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토방마루와 아부지 목간 2016.10.13해당카페글 미리보기
마루엔, 모시 잎 넣어 방아 찌어온 햅쌀을 육남매가 줄줄이 큰 상에 둘러앉아서 우리 장남"해석이, 해석이" 하시던 친할머닐 따라 밤새도록 송편을 만들었지요. 씻은 쌀을 빻은 후 온수로 - 찰기를 조절하는데 많이 치댈수록 떡이 더 쫄깃해 진답니다...
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쐐기풀과(왜모시풀, 개모시풀, 좀깨잎나무) 2022.04.27해당카페글 미리보기
서천의 한산 모시가 유명하다. 또 모시풀을 원료로 하여 만든 종이는 질겨서 지폐 용지로 쓰인다. 약으로 쓸 때는 탕으로 하여 사용한다. 외상에는 달인 물로 씻거나 짓이겨 붙인다. 유사종으로는 왜모시풀, 개모시풀, 거북꼬리 등이 있다. 효능 주로 혈증...
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어머니의 작은 복주머니 2022.02.04해당카페글 미리보기
도는 흰색으로 꽃 핌 줄기대 껍질에서 실을 뽑아 짠 천을 ‘모시’라고 부르며 여름 한복이나 와이셔츠 등을 만듦 모시풀 어린...짓찧은 뒤에 떡가루에 섞어서 큰 송편을 만듦. 모시떡의 재료 충남 서천군 한산모시관에서는 모시풀을 견본으로 재배 충남...
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5515정원덕 조상들 이즐겨먹는 음식과 옷@※☜☜ 2009.04.08해당카페글 미리보기
오례송편(추석에 햇곡식으로 빚은 것)을 빚어 한 해의 수확을 감사하 며 조상의 차례상 등에 바치던 명절떡이었는데, 요즈음에는 계절에 관계없이 만들어 먹는다. (2) 국화전 : 찹쌀가루에 노란 국화잎을 섞어 반죽하고 참기름으로 부쳐 화전을 만든 후...
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엠티 소감 2005.09.27해당카페글 미리보기
집. 한산은 모시도 유명하지만 소곡주 일명 앉은뱅이 술로도 유명합니다. 장모님이 술을 담아 파시거든요. 술맛도 볼겸 지난 추석때 내려가서 눌러앉은 처자식도 데려올겸. 들렀습니다. 한잔씩 마셨습니다. 저야 매번 마시는 거지만 맛이 어땟는지요. 댓병...
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모싯잎의 효능 2014.08.12해당카페글 미리보기
모시 줄기는 곱고 고운, 모시 옷을 만드는데 모시잎은 바로 음식의 재료가 된다는 사실!!! 한산에서는 예로부터 모시잎을 가지고 모시떡(송편) 모시된장 모시소곡주 등등 다양한 활용을 하여 일반 가정에서 먹었답니다 물론, 상품화되어 대중들에게 판매...
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어머니의 작은 복주머니 2022.01.28해당카페글 미리보기
장수한다는 말이 있었다 함 * 모시풀 어린 잎사귀는 절구통에 넣어서 짓찧은 뒤에 떡가루에 섞어서 큰 송편을 만듦. 모시떡의 재료. 충남 서천군 한산 세모시 박물관에 가면 재배지에서 모시풀을 볼 수 있다. 충남 보령시 웅천읍 구룡리 화망마을에서는...
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모시풀 효능 2019.07.05해당카페글 미리보기
서천의 한산 모시가 유명하다. 또 모시풀을 원료로 하여 만든 종이는 질겨서 지폐 용지로 쓰인다. 약으로 쓸 때는 탕으로 하여 사용한다. 외상에는 달인 물로 씻거나 짓이겨 붙인다. 성질은 차고, 맛은 달며, 무독하다 효능 주로 혈증을 다스린다. 관련...
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설 맞이 직거래장터 판매 품목 2012.01.17해당카페글 미리보기
유자차, 미역, 김, 돌각미역, 다시마, 인절미, 모시송편, 떢국, 강진한과(약과,유과,김부각) 4 평창군 대관령황태포,황태채,메밀...금실면 7 괴산군 고추장, 된장, 청국장, 배 8 서천군 서래야 쌀, 조미김, 한산모시잎젓갈, 멸치(대멸,중열,소멸),소곡주...
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식품안전관리인증기준(HACCP)적용업소 인증(축하해주세요) 2016.08.26해당카페글 미리보기
안녕하세요 꾸벅 한산달빛 입니다. 23일 HACCP인증심사를 받고 오늘 인증서가 도착했어요, 3개월동안 공사및 컨설팅 받고 공부...검출기입니다 일반구역에서 바라본 모습 오늘 송편작업도 했어요 먼저 쌀과 모시잎을 가루내고.. 믹서기로 반죽하고... 정성...