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고추초절이 짱아지 담그는 법 2014.11.12해당카페글 미리보기
(고추초절이 짱아지 담그는 법) 요맘때쯤이면 다들 하시는 지고추... 끝물 고주를 저렇게 따다가 하시면 좋답니다. 겨울 내내...다들 틀리겠지만 저는 이렇게 해서 먹는답니다. 고추, 간장 900ml, 식초 900ml, 설탕 900그램, 통후추 10알, 청양고추 3개...
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간장 담그는법 2005.02.21해당카페글 미리보기
털고 잘 씻어서 햇빛 좋은 날 채반에 넌다. 말린 붉은 고추 참숯도 함께. ▲ 메주와 참숯과 말린 붉은 고추를 씻어서 말리는 채반 2)간장 담을 물은 초정약수를 길어다가 40리터짜리 물통 2통을 준비해 놓는다. 3)항아리를 잘 씻어서 엎어 말려 놓는다. 4...
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간장담그는법 2005.02.20해당카페글 미리보기
털고 잘 씻어서 햇빛 좋은 날 채반에 넌다. 말린 붉은 고추 참숯도 함께. ▲ 메주와 참숯과 말린 붉은 고추를 씻어서 말리는 채반 2)간장 담을 물은 초정약수를 길어다가 40리터짜리 물통 2통을 준비해 놓는다. 3)항아리를 잘 씻어서 엎어 말려 놓는다. 4...
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간장 담그는법 2004.05.13해당카페글 미리보기
해가며 실습했 다. 아래는 간장 담그는 순서다. 1)겨우내 말리고 발효시킨 메주를 꺼내서 곰팡이를 털고 잘 씻어서 햇빛 좋은 날 채반에 넌다. 말린 붉은 고추 참숯도 함께. ▲ 메주와 참숯과 말린 붉은 고추를 씻어서 말리는 채반 2)간장 담을 물은 초정...
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어리굴젓 맛있게 담그는법) 간장게장보다 더밥도둑 어리굴젓 2013.12.06해당카페글 미리보기
어리굴젓 맛있게 담그는법) 간장게장보다 더밥도둑 어리굴젓 굴2키로 고추가루6큰술 죽염1작은술 멸치액젓2큰술 매실청2큰술 양념이나 간은 드시는분 취향에 따라 가감하세요 안녕하세요 오늘도 기분좋은 하루를 맞이하고 계시지요~~ 항상 식구들이...
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어리굴젓 맛있게 담그는법) 간장게장보다 더밥도둑 어리굴젓 2014.01.12해당카페글 미리보기
어리굴젓 맛있게 담그는법) 간장게장보다 더밥도둑 어리굴젓 굴2키로 고추가루6큰술 죽염1작은술 멸치액젓2큰술 매실청2큰술 양념이나 간은 드시는분 취향에 따라 가감하세요 안녕하세요 오늘도 기분좋은 하루를 맞이하고 계시지요~~ 항상 식구들이...
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깻잎김치 맛있게 담그는법~~다오네만능간장으로 만들기 2017.03.23해당카페글 미리보기
손쉽게 손질이 가능하더라구요 깻잎김치 맛있게 담그는법 재료는 간단합니다 깻잎300그람정도 양파1개,당근1개,쪽파한줌,고추가루5스푼,생강반스푼,마늘1스푼참깨듬뿍~~ㅎㅎ 당근은 최대한 가늘게 채를썰어서 준비합니다 양파도 잘라주시구요 다오네는...
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(어리굴젓 맛있게 담그는법) 간장게장보다 더밥도둑 어리굴젓 2014.01.06해당카페글 미리보기
(어리굴젓 맛있게 담그는법) 간장게장보다 더밥도둑 어리굴젓 굴2키로 고추가루6큰술 죽염1작은술 멸치액젓2큰술 매실청2큰술 양념이나 간은 드시는분 취향에 따라 가감하세요 안녕하세요 오늘도 기분좋은 하루를 맞이하고 계시지요~~ 항상 식구들이...
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(어리굴젓 맛있게 담그는법) 간장게장보다 더밥도둑 어리굴젓 2013.12.05해당카페글 미리보기
(어리굴젓 맛있게 담그는법) 간장게장보다 더밥도둑 어리굴젓 굴2키로 고추가루6큰술 죽염1작은술 멸치액젓2큰술 매실청2큰술 양념이나 간은 드시는분 취향에 따라 가감하세요 안녕하세요 오늘도 기분좋은 하루를 맞이하고 계시지요~~ 항상 식구들이...
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집에서 간장게장 담그는법.. 2012.05.09해당카페글 미리보기
보시고요.. 맛을 보시면서 맞춰보세요!!) 큰게 5kg 기준 (약 26마리) 1. 소주 2병 2. 사이다 1.5 2병 3. 매실 1컵 4. 몽고간장 5컵 (대략 머그컵으로 5컵) 5. 집간장 1컵 (대략 머그컵으로 1컵) 6. 통마늘 손으로 한줌 7. 감초 10개 8. 고추 10개 9. 양파...