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각종 과일,야채 보관방법 2006.09.27해당카페글 미리보기
보관방법 쑥-데친 후 냉동.쑥은 이른봄부터 초여름까지만 뜯을 수 있으므로 이때 따서 보존만 잘 한다면 1년 내내 향긋한 맛을 즐길 수 있다. 질이 좋은 쑥을 골라 끓는 물에 살짝 데친 후 꼭 짜서 냉동실에 보관한다. 데칠 때 소다를 조금 넣으면 초록빛...
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가을당근 재배방법 2013.10.28해당카페글 미리보기
후 흙을 덮어주면 당근의 성장을 촉진시킬 수 있습니다. 당근은 자연 재배할시 비교적 병충해 없이 잘 자랍니다. 위에서 언급 했지만 당근은 흡수하는 성질이 강함으로 절대로 제초제나 농약을 사용하지 말아야 합니다. 사료를 먹이는 소나,돼지,닭의 분뇨...
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겨울 채소 보관 오래하는 방법 2008.02.29해당카페글 미리보기
내고 흙을 털어낸 다음 비닐봉지에 담거나 랩을 씌워 냉장 보관한다. 무청이 있던 부분을 위로 가게 해서 냉장실 문 쪽에 보관하면 일주일 정도 싱싱함이 유지된다. 사용하고 남은 무는 물을 적당히 적신 가제 수건이나 행주로 감싼 뒤 비닐봉지에 넣어...
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야채 특급 보관 방법(많이 애용하세요) 2004.04.18해당카페글 미리보기
내고 흙을 털어낸 다음 비닐봉지에 담거나 랩을 씌워 냉장 보관한다. 무청이 있던 부분을 위로 가게 해(땅에 심은 모양과 같이) 냉장실 문에 보관하면 1주일 정도 싱싱함이 유지된다. 단계별 처치법 1단계 무가 가장 많이 필요한 깍두기, 배추김치 소...
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당근재배방법 2018.07.24해당카페글 미리보기
후 흙을 덮어주면 당근의 성장을 촉진시킬 수 있습니다. 당근은 자연 재배할시 비교적 병충해 없이 잘 자랍니다. 위에서 언급 했지만 당근은 흡수하는 성질이 강함으로 절대로 제초제나 농약을 사용하지 말아야 합니다. 사료를 먹이는 소나,돼지,닭의 분뇨...
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가을 당근의 재배 방법-자급자족을 위한 자연농법 재배- 2015.08.31해당카페글 미리보기
후 흙을 덮어주면 당근의 성장을 촉진시킬 수 있습니다. 당근은 자연 재배할시 비교적 병충해 없이 잘 자랍니다. 위에서 언급 했지만 당근은 흡수하는 성질이 강함으로 절대로 제초제나 농약을 사용하지 말아야 합니다. 사료를 먹이는 소나,돼지,닭의 분뇨...
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겨울채소 오래 보관하는 방법 2008.02.16해당카페글 미리보기
내고 흙을 털어낸 다음 비닐봉지에 담거나 랩을 씌워 냉장 보관한다. 무청이 있던 부분을 위로 가게 해서 냉장실 문 쪽에 보관하면 일주일 정도 싱싱함이 유지된다. 사용하고 남은 무는 물을 적당히 적신 가제 수건이나 행주로 감싼 뒤 비닐봉지에 넣어...
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연근 당근 우엉 반찬 2008.05.03해당카페글 미리보기
햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 보관한다. 조리&손질법 당근의 베타카로틴은 조리방법에 따라 흡수율이 크게 달라진다. 생으로...30%, 기름에 조리할 경우 흡수율이 60~70%로 높아진다. 당근은 흙을 닦아내고 필러로 껍질을 벗겨 원하는 모양으로 썰거나...
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겨울 채소 보관 방법 2008.12.09해당카페글 미리보기
내고 흙을 털어낸 다음 비닐봉지 에 담거나 랩을 씌워 냉장 보관한다. 무청이 있던 부분을 위로 가게 해서 냉장실 문 쪽에 보관하면 일주일 정도 싱싱함이 유지된다. 사용하고 남은 무는 물을 적 당히 적신 가제 수건이나 행주로 감싼 뒤 비닐봉지에 넣어...
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음식과 채소 보관 방법 2013.12.26해당카페글 미리보기
파, 당근 등은 씻지 말고, 흙이 묻은 채로 비닐 봉지에 담거나 신문지로 싸서 보관한다. 씻은 것은 랩 등으로 싸서 보관하고, 그...씻은 뒤 물기를 완벽하게 제거해 랩, 종이 타월 등으로 싸서 보관하는 것이 좋다. ◑ 생강의 경우에는 씻지 말고 화분속...