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유럽 와인의 품질 등급과 원산지 표기 2005.05.29해당카페글 미리보기
유럽 규정은 두 단계로 구분하고 있다. 제한된 지역에서 생산되는 우수 품질 와인인(V.Q.P.R.D.)등급과 테이블 와인(Table Wine)으로 나누고 있다. 따라서 프랑스 와인 4 등급 중에 AOC와 VDQS는 유럽 규정의 (V.Q.P.R.D.)등급에 해당하고 벵 드 따블(Vins...
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와인서적 <프랑스 와인> 출간기념 이벤트 - 시내대형서점 와인증정 행사 2005.11.02해당카페글 미리보기
30분께 와인 한 병을 그 자리에서 선물로 드립니다! (11월 21일까지 선착순) Lesson 1 프랑스 와인의 참모습 Lesson 2 와인의 메카, 보르도(Bordeaux) 와인 「1855년 등급」이야기(Classement de 1855) 백년 전쟁 그리고 샤또 딸보 칼 마르크스가 생애를...
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와인의 등급.. 2006.08.29해당카페글 미리보기
된다. 소비자들은 엄격히 적용되는 이 제도로 통하여, 와인을 안심하고 구입할 수 있다는 장점이 있다. 여기서도 역시 프랑스 와인의 등급에 관해서만 기술코자 한다. ◇ 아뺄라시옹 도리진 콩트롤레(Appellation d'Origine Controlee : AOC) AOC 제도에...
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초보자 와인 고르기 15단계 - 프랑스와인[보르도-메독] 2008.02.24해당카페글 미리보기
초보자분들께는 프랑스내에 보르도 부르고뉴를 구별하기도 어려울수 있겠지만 우리가 와인을 아는데 있어서 보르도의 메독지역 특히 마고, 뽀이약을 모르고서는 세계 최고의 와인으로 인정받고 있는 와인들을 배울수가 없습니다. 2. 뽀이약(Pauillac) 지역...
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프랑스 보르도와 미국와인 비교 2009.04.16해당카페글 미리보기
셀렉트 등급은 구입하여 바로 즐기거나 수년 동안 숙성이 가능하도록 생산된 와인이다. 박하와 잘 익은 과일향이 느껴지고 검은 체리와 초콜릿 맛이 뒷맛까지 이어진다. 이니스프리 카베르네 소비뇽(Innisfree Carbernet Sauvignon) 생산자 : 조세프...
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보르도의 와인 등급 체계 2008.02.14해당카페글 미리보기
갖춘 등급으로 변모해야 할 시기에 접어들었다. 2003이후, 3개의 카테고리로 분류된 와인등급 2000년 프랑스 농림부 시행령으로 드디어 크뤼 부르주아 등급의 기본 규정이 구체화되었다. 2003년 재검토 과정을 거쳐, 새로이 3개의 카테고리로 247개의 크뤼...
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프랑스 와인 2009.04.25해당카페글 미리보기
게뷔르츠크라미너,뮈스카,또께삐노그리,삐노블랑,실바너 알자스의 유일한 레드 품종인 삐노누아가 있다. 프랑스 와인의 등급 프랑스의 와인 등급은 도표에서 보는 것과 같이 4단계로 분류되며 피라미드의 가장 윗쪽인 AOC등급이 가장 우수한 품질의 와인...
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프랑스 와인 2010.01.15해당카페글 미리보기
게뷔르츠크라미너,뮈스카,또께삐노그리,삐노블랑,실바너 알자스의 유일한 레드 품종인 삐노누아가 있다. 프랑스 와인의 등급 프랑스의 와인 등급은 도표에서 보는 것과 같이 4단계로 분류되며 피라미드의 가장 윗쪽인 AOC등급이 가장 우수한 품질의 와인...
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이탈리아와인 등급체계인 D.O.C.G.에 관한 오해와 진실 2015.01.28해당카페글 미리보기
이탈리아와인의 등급체계는 1963년 프랑스의 A.O.C.체계를 본따서 D.O.C.체계를 제정합니다. 여기서 알아두어야 할 것은 이 체계를 만든 목적이 되겠습니다. 이탈리아는 각지역별로 다양한 토착품종들과 개성있는 전통기법들을 가진 90만개 이상의...
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프랑스 와인 2007.03.01해당카페글 미리보기
지역명 같은 지역 내 생산 와인을 혼합 할 수 있다 * Vin de Table : Table wine : 원산지명을 표기 할 수 없다 프랑스 전 지역의 와인을 혼합 할 수 있다 위에 표기한 와인의 등급이 꼭 품질을 나타내는 것은 아니다 3. 프랑스 와인산지 1) 보르도...