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모든이들에게 행복을 2013.12.25해당카페글 미리보기
들어오고 아니 보내주고 나같으면.... 케익이나 먹자 코스트코 재로사러갔었는데 케익이 너무나 탐스러워 샀었다 큼직하다 역시...빠리바케트나 뚜레주르보다도 더맛잇다 고려당 돈암동 태극당 혜화동 그빵집 대학졸업후 첫발령지인 대전중심가의 그빵집...
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'빵'의 어원 2006.10.30해당카페글 미리보기
뉴욕 태극당이 생겨났고 1947년 영일당(크라운제과의 전신) 52년 독일빵집등이 생겨났다. 1960년대 부터는 정부의 분식 장려운동과 경제 부흥에 힘입어 대량생산업체가 등장제빵업체의 고급화에 박차를 가했다. 80년도 초반부터 식빵 단과자류가 주종을...
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[ 이코노 피플 ] 김영모 과자점 사장 2007.01.22해당카페글 미리보기
입소문 마케팅에도 철저히 신경 썼다. 지금은 일반화됐지만, 케이크를 포함한 각종 빵류 및 과자류를 선물로 포장 판매 했으며...나라에 최초로 제과점이 등장한 것은1945년이다. 태극당 제과점을 선두로 고려당, 뉴욕제과점이 생겼다. 본격적인 체인망...
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모든이들에게 행복을 2013.12.25해당카페글 미리보기
들어오고 아니 보내주고 나같으면.... 케익이나 먹자 코스트코 재로사러갔었는데 케익이 너무나 탐스러워 샀었다 큼직하다 역시...빠리바케트나 뚜레주르보다도 더맛잇다 고려당 돈암동 태극당 혜화동 그빵집 대학졸업후 첫발령지인 대전중심가의 그빵집...
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#제빵 아이디어맨 윤문식씨 2006.02.28해당카페글 미리보기
것이다.80년 킹뉴델 후신의 황제당 기술책임자로 들어가 대구에선 처음으로 즉석코너시스템을 개발한다.신암육교 근처에서 케이크타운,84년엔 영주 중심가에서 황제당제과,경주시 태극당,경주조선호텔 제과점을 거친 뒤 85년 공주당 박사장과 함께 공주당...
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생계형 자영업자는 몰락하는가? 2009.08.08해당카페글 미리보기
몽마르트’ ‘케익나라’ 등 개성 넘치던 빵집 이름이 동네 골목을 하나 둘씩 떠나고 그 자리에 ‘파리바게트’ ‘뚜레쥬르’ ‘크라운베이커리’ 등 똑같은 이름표를 단 대기업형 프랜차이즈 제과점이 속속 들어서고 있다. 15일 관련업계에 따르면 6월 말...
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전국에서 유명한 제과점 2014.05.16해당카페글 미리보기
6. 태극당 - 동국대앞, 모나카 아이스크림이 유명 ★ 대전 1. 성심당 - 튀김 소보로, 부추빵 2. 슬로우브레드 -소보로, 토요빵 ★ 충청도 1. 청주 서문제과 - 보리빵 2. 천안 원조학화호과자 ★전라도 1.전주 풍년제과 - 땅콩전병, 초코파이 2.전주 원...
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까칠한 여우들이 찾아낸 맛집 54 2007.01.15해당카페글 미리보기
환상의 디저트_ 필라델피아치즈케이크 #느껴보셨나요? 요구르트케이크의 참맛_ 케이크전문점 한스 #아이스크림의 새 시대를...한잔 하고픈 날에는…_ 압구정동 카페 라 *#타임머신 타고 가는 과자의 명가_ 장충동 태극당 #그냥 지나치면 섭하지_인사동 꿀타래
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20232 최가은 -제과점 기술경영 컨설팅이재홍 진로 인터뷰 2015.10.05해당카페글 미리보기
받았으며, 케이크 위의 글씨를 잘 쓰기 위해 붓글씨 학원을 다녔고, 제과제빵 관련 선진기술을 배우기 위해 일본 책을 읽어야 했으므로 일본어 학원을 다녔고, 레시피 정리와 프리젠테이션 강의를 위해 컴퓨터 활용법을 배웠고, 대학 강단에 서기 위해...
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[인물연구] 배우 출신 국회의원 신영균의 성공적 人生 (2) 2003.10.26해당카페글 미리보기
몇 년 안에 담보 잡혀 있던 점포도 하나 하나 찾았어요』 태극당, 뉴욕제과, 풍년제과 등과 함께 1960~1970년대 4대 제과점으로 지칭되었던 명보제과를 金씨는 25년 동안이나 운영했다. 케이크가 없어서 못 파는 크리스마스 시즌 때면 아이들까지 동원...