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5월 19일 칵테일 실습 작품 리포트 2010.05.25해당카페글 미리보기
라고 말하며 서브한다. Brandy Eggnog 재료: Brandy 1oz, Rum 1/2oz, Sugar 1ts, Whole egg 1ea, Milk 8부. 만드는 방법: 1. 하이볼 글래스를 칠링하기 위해 아이스탕즈를 사용해서 얼음 3~4개를 넣어둔다. 2. 셰이커에 얼음 3~4개와 지거를 사용해서...
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4월 14일 칵테일 작품 실습 리포트 2010.04.27해당카페글 미리보기
Sloe Gin Fizz 재료 : Sloe Gin 1oz, Lemon Juice 1/2oz, sugar 1ts, 가니시로 레몬 만드는 방법 1. 하이볼을 칠링하기 위해(차게하기위해) 먼저 얼음을 담아둔다. 2. 셰이커에 얼음 3~4개 정도를 넣고 Sloe Gin 1oz, Lemon juice 1/2oz, 설탕 1tsp을 넣고...
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4월 14일 칵테일 실습작품 리포트 2010.04.27해당카페글 미리보기
Sloe Gin Fizz 재료 : Sloe Gin 1oz, Lemon Juice 1/2oz, sugar 1ts, 가니시로 레몬 만드는 방법 1. 하이볼을 칠링하기 위해(차게하기위해) 먼저 얼음을 담아둔다. 2. 셰이커에 얼음 3~4개 정도를 넣고 Sloe Gin 1oz, Lemon juice 1/2oz, 설탕 1tsp을 넣고...
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우리 술 매력 한 잔 11301213 서신 2019.12.13해당카페글 미리보기
칵테일을 만드는 방법을 알려 주는 크래스를 열었기 때문인데요. 주로 외국인인 투숙객들만 관심이 있을 줄 알았는데, 이들 보다 더 많은 2030세대의 내국인들이 '전통주 칵테일' 만들기에 집중하는 모습을 보고 수년 전 에 비해 확연히 달라진 전통주의...
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5월 19일 칵테일 실습 작품 리포트 2010.05.26해당카페글 미리보기
입니다."라고 말하며 놓는다. 2.Brandy Eggnog 재료: Brandy 1oz Rum 1/2oz Sugar 1ts Whole Egg 1ea Milk 8부 만드는 방법 1. 하이볼 글래스를 칠링하기 위해 먼저 아이스 탕즈로 얼음를 이용해서 3~4개 담아둔다. 2. 셰이커에 얼음 3~4개 정도를 넣고...
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5월 19일 칵테일 실습 작품 리포트-101주35조국화 2010.05.25해당카페글 미리보기
입니다."라고 말하며 놓는다. 2.Brandy Eggnog 재료: Brandy 1oz Rum 1/2oz Sugar 1ts Whole Egg 1ea Milk 8부 만드는 방법 1. 하이볼 글래스를 칠링하기 위해 먼저 아이스 탕즈로 얼음를 이용해서 3~4개 담아둔다. 2. 셰이커에 얼음 3~4개 정도를 넣고...
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Vodka(보드카)에 대하여 2014.01.09해당카페글 미리보기
으깬 후 42빌로우 패션프룻트 보드카와 크렌베리 주스를 넣어 힘차게 쉐이크한다. 스트레이너로 걸러 얼음을 가득 채운 하이볼 글라스에 따른다. 1. Screw Driver(스크루드라이버) 컵 : Collins(칼린스글라스)에 얼음을 채운다. 만드는 방법 : Build(직접...
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4월 28일 칵테일 실습 작품 리포트 2010.05.11해당카페글 미리보기
재료: Gin 1oz, Cherry Brandy 1/2oz, Lemon Juice 1/3oz, sugar 1ts, 소다수 8부, Cherry, Orange. 만드는 방법: 1. 먼저 칠링을 하기 위해 하이볼글래스에 얼음 3~4개를 아이스탕즈를 이용해 넣는다. 2. Shaker에도 얼음 3~4개를 넣는다. 3. measure컵에...
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칵테일 종류 2005.12.08해당카페글 미리보기
8온스 하이볼(240ml) 메모 스미노프(Smirnoff)보드카를 판매하기 위하여 창안하여 1946년부터선전하기 시작했는데 처음에는 구리로 만든 머그(Mug)에 모스코 뮬을마시는 손님들의 모습을 즉석 사진으로 찍어 선물로 주었다. 미국인에게보드카의 맛을...
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술상식 2010.01.09해당카페글 미리보기
품종이나 만드는 방법에 따라 차이가 있다. 대체로 고급 화이트 와인은 2~5년, 레드 "와인은 5~10년 정도가 될 때 가장 원숙한 상태로 볼 수 있지만 대부분의 와인은 1~2년 사이에 소모되는 것이 보통이다. 50년, 100년 묵은 와인이 비싼 값에 팔리는 것...