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도토리분말 만들기및 도토리묵밥 2014.09.03해당카페글 미리보기
도토리가루 1컵에 물 6컵의 비율로 물에 갠다. 개는 과정에서 물 한컵을 따로 준비하여 조금씩 부어가면서 갠다. 2. 처음엔 찬물이니 불을 쎄게 그다음은 약한불로 저어준다(주걱으로 눌지않게 계속 저어준다. 많이 저어줄수록 묵은 더 쫄깃거린다) 3. 묵...
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내맘대로 얼큰 소세지 두부찌개 만들기 2008.01.22해당카페글 미리보기
재료: 후랑크소세지2개.두부작은것 반모.감자1/2.양파1/3.청,홍고추각1개.호박1/3.건표고버섯.대파1/3 육수: 멸치7개.건새우8개 양념장: 고추장2/3큰술.고추가루2/3큰술.간장1큰술.맛술1큰술.마늘1큰술 1. 멸치와 건새우를 15분정도 끓이세요. 다시마가...
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일주일의 여유, 식감 떨어지지 않게 먹는 노하우 2011.07.19해당카페글 미리보기
음식을 만들기 위해 나만의 행복한 고민에 빠져듭니다. 이상하게 비슷비슷한 식단이, 자주 먹는 음식이 또 만들어지곤 합니다. "여보! 뭐 색다른 것 없어?" "뭐가 먹고 싶은데?" "그냥 고기가 먹고 싶네." 차라리 '뭐가 먹고 싶어.'라고 하면 더 쉽게...
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11월 12일 토요일-포기 할 수 없는 것- 2016.11.14해당카페글 미리보기
쌈장 만들기이다. 우리집에 자주 손님이 오는데 이 별것 아닌 음식으로 어찌나 감탄들을 하시는지 그것들을 해 놓았다가 조금씩 싸 주는 재미 그 맛에 푹 빠져 있다. 올해 새 고추장을 담으려고 항아리 점검을 해 보니 여기 저기 묵은 고추장이 중간...
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구수하고 얼큰한 겨울맛 찌개와 탕 5가지 2011.12.16해당카페글 미리보기
1개씩 , 건새우 한줌 ** 멸치다시마물은 미리 만들어 두거나 아니면 제일 먼저 만들어 주세요 1, 부재료에 소개된 야채들 각각 손질해서 썰고 (양파, 호박, 새송이) 2, 바지락도 미리 물에 담가 해감 시켜서 냄비에 끓이고 그 물을 면보에 걸러서 따로...
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(요리) 밀가루 없는 부침개 만들기 .( 맛 끝내줍니당~) 2020.05.19해당카페글 미리보기
부침개 만들기, 아래 사진이 완성작이에요. 바삭하고 맛있어요. 밀가루보다 맛있으니 오늘도 믿고 비 오는 날 꼭 만들어 보세요...하나도 안 들어가고 만들었다고 하니 부침가루냐? 쌀가루냐? 인스타에서 질문이 많더라고요. 감자를 이용해서 만든 거에요...
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뜨거운 자외선의 공격에 대비하라! [천기누설] 2019.06.04해당카페글 미리보기
볶음 건새우된장국 황태해장국 등에도 들어있다 건어물 제대로 먹는 법 닥터의 선택 극과극 1. 맥주와 함께 먹는 건어물 궁합은 좋다. 건어물의 타우린이 간 해독 기능을 높여주고 혈압을 낮춰준다 2. 건어물의 소스는 고추장이다 간장 마요네즈 소스는...
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생생정보통에서 알려준 음식 레시피 2015.03.12해당카페글 미리보기
보리 건새우 1줌, 말린 표고버섯 1줌, 마늘 4쪽, 대파 4토막, 양파 1/2개를 넣고 강한 불에서 10분간 끓인다 - 약한 불로 낮춘 후, 소금 1 큰 술을 넣고 30분 간 끓인다 - 불을 끈 뒤, 다시마를 넣고 8분간 우려 낸 후 꺼낸다. (소금기 제거를 위해 다시마...
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일주일의 여유! 우리집 식탁에 자주 오르는 밑반찬 2017.11.28해당카페글 미리보기
반찬을 만들기 시작하였습니다. 일요일에도 학교가는 딸아이를 위해 상차림해 보았습니다. 또 만들어두면 일주일 내내 여유롭고 행복하기 때문입니다. ▶ 12가지 반찬 1. 후랑크소시지볶음 ▶ 재료 : 후랑크 150g, 풋고추 2개, 양념(고추장 1숟가락, 물엿...
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오늘의 반찬들~^^ 2017.01.13해당카페글 미리보기
내고 건새우와 아욱으로 푹~고우기.마늘.대파) 2.겨울초무침. (겨울초씻어 물기빼고, 간장.식초.매실액.참기름.고춧가루 깨...찜통에 깻닢 8단 살짝찌게 두고. 간장양념 겹겹히 무쳐 만들기~) 4.꼬막.고사리나물. (삶은꼬막에 간장양념 끼읹고, 고사리든...