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퓨전 오므라이스 전문점~오므토 토마토 2005.06.15해당카페글 미리보기
조리에 뜻을 품고 영국 유학길에 올라 교육기관과 레스토랑을 거치며 다양한 경험을 쌓았다. 그곳에서 익힌 것 중 하나가 바로 허브를 이용한 조리법이다. 허브 라이스의 기초가 바로 이곳에서 나온 셈이다. “오므라이스는 우리에게 아주 친숙한 음식...
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흰색에 대하여 2008.12.05해당카페글 미리보기
것이 많다. * 마르코 폴로의 「동방견문록」을 보면 타르타르(Tartars)인들은 새해를 맞으며 황제를 비롯해서 모든 시민들이...년간 행운이 계속하여 기쁨과 평안을 누릴 수 있도록 바라는 뜻에서 흰 옷을 입는다고 기록했다. 한편으로는 마이바스 지방...
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터키 요리에 대해서 알아보았습니다. 2006.03.06해당카페글 미리보기
이른바 타르타르스테이크이며, 햄버그스테이크는 여기서 고안되었다고 한다. 타스 케바브는 토마토로 맛을 낸 양고기와 가지를 푹 끓인 것으로 가장 많이 먹는 요리다. 쌀은 필라프로 해서 즐겨 먹는다. 야채·콩류 요리는 양고기와 함께 오랫동안 푹 끓여...
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파라켈수스 (스위스 의사·연금술사) [Paracelsus] 2011.06.15해당카페글 미리보기
켈수스 이상' 또는 '켈수스를 뛰어넘는'이라는 뜻)라는 이름을 사용하기 시작했다고 생각된다. 이러한 유형의 사람은 보통 어떤...군의(軍醫)로서 '네덜란드 전쟁'에 참여했다. 그후 그는 러시아의 타르타르에서 잡혔다가 리투아니아로 도망쳐서 헝가리를...
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하나님역사보다는 우리의 역사를. 대한민국 건국. 2015.09.16해당카페글 미리보기
그곳을 타르타르라고 했다. 우리는 듣보잡이라고 합니다. 연해주가? 과연 신라 금씨라고 하는 애신각라씨는 그들은 우리와 같은 겨레라고 하는데 우리는 떼놈으로 오랑캐로 우리겨례가 아니라고 합니다. 이것은 정말 같은 민족이 아닌 것이 일본/일제아이...
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담배. 마약. 모르핀. 니코틴. 엔도르핀. 양귀비. 2009.06.05해당카페글 미리보기
주님의 뜻 이루시고 주의 날에 기쁨되길 원해요! 아멘! 담배 (식물) [tobacco] 출처: 브리태니커 담배속(―屬 Nicotiana)에 속하는 식물들의 총칭. 담배 /여러 종류의 담배값 또는 담배잎을 말려 가공처리해 얻는 물건으로 궐련이라고도 하며 피는 담배...
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퀴즈피아 9 2007.11.07해당카페글 미리보기
것으로 타르타르산염과 파라타르타르산염의 구조상의 차이를 광회전성[旋光性]의 차이로부터 밝혀냈다. 디종중학교 물리교사를 거쳐, 1849년 스트라스부르대학 화학교수가 되었으며, 화학조성 ·결정구조 ·광학활성의 관계를 연구하여 입체화학의 기초를...
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[비하동] 멀리 가는 향기.. 2007.10.25해당카페글 미리보기
얼뜻 봐도 이태리풍이었던 집. 둘 다 야채슾을 주문했는데 이게 슾이라기 보다는 고기만 빠진 스튜 격의 걸적하고 칼칼한 것이 한국인의 입맛에 딱. 이었고, 푸짐하게 준비된 샐러드도 특이한 파인애플소스와 연한케챱향의 두가지 소스가 좋았고, 마늘빵...
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4. Hors d’oeuvre & Appetizer 2) Appetizer 2007.08.23해당카페글 미리보기
햄이란 뜻 이다. ②가금류를 이용한 에피타이저 (Poultry Appetizer) 가금류는 생선이나 야채에 비해 다양성에서 뒤떨어지기는 하지만 그 부위별 특성이 뚜렷해서 전채에 사용했을 때 시각적인 효과가 뛰어나다. 대표적인 재료로는 오리, 거위, 닭 등의...
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[홀리데이인서울] 홀리데이인 서울, 이태리식당 라스텔라 크리스마스 특별 정찬 2008.02.21해당카페글 미리보기
토마토 타르타르 흰 대파와 단호박 & 감자 스프 성게 소스에 새우와 아티초크를 곁들인 파스타 장미향의 샴페인 샤벳 크레숑 소스에 레드 물렛 구이 초콜렛 돔에 아이스 크림 쿠키에 커피 또는 홍차 “A “메뉴 60,000원, “B”메뉴 55,000원 (상기 요금에...