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흑미 찐빵 만들기 체험^^ 2020.02.04해당카페글 미리보기
체험하는곳에서 선생님을 모시고, 찐빵만들기 체험을 해보았어요^^ 흑미쌀반죽, 사과가 들어있는 팥을 이용해 동글동글 찐빵을...많이 해주시고 가족과 함께 맛있게 드세요~~~♡ 찐빵에는 쌀가루가 함유되어 있어, 식으면 꼭 다시 쪄서 드셔야 맛있게 드실...
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하수오 흑미죽 2008.01.03해당카페글 미리보기
하수오흑미죽 재료: 흑미쌀2큰술, 쌀1큰술 죽염약간, 잣약간, 잣가루약간하수오물4컵( 하수오10g+물5컵 ) 만드는 법: 1. 흑 미와 쌀가루는 물애 불려 깨깔이로 곱게 갈아준다 2. 하수오물에 갈은 쌀가루를 잘 썩어준다 3. 중 불에서 은근히 끓여준다 4...
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212214041장지현 (흑미 앙금) 2012.06.11해당카페글 미리보기
재료명 무게(g) 강력 흑미분 1000 물 400~490 이스트 35 제빵개량제 10 소금 20 설탕 170 마가린 120 분유 30 계란 150 팥앙금...반죽한다. 클린업 단계에서 유지를 첨가하고 최종단계 초기의 반죽으로 만든다. 반죽온도 : 26℃ *쌀가루로 하는 반죽이므로...
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건강요리 - 세종대왕 건강 비결 한방떡 "구선왕도고" 2012.03.23해당카페글 미리보기
담은 쌀가루에 이쁘게 고명(장식)을 올린다. 9.물이 끓는 물솥에 올리고 20분 찐다. 10.불을 줄이고 5분 정도 더 찐다. 남은 떡 알뜰하게 처리하는 법! 맛있고 몸에도 좋은 떡이지만 혹시 구선왕도고 떡을 먹다가 남기게 되면 버리지 말고 가루를 내자...
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214214020 안유진 흑미앙금빵 2014.05.30해당카페글 미리보기
300 생이스트 4 32 소금 2 16 설탕 17 136 버터 12 96 분유 3 24 계란 15 150 팥앙금 150 1200 고구마 필요량 ▶수업포인트 쌀가루를 사용 할 때의 발효시간 제품의 좌우 균형 균일한 두께 반죽에 앙금싸기 50g이하의 반죽 손 분할 ▶공정 믹싱 스트레이트...
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오색송편 미리 만들었어요. 2021.09.14해당카페글 미리보기
가며 반죽농도 맞추고 여러번 잘 치대주어야 송편이 쫄깃하고 맛있어요. 흑미쌀가루가 냉동한게 조금 있어서 흑미떡도 몇개 만들어봤어요.쌀가루 조금 섞어 익반죽 했어요. 백년초가루가 반죽은 예뻤는데 떡을 찌고 나니 색이 너무 연하게 나왔어요. 설기...
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흑미빵 만들기(이건 제가 만드는 대로 ) 2007.05.25해당카페글 미리보기
오븐은 전기도 좋아요. 전기 오븐 싼 것들이 요즘 많이 나오고있어요. 재료 : 밀가루(강력분) 350g 흑미 가루 150g , 글루텐 10g정도(이것은 쌀가루가 들어가기 때문) 소금 10g, 설탕 20g, 탈지분유 20g 드라이 이스트 16g, 따뜻한 물 350cc(물대신 계란...
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흑미찰떡 2010.08.06해당카페글 미리보기
솜씨랄것도 없는 흑미 찹쌀떡입니다^^ 흑미찹쌀가루 2컵 . 백미찹쌀가루 2컵 을 체에내려 물주기 와 소금 약간으로 농도와 간을...생각하여 견과류를 넣었습니다) 적당량을 썰어 쌀가루에 섞어 찜기에 30분 찌고 5분정도 뜸들여 넓은 쟁반에 쏟아부어 한...
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흑미앙금빵 2011.10.06해당카페글 미리보기
강력흑미분 100 100 물 49 490 이스트 3.5 35 제빵개량제 1 10 소금 2 20 설탕 17 170 마가린 12 120 분유 3 30 계란 15 150 계...다음 2단으로 반죽을 해준다. - 클린업단계에서 유지를 첨가하고 최종단계 후기의 반죽으로 만든다. *반죽상태 - 쌀가루...
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건강요리 - 봄날 쑥으로 건강 약선요리 2012.04.25해당카페글 미리보기
불린 흑미를 넣고 물을 부어 흑미밥을 짓는다. 5 볼에 데친 쑥과 냉이, 흑미밥을 넣고 고추장과 참기름으로 버무린다. 6 팬에 ①...메밀은 필수아미노산이 많고 비타민 B₁과 B₂ 함량이 쌀보다 2~3배 많아 혈압을 낮추고 동맥경화를 예방한다. 또 향긋한...