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김장김치가 쓰다/김장김치가 쓴이유/김장김치 쓴맛 원인 2019.11.24해당카페글 미리보기
김장의 양념에 꽃소금이라 불리는 재제소금을 사용하는 경우가 있는데 이 꽃소금은 염화나트륨 성분이 99%정도에 이르는 호주산...없어 강한짠맛이 나고 쓴맛이 강하며 미생물이 없어 김장김치의 숙성과정에서 발효의 작용을 오히려 방해하는 역할을 한다...
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베타(항암)절임배추 예약 받습니다 2023.11.28해당카페글 미리보기
저장용 김치로 적합한 품종입니다 ▶ 이렇게 농사지었어요 ◀ 직접 발효시킨 재래식 퇴비 사용!! 해남기술센타에서 보급한...직접 손으로 제거해 줍니다. 11월에 내린 서리를 맞으며 속이 노랗고 단맛이 있는 배추가 되어 갑니다. 항암배추(김장배타) 속이...
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베타(항암)절임배추 예약 받습니다 2023.11.13해당카페글 미리보기
저장용 김치로 적합한 품종입니다 ▶ 이렇게 농사지었어요 ◀ 직접 발효시킨 재래식 퇴비 사용!! 해남기술센타에서 보급한...직접 손으로 제거해 줍니다. 11월에 내린 서리를 맞으며 속이 노랗고 단맛이 있는 배추가 되어 갑니다. 항암배추(김장배타) 속이...
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맛있는 베타(항암)절임배추 2023.12.16해당카페글 미리보기
저장용 김치로 적합한 품종입니다 ▶ 이렇게 농사지었어요 ◀ 직접 발효시킨 재래식 퇴비 사용!! 해남기술센타에서 보급한...직접 손으로 제거해 줍니다. 11월에 내린 서리를 맞으며 속이 노랗고 단맛이 있는 배추가 되어 갑니다. 항암배추(김장배타) 속이...
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맛있는 베타(항암)절임배추 2023.12.20해당카페글 미리보기
저장용 김치로 적합한 품종입니다 ▶ 이렇게 농사지었어요 ◀ 직접 발효시킨 재래식 퇴비 사용!! 해남기술센타에서 보급한...직접 손으로 제거해 줍니다. 11월에 내린 서리를 맞으며 속이 노랗고 단맛이 있는 배추가 되어 갑니다. 항암배추(김장배타) 속이...
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베타(항암)절임배추 <오늘 발송분 있습니다> 2023.12.07해당카페글 미리보기
저장용 김치로 적합한 품종입니다 ▶ 이렇게 농사지었어요 ◀ 직접 발효시킨 재래식 퇴비 사용!! 해남기술센타에서 보급한...직접 손으로 제거해 줍니다. 11월에 내린 서리를 맞으며 속이 노랗고 단맛이 있는 배추가 되어 갑니다. 항암배추(김장배타) 속이...
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김장김치맛있게담그는법 2015.11.30해당카페글 미리보기
소개된 레시피를 정리해보았습니다. 재료(4인가족 김장) : 배추8포기(20kg), 무3개(3kg), 갓1단(1.5kg), 미나리1단(800g), 대파...물8리터, 굵은소금8컵 (절임물4컵+ 소금뿌릴때4컵) 김치양념: 고춧가루8컵, 새우젓2컵, 멸치액젓2.5컵, , 굴1컵, 매실청1...
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김치명인 강순의님의 김장김치 맛있게 담그는 팁 2015.11.08해당카페글 미리보기
4T 비율로 섞어 풀을 쑵니다. Tip. 냄비 물에 체애 받쳐 콩물을 먼저 쑨 다음 끓기 시작하면 물에 풀어 둔 고구마가루+찹쌀가루...그리고 체에 걸러진 콩깍지는 버려주세요. 3. 대야에 양념과 부재료를 넣고 버무려 배추소를 만들어주세요. Tip. 멸치는...
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총각 김치. 김장 김치 판매합니다~♡ 2021.10.17해당카페글 미리보기
다려서 담그는 김장김치~ 고춧가루. 마늘. 파. 소금 등 모든 부재료를 농사지어서 매년 손수 담그고 판매하여 믿고 먹을 수 있는...11월30일까지. * 양념김치 발송. : 12월5~12월10일까지. ※ 알타리김치 : 10kg 7만원 (택비포함) ※ 알타리김치 : 20...
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명절도 지나갔고 김장김치 준비 해야지요,,우리집은 이렇게 김장해요 2017.10.07해당카페글 미리보기
일단 반만 버무리기 들어갑니다 수육고기 삶고 양념버무리기 비율은 내 담당이에요,,일년김치농사 잘해야지요 배추 씻은팀들 다...수육 나오고요,,떡도 나오고요,, 먹으면서 쉬엄 쉬엄 김장김치 버무리기 시작합니다 하우스에 똑똑 떨어지는 빗소리도 운치...