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드립커피 내리는 방법 2014.01.22해당카페글 미리보기
방법 입니다. 칼리타, 고노, 하리오 등등 핸드 드립으로 커피를 추출하는 도구의 종류는 다양합니다. 종류에 따라 핸드 드립하는...① 따뜻한 물로 서버를 데워준다. ② 드립퍼를 서버에 올려 놓은 후 드립을 준비한다. ③ 드립필터의봉합선을 접어 드립퍼...
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가장 간단하게 핸드드립 커피를 추출하는 클레버/ 에티오피아 아리차 예가체프G1 내추럴 2021.02.25해당카페글 미리보기
종이필터를 넘지 않아야 함) 270ml 내외의 뜨거운 물을 부은 후, 1분 30초 ~ 2분 30초 동안 우려낸다. 커피원두가 머금고 있는 물의 양을 제외하고... 약 240ml~250ml 내외의 커피를 추출함. # 커피를 시음하여 본인 입 맛에 맞는지 확인해 보고 적절한...
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그 맛이 풍부한 핸드드립 커피 한잔 올린다. 2011.11.25해당카페글 미리보기
멜리타, 하리오, 고노, 등등.... 여기 "이디오피아 예가체프"로 내린 핸드 드립 커피 한잔씩 하세요. 여기 핸드 드립을 위한 기구 들이다. 왼쪽의 핸드밀은 약 두잔을 내릴수 있을정도의 핸드밀로 캠핑용 이다. 두번째가 드리퍼인데 칼리타로 아래쪽에...
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[배워 볼까요] 9) 나만의 핸드드립(Hand drip), ‘칼리타’ 추출하기 2015.04.28해당카페글 미리보기
원두커피 문화를 받아들인 일본인들은 동양적 차(茶) 문화에 기반하여 이 페이퍼 드립을 더욱 정교히 발전시켰다. 초기 원두커피 문화를 일본으로부터 받아들인 우리나라는 이러한 일본식 필터 여과식 추출을 ‘핸드드립’ 추출이라 부른다. 일본 사람들은...
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디카페인 커피원두 중, 취향에 맞는 것을 선택할 때의 기준점은?/에티오피아 첼바 예가체프 디카페인 2020.12.05해당카페글 미리보기
기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 340ml 내외 추출시간 : 1:30~2:00분 내외 사용하는 얼음의 양 : 190~200g 추출하는 음료 : 16oz 아이스 핸드드립 에티오피아 첼바 예가체프G2 내추럴 스위스워터 디카페인 ETHIOPIA YIRGACHEFFE G2 CHELBA...
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슈퍼마켓에서 커피 원두를 살 수 있을까? 2014.06.09해당카페글 미리보기
싸게 판매하는 전략을 커피에도 그대로 사용해 통일감을 준다. 그 진열대를 이어선 당연히 스타벅스나 일리 등의 브랜드 커피가...추출을 위한 케멕스, 프렌치 프레스를 비롯해 하리오 드리퍼와 필터 같은 추출 도구들도 가지런하게 정돈되어 있다...
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커피 관련 용어 , 2013.10.27해당카페글 미리보기
포트, 스톱워치, 온도계 드리퍼(Dripper) 필터(여과지)를 올려놓고 분쇄된 커피를 추출하는 도구 드리퍼의 재질에 따라 플라스틱...리퍼로 구분 드리퍼 브랜드에 따라 멜리타, 칼리타, 고노, 하리오로 구분 드리퍼 리브(Dripper rib) 드리퍼 내부의 요철을...
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야외에서 즐기는 커피 한 잔의 여유를 원하세요? 2016.07.08해당카페글 미리보기
3 하리오 세라믹 핸드밀. 휴대용으로 작고 가벼운 것이 특징. 4 포렉스 세라믹 커피 그라인더. 스테인리스 소재의 미려하고 기능적인 제품. 세라믹 소재의 날 사용해 관리 편해 커피를 마시려면 제일 먼저 원두 분쇄과정이 필요하다. 미리 집에서 커피를...
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5월 16일 아홉번째 수업정리 2018.05.18해당카페글 미리보기
콘필터 캐맥스필터 디셈버 하리오망필터 웨이브칼리타 *추출 지연드립 - 하리오 필터에 필터를 클것을 넣는다. 린싱하여 필터를...하얀거품이 올라오고 물이 차오르면 그만한다. *오늘의 커피 : 콜롬비아(나라) 몬테벨로(지역) 멜타블로조(품종) 250...
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3/7일 나무사이로 커핑 2012.03.13해당카페글 미리보기
서버와 하리오, 드립퍼, 필터, 주전자 등등등~~~ 커핑 준비 중~ 수저 놓은 컵... 이었나봅니다...(기억이 가물가물 합니다^^;;) 이 아이는 뭔지 궁금해서 찍었는데... 음... 설명 해주셨는데...!!! 참 이쁜 아이였는데~♬ 줄 맞춰 서있는 아이들은...