우리 큰 딸.. 생지속에 있는 딸기잼...딸기잼 파이 모양 다 틀어지고.. 화나는 거 꾹 참고 오븐에 구웠는데 역시나 타고 안 부풀어오르고... 지금 다시 해동 발효...
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냉동생지 잘굽는 방법을 물어보아요~ 2009.12.23해당카페글 미리보기
냉동생지 크로아상 등등 사서 구워먹을라는데 어렵네요... 겉은 타고 속은 덜익고 3시간은 해동 시켜봤는데 ㅠㅠ 해동시간, 발효...굽는 온도 시간 등등점 가르켜주세요~ 사용기종은 위즈웰 43리터 오븐입니다.. 모두들 메리크리스마스 앤드 해피뉴이어~ ^^
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