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봄바다의 맛과 멋! 서산 삼길포항 우럭 & 간재미...^^ 2016.02.26해당카페글 미리보기
우럭과 함께 가장 인기 있는 어종이 바로 간재미다. 사시사철 잡히지만 역시 산란을 앞둔 지금이 가장 맛있을 때란다. 간재미는 가오리를 일컫는 지역 사투리인데, 다른 말로는 '갱개미'라고도 한다. 주로 날로 무쳐 먹고, 찜이나 탕을 해 먹기도 한다...
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금정역맛집-새봄 최고의 안주! 간재미회무침!~금정역 대포집 2013.03.27해당카페글 미리보기
6월까지가 가장 맛있다고합니다. 그래서 오늘은 새봄맞이 최고의 안주, 간재미회무침입니다. 간재미는 가오리의 사투리라는 말도 있고, 가오리새끼를 이른다는 말도 있지만 실은 가오리보다는 홍어종류에 가깝지만 10kg 가까이 크는 홍어에 비해 1kg까지밖...
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[추가] 자랭이병어,통치,서대,간재미,잡어 2017.09.19해당카페글 미리보기
삼치+서대+장대=4.8k [ ①잡어 ] 4.8k-45.000원 ★무료배송★ 재미있는 잡어 요리상자 입니다~^^ 골라보세요~~ 간재미+자랭이+딱돔+황가오리등..=3.1k [ ②잡어 ] 3.1k-32.000원 ★무료배송★ 재미있는 잡어 요리상자 입니다~^^ 골라보세요~~ 삼치+간재미...
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팔공산 봄미나리와 함께 홍어삼합과 간재미 무침회 2021.02.25해당카페글 미리보기
간재미의 바른 표기는 가오리입니다. 흔히 간재미라고 부르는 것은 상어가오리와 노랑가오리 두 종류인데 노랑가오리는 귀하고 그 색깔로 인해 이를 간재미라도 하지 않고 노랑가오리라고 부릅니다. 따라서 간재미는 실제로 거의 상어가오리를 뜻한다고...
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가오리 회무침 2017.03.29해당카페글 미리보기
간재미라고도 하는... 제게 요리법을 가르켜 주신 적도 없지만... 맛의 기억을 더듬어 만들어 보았어요~ 재료: 가오리(간재미) 한마리, 무 중간치 1/3개, 배 큰것 1/4개. 미나리 한줌, 양념: 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 3술, 설탕 2술, 마늘 1술...
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가오리 회 무침... 시린겨울 엄마가 해 주시던 그 맛~ | 2017.03.16해당카페글 미리보기
간재미라고도 하는... 제게 요리법을 가르켜 주신 적도 없지만... 맛의 기억을 더듬어 만들어 보았어요~ 재료: 가오리(간재미) 한마리, 무 중간치 1/3개, 배 큰것 1/4개. 미나리 한줌, 양념: 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 3술, 설탕 2술, 마늘 1술...
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[10월12일] 고등어,참조기(바라조기),먹갈치,병어,간재미,서대,잡어,흰다리새우,바지락살 2017.10.12해당카페글 미리보기
서대(大) ] 1미(900g~1k)-24.000원 ★무료배송★ 재미있는 요리상자 잡어 입니다~ 골라보세요~^^ 통치+박대+황가오리+간재미=4.3k [ ②잡어 ] 4.3k-37.000원→30.000원 ★무료배송★ ※활 흰다리새우 공구※ ★새우는 다른상품과 묶음이 불가합니다 드디어...
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간재미 무침 2017.06.16해당카페글 미리보기
도중에 간을 맞추는 건 곱게 갈은 소금으로 해야 쉽게 풀리고 좋습니다. 통깨, 미나리, 쪽파를 넣고 버무린 다음 마지막으로 배를 넣고 식초를 넣고 전체 맛을 맞춥니다. 홍어나 간재미 가오리 등은 좀 진하게 새콤 달콤 매콤하게 무치는 것이 좋습니다...
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[연제뷔페예식장 근처] 호래기와 간재미찜~ 통영호래기 2012.04.20해당카페글 미리보기
이것도 콜라겐 덩어리인가요? 호래기 3만원~ 사진이 이렇게 보이지만 양은 제법 많습니다. 가오리라 하기엔 좀 작고, 간재미라 부르기엔 좀 크고...ㅋㅋ 가오리 좌측 위에 쌈장(갈치 순태젓- 맛있데예) 이 가오리는 암놈일까요? 숫놈일까요? 울 아부지...
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3물때..민어,간재미,등택어 약소량 위판이 있었습니다. 2013.02.21해당카페글 미리보기
빠르게 마감되었습니다. 민어 수량도 많지 않은데 "선도가 급 하락한 민어" 약 50여 상자 위판도 있었습니다. 노랑가오리,가자미,우럭,간재미,등택어 소량 위판도 이루어졌습니다. ... 노랑가오리 생물 입니다. ... 자연산민어,, 첫번째 민어배가 잡아온...