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강릉경포 인근 바닷가! 삼겹살 바베큐~~ 2009.04.20해당카페글 미리보기
바베큐 공부 몇개월만에 처음 도전하는것이 하필 여럿이 모이는 모임 자리가 되었네요... 고기는 통삼겹 (약 5.4kg) 미리 마리네이드한 고기와,럽한고기를 준비.... 배운데로 참나무 훈연재 물에불리고,챠콜 불지피고,아롤로그릴준비하고.... 어휴...
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[떵개떵] 오떵위 2024.04.17해당카페글 미리보기
나를 끌고 연주회 홀이 아닌 자신의 집으로 데려와 통돼지 바베큐를 바이올린 연주하듯 존나 웅장하게 뜯던 모습... 참...먹방으로 나 대신 방송에서 먹어주다가 구글 AI가 그의 큼지막한 삼겹살을 성기로 인식해서 노딱이 붙어버려 수익창출을 못했을 때...
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'코만도바베큐', 타조 멧돼지 등 건강식 신메뉴 출시 2010.08.11해당카페글 미리보기
co.kr)'는 양념바비큐치킨, 소금구이, 스파이시 치킨, 각종 수제소시지 등 육류 바비큐 메뉴들을 비롯해 삼겹살을 바비큐한 통삼겹바베큐, 새우, 오징어 등 해산물바베큐 등을 맥주와 함께 판매하는 유망프랜차이즈이다. 문의 02-495-5644 스포츠월드...
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바베큐 박스 통삼겹 도전기 2010.06.17해당카페글 미리보기
오늘은 MGS 바베큐 박스로 통삼겹 바베큐를 해봤습니다.. 우선 가운데 고기 얹을 자리에 호일로 사각(도시락형태) 기름받이를 만들어 물대신 맥주를 부어봤습니다.. 그리곤 양쪽으로 챠콜을 넣습니다.. 준비해온 통삼겹을 제위치에 얹읍니다.. 오늘은...
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인생 뭐 있나요 ! 2024.05.18해당카페글 미리보기
후 고기를 넣고 약 200도 정도로 훈연후 간접열로 굽습니다. 그릴 내부 온도 200도에 약 1시간 정도 걸려서 완성된 통삼겹 훈제 바베큐. 훈연으로 익힌 고기를 바로 먹지 않고 호일로 감싼후 30분정도 레스팅 과정을 거친후에 썰어 먹습니다. 아메리칸...
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Re:첫 바베큐 통삼겹 하기,,,,, 2012.09.20해당카페글 미리보기
줍니다..^^ 올리브 오일 을 바르기도 하는데.. 저는 머스타드가 더 좋았습니다 4. 배 안쪽으로 1tsp 목 안쪽으로 1/2tsp의 바베큐시즈닝을 뿌리고 1tsp의 럽으로 전체 바깥 부분을 고루 문질러 줍니다.. 5. 럽으로 시즈닝한 고기는 최소 3~4시간 숙성 시켜...
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통삼겹바베큐시 염지에관하여 초보가 질문드립니다 2008.06.21해당카페글 미리보기
코스트코에서 통삼겹(4-5kg)을 구입하고 바베큐를 입문하려합니다 염지에관하여 궁금한점이많아 질문드립니다 1.kg당 소금과설탕의양은얼마이며(g단위로알고싶습니다) 2.kg당 물의 양도양은얼마이며(리터단위로알고싶습니다) 3.염지의 기간도알고싶습니다...
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오벌... 통삼겹바베큐 2012.08.01해당카페글 미리보기
마이크로 오벌로 처음한 요리... 통삼겹바베큐... 허나 지방을 싫어하는저에겐 다음부터 목살로 음식을 해야겠다는 생각이들더라구요.. 기름이 너무 많아 ㅜㅜ 맛은있었어요 ㅠㅠ
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통삼겹 바베큐 2012.11.26해당카페글 미리보기
김장을 하고난후 회식을 책임지고 통 삼겹으로 바베큐를 하였읍니다 통삼겹 1판 월계수잎 5장 소금 1 고추가루 3 후추 1 마늘 2스푼 생강 1스푼 설탕 대신 자두청을 사용하였읍니다 럽을하고 하루재우고 워터스모그에서 4시간 훈연하고 완성하였읍니다...