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지금은 홍차 시대 - 홍차 한잔 하실래요? 2014.09.01해당카페글 미리보기
전문가들은 포트넘&메이슨, 포숑, 위타드, 트와이닝, 마리아쥬 프레르 등 오랜 전통으로 노하우를 쌓은 유명 브랜드의 제품을 선택하는 것이 실패율이 적다고 조언한다. 반면 진정한 홍차의 맛과 향을 즐기고 싶다면 심플하면서도 섬세한 맛의 스트레이트...
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성수동 옆 그 동네, 새로운 핫플은 어디? 2020.08.02해당카페글 미리보기
직접 만든 클로티드 크림과 딸기잼을 듬뿍 올려 먹는 것도 좋은 방법. 다양하게 마련된 유명 브랜드의 홍차 중 추천하고 싶은 메뉴는 퀸 앤. 포트넘&메이슨의 시그니처 티로 아쌈과 살론 블렌딩 티로 묵직하고 풍부한 향을 자랑해 한번 맛보면 잊을 수...
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관심사항... 2006.09.17해당카페글 미리보기
아실텐데 이분에 대해서는 많이들 모르시는거같더라구요. 울 나라 순수예술의 문제이기두 하지만... 더불어 티앙팡에서의 포트넘메이슨 얼그레이 클레식두 진한맛이 괜찮았구... 퀸앤은 조금 부드럽구 향이 넘 좋았구요.ㅋㅋ 홍차의 맛은 알수록 어려운거...
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홍차 이야기(3) 2008.07.06해당카페글 미리보기
넘어가면 심하게 풀맛이 나는 등, 저가 제품 특유의 단점이 있다.밀폐용기에 두지 않으면 향이 쉽게 날아간다. (4)포트넘 앤 메이슨(Fortnum & Mason): 역시 영국제다.F&M은 가장 오래된 홍차회사 중의 하나로, 다양하고 질좋은 홍차를 찾을 수 있다. 티백...
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홍차에 대한자료 2010.11.20해당카페글 미리보기
종류의 홍찻잎만 사용하는 경우도 있고, 여러 종류의 홍찻잎을 혼합(블렌드)하여 만드는 경우도 있다. 트와이닝스, 포트넘 앤 메이슨, 테일러스 오브 헤러게이트, 딜마, 립톤 등 대부분의 홍차 제조사에서 잉글리시 브렉퍼스트 티를 제조, 판매한다. *참고...
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홍차 상인 이야기 ~~ 2009.02.01해당카페글 미리보기
포트넘과 메이슨이 피카딜리광장에 합작 식료품점을 개업하는데, 이것이 Fotrnum & Mason 홍차의 시작입니다. Twinings는 왕실에 홍차납품의 경력이 있는 명실공히 전통있고 맛있는 차를 파는 상인입니다. 특히, 이 회사의 얼그레이는 아주 유명합니다. 얼...
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홍차 상인 이야기 2007.05.29해당카페글 미리보기
포트넘과 메이슨이 피카딜리광장에 합작 식료품점을 개업하는데, 이것이 Fotrnum & Mason 홍차의 시작입니다. Twinings는 왕실에 홍차납품의 경력이 있는 명실공히 전통있고 맛있는 차를 파는 상인입니다. 특히, 이 회사의 얼그레이는 아주 유명합니다. 얼...
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홍차 ① 2010.09.09해당카페글 미리보기
않는 ‘스트레이트’로 즐기지만 현재 판매되고 있는 차의 상당수는 블렌딩 과정을 거친 것이다. 포트넘 앤 메이슨, 트와이닝, 위타드 등 영국의 유명한 홍차회사들은 나름의 블렌딩 기술을 갖고 있다. 다음에는 대표적인 홍차 종류와 제다법, 맛있게...
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영국의 홍차 문화, 애프터눈 티 (Afternoon Tea) 2013.01.30해당카페글 미리보기
홍차의 나라인 영국에는 세계적으로 유명한 홍차 브랜드사가 많은데요~ 대표적인 브랜드로는 위타드(Whittard), 포트넘 앤 메이슨(Forumn&Mason), 트와이닝(Twinings) 등이 있답니다^^ 영국 홍차 브랜드의 티웨어와 블랙티를 모아봤습니다~ 전통을 그대로...
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홍차브랜드 2012.12.19해당카페글 미리보기
윌리엄슨앤마고라는 차 전문회사에서 공급하고 브랜드만 웨지우드라고 붙이죠. 티백이 16,000원~21,000원, 잎차가 28,000원~65,000원이에요. 여기서 추천할 만한 홍차는 얼그레이와 피크닉티, 화인 스트로베리예요. 얼그레이, 화인 스트로베리는 호불호가...