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버섯의 무한 변신 2013.11.02해당카페글 미리보기
장아찌나 피클로 담가도 별미다. 제철을 맞아 맛있고 영양도 풍부한 버섯을 활용해 풍미 넘치는 요리를 만들어보자. 황금팽이버섯 갓 부분에 점액질이 있어 약간 끈적거리고 일반 팽이보다 맛과 향이 강한 편이다. 강력한 항암작용이 있어 말려서 차로...
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[연제구] "산채"에서 상황버섯으로 힘이 퐉퐉! 2014.04.03해당카페글 미리보기
넣어서 나온 죽이 고소했다. 사장님의 아낌없는 마음이 알알이 느껴지는 순간이었다. 그다음 나온 신메뉴 능이버섯 쇠고기 전골 황금 팽이버섯과 여러야채 듬뿍의 푸짐한 새로운 메뉴라고 한다. 잘 끌여보니 능이버섯의 물이 짙게 우러나 먹으면 금방...
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샤방샤방한 봄날을 위해 - 버섯묵 만들기 2010.01.23해당카페글 미리보기
물50ml,) 꽃소금약간 만드는 법: 1.한천가루를 물 50ml에 5~10분 정도 불려준다 2. 버섯은 먹기 좋게 썰어서 준비하세요. (오늘은 황금팽이버섯과 세송이 , 팽이버섯, 표고버섯을 사용했어요 묵을 만들었을때 색이 고루 들어가주면 훨씬 더 보기도 좋고 맛...
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버섯이 궁금하다. 2012.09.13해당카페글 미리보기
떼어서 쓴다. <보관법> 수분이 생기지 않게 키친타올로 싸서 밀폐용기에 담아 냉장보관한다. 황금팽이버섯 <특징> 모양은 일반 팽이버섯과 같고 버섯전체는 황금색을 띄고 갓부분에 점성이 있어 끈적거린다. 끈적거리는 이유는 점액질인 글루텐 성분으로...
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백세 건강을 약속하는 버섯요리 2012.07.25해당카페글 미리보기
이번호부터 ‘백세건강을 약속하는 버섯요리 100선’에서 선보인 요리를 시리즈로 게재한다. 재 료 표고버섯100g, 느타리100g, 팽이버섯50g, 황금팽이버섯 50g, 당근 60g, 콩나물 50g, 배 1/2개, 피망1개, 홍고추2개, 계란3개 겨자소스 연겨자 80g, 설탕...
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버섯전 완성 2010.08.25해당카페글 미리보기
열심히 뒤집고 있어요^^ 연주도 더 조심을 하면서 뒤집고 있어요^^ 짜~~~잔!^^ 우리 친구들이 열심히 한 버섯전이 완성되었어요^^ 황금팽이버섯이 들어가서 그런지 전이 갈색빛이 많이 나네요^^ 시식을 하는 친구들의 모습을 순간 포착^^ 우리연주가 살짝...
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합리적인 가격대의 점심특선 석갈비정식 [김영북의 버섯이야기] 2010.07.29해당카페글 미리보기
노랑색 물병은 울집 꼬맹이꺼ㅋ) 석갈비정식(점심특선) 1인분 6,000원....밥포함 ^^ 두 종류의 버섯이 들어있던 것 같네요. 팽이버섯과 뭐...황금버섯...이라던가?? 목살쪽을 썼네요. 고기의 양은 넉넉한 편. 간도 제법 맞는 편. 맛있어요 ^__^ 옆테이블...
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야호! 와우! 버섯이~~~~ 2014.11.12해당카페글 미리보기
헌데 오늘 프레이저코브 카운트다운에 갔는데 버섯이 종류별로 있더라구요 팽이버섯, 황금팽이버섯, 느타리버섯, 목이버섯.. 지금까지 뉴질랜드에서 못봤던 버섯들이죠 특히 우리딸이 팽이버섯 다져서 계란풀어 부쳐주면 엄청 잘먹거든요 가격이 좀 비싸긴...
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건강요리 - 얼큰한 버섯전골 만드는 방법~ 버섯전골 레시피 2015.09.13해당카페글 미리보기
흡수를 도와주며 뼈를 튼튼하게 해준답니다. 얼큰한 버섯전골 만드는 방법~ 버섯전골 레시피 ☆★ 재료 생표고 5개, 팽이버섯, 황금송이버섯, 만가닥버섯 1봉지씩 (150g)] 새송이버섯 1개, 양송이 버섯 5개, 청경채 4포기, 애호박 1/3개, 당근 20g, 콩나물...
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산약초 샤브엔 51가지 나물·나무·버섯 2021.04.13해당카페글 미리보기
초석잠) 순, 느타리버섯, 왕고들빼기, 돌미나리, 느티만가닥버섯(흰색), 참죽(가죽) 순, 곰취, 겹삼잎국화(키다리꽃) 잎, 황금팽이버섯, 당귀 잎, 두메부추, (자색)참나물, 섬쑥부쟁이(부지깽이나물), 느티만가닥버섯(갈색), 파드득나물(반디나물/시장...