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들깨토란탕 2023.07.08해당카페글 미리보기
1), 다진 마늘(0.5), 소금(0.3), 들깻가루(½컵) 1. 끓는 쌀뜨물에 토란을 3~5분간 삶아 찬물에 헹군 다음 아린 맛을 제거하고, >> Tip _ 토란을 젓가락으로 찔러 부드럽게 쏘옥 들어갈 때까지 삶아요. 2. 소고기는 납작하게 썰어 밑간하고, 대파는 길게...
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알아두면 유익한 생활정보 93가지 2023.06.06해당카페글 미리보기
감자, 토란, 고구마 등을 식초물에 ?昇〉罐?맛과 색의 변화가 없다 - 민물고기를 잡아 약간의 식초물에 담가두면 물고기가 식초를 마시고 중금속과 비린내를 토해낸다 49. 국수 쫄깃쫄깃하게 삶기 국수는 면 발에 찰기가 있도록 하는 것이 맛을 살리는...
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<쌀뜨물이 좋은 이유> 2024.07.17해당카페글 미리보기
속에 있는 전분입자가 표면을 감싸줘 산화를 방지 하기 때문에 하얗게 삶을 수 있고 떫은 맛도 많이 제거된다 10.역시 감자나 토란을 삶으면 특유의 아린맛이 없어진다. 11.너무짜서 먹지 못하는 자반고등어는 쌀뜨물에 30분정도 담가두면 짜지 않고 맛도...
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<쌀뜨물이 좋은 이유> 2023.07.10해당카페글 미리보기
속에 있는 전분입자가 표면을 감싸줘 산화를 방지 하기 때문에 하얗게 삶을 수 있고 떫은 맛도 많이 제거된다 10.역시 감자나 토란을 삶으면 특유의 아린맛이 없어진다. 11.너무짜서 먹지 못하는 자반고등어는 쌀뜨물에 30분정도 담가두면 짜지 않고 맛도...
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<쌀뜨물이 좋은 이유> 2023.07.10해당카페글 미리보기
속에 있는 전분입자가 표면을 감싸줘 산화를 방지 하기 때문에 하얗게 삶을 수 있고 떫은 맛도 많이 제거된다 10.역시 감자나 토란을 삶으면 특유의 아린맛이 없어진다. 11.너무짜서 먹지 못하는 자반고등어는 쌀뜨물에 30분정도 담가두면 짜지 않고 맛도...
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<쌀뜨물이 좋은 이유> 2024.07.17해당카페글 미리보기
속에 있는 전분입자가 표면을 감싸줘 산화를 방지 하기 때문에 하얗게 삶을 수 있고 떫은 맛도 많이 제거된다 10.역시 감자나 토란을 삶으면 특유의 아린맛이 없어진다. 11.너무짜서 먹지 못하는 자반고등어는 쌀뜨물에 30분정도 담가두면 짜지 않고 맛도...
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게으른 식물은 없다 2023.04.27해당카페글 미리보기
때문에 토란을 먹으면 점막을 자극한다. 아린 맛이 강하게 느껴지는데, 손으로 만져도 가렵고심한 사람은 알레르기 증상이 나타나기도 한다. 189쪽. 원추리: 원추리는 노란색이다. 노랑은 오방색중에서도 중앙을 뜻하며 각 방향에서 오는잡귀를 막아준다...
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쌀뜨물 버리지 마세요 2023.10.13해당카페글 미리보기
속에 있는 전분 입자가 표면을 감싸줘 산화를 방지 하기 때문에 하얗게 삶을 수 있고 떫은 맛도 많이 제거된다. 10. 역시 감자나 토란을 삶으면 특유의 아린 맛이 없어진다. 11. 너무짜서 먹지 못하는 자반고등어는 쌀뜨물에 30분정도 담가두면 짜지...
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토란대 된장국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
기본정보 3) 요리과정 토란대는 반드시 껍질을 벗겨서 말려야 하며, 끓는물에 살짝 데쳐낸 후 물에 4~5시간 충분히 우려내야 아린맛이 제거된다. 또한 토란대는 칼륨이 풍부하여 피로회복, 고혈압에 효과적이며 민간에서는 독충에 쏘였을때 토란줄기의 즙...
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알아두면 좋은 상식! 2023.04.03해당카페글 미리보기
감자, 토란, 고구마 등을 식초물에담가두면 맛과 색의 변화가 없다 - 민물고기를 잡아 약간의 식초물에 담가두면물고기가 식초를 마시고 중금속과 비린내를 토해낸다 ☞ 국수 쫄깃쫄깃하게 삶기 국수는 면발에 찰기가 있도록 하는 것이맛을 살리는 중요한...