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막걸리와 멸치 2024.05.26해당카페글 미리보기
이 연구팀은 맥주에 비해 스쿠알렌이 200배나 많다며, 물론 막걸리도 술인 만큼 많이 마시면 건강에 좋지 않지만,마실 경우에는 흔들어 먹는 것을 권장했습니다. 곡물을 찐 다음 물과 누룩을 섞어 발효시키면, 시간이 경과한 후 맑은술과 쌀알이 위로...
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가정에서 재래누룩과 막걸리 만들기 2017.06.25해당카페글 미리보기
가정에서 재래누룩과 막걸리 만들기 누룩은 밀을 바탕으로 하고, 조, 보리, 옥수수, 콩, 밀가루 등을 섞어서 만듭니다. 제조시의 환경에 큰 영향을 미치며, 성형틀에서 디디는 방법이나 제조자의 빚는 기술에 따라 다양한 누룩을 제조할 수 있습니다. 재래...
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막걸리와 멸치 2023.10.30해당카페글 미리보기
이 연구팀은 맥주에 비해 스쿠알렌이 200배나 많다며, 물론 막걸리도 술인 만큼 많이 마시면 건강에 좋지 않지만,마실 경우에는 흔들어 먹는 것을 권장했습니다. 곡물을 찐 다음 물과 누룩을 섞어 발효시키면, 시간이 경과한 후 맑은술과 쌀알이 위로...
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막걸리 효능!! 알고 마시면 '보약' 2023.10.23해당카페글 미리보기
각광을 받고 있습니다. 오늘은 이런 막걸리의 놀라운 효능에 대해 공유드려요~^^ ♥ 막걸리의 놀라운 효능 7가지 ♥ 1. 면역력을...다당체는 림프구를 증식시켜 면역력을 높여주게 되는데 누룩에 있는 효모가 면역력을 증진시켜 준다. 면역력이 떨어지면...
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구로올레길 하천부분 2024.06.13해당카페글 미리보기
쌀 다음가는 주식(主食) 곡물이다. 보리를 이용하여 보리밥, 보리죽, 보리수제비, 보리수단, 보리감주, 보리막걸리, 보리차, 보리누룩, 보리고추장 등을 만들 수 있으며, 맥주의 원료 등으로 널리 쓰이고 있다. 작은 연못 오솔길 옆 자그마한 연못엔 지금...
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2023.11.19 막걸리 도전!! 2023.11.20해당카페글 미리보기
물 500ml를 넣어 불려둔다. 3. 식혀진 고두밥, 물에 불려둔 누룩에 물 1,300ml를 넣어서 손으로 친댄다. 치대는 이유는 당분을...베보자기에 넣어서 술을 거른다. 와우~~살다살다 내가 막걸리를 담아봤다. 10일 후 어떤 맛의 막걸리가 나올지 기대가 된다...
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누룩을 막걸리로 만드는 과정..^^ 2017.03.06해당카페글 미리보기
정하고 짓읍니다 잘 분배하여 마감에 멋드러지게 하자가 집 오너와 저에 캍은 생각입니다..^^ 오늘 거푸집 해체 했읍니다 누룩이 알맞게 익었읍니다..^^ 오늘 바람이 닭장을 날려 버릴 정도에 힘든 하루 였지만 울 집 오너 내외분님 저를 뭘 믿고 이렇게...
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구로올레길 하천부분 2024.06.13해당카페글 미리보기
쌀 다음가는 주식(主食) 곡물이다. 보리를 이용하여 보리밥, 보리죽, 보리수제비, 보리수단, 보리감주, 보리막걸리, 보리차, 보리누룩, 보리고추장 등을 만들 수 있으며, 맥주의 원료 등으로 널리 쓰이고 있다. 작은 연못 오솔길 옆 자그마한 연못엔 지금...
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현미막걸리 만들기부터 현미식초만들기까지 2014.01.23해당카페글 미리보기
그런데 누룩 400g으로 만드니 누룩향이 강하다는 느낌을 받아 어제 만드는 막걸리에는 누룩을 250g만 넣었습니다. 지금 발효중이니까 결과는 추후 알려 드릴께요.) 효사모에서 공동구매중인 유기농기능성쌀 입니다.그냥 현미로 하셔도 되요 현미를...
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◆ 막걸리와 멸치 ◆ 2023.10.27해당카페글 미리보기
이 연구팀은 맥주에 비해 스쿠알렌이 200배나 많다며, 물론 막걸리도 술인 만큼 많이 마시면 건강에 좋지 않지만, 마실 경우에는 흔들어 먹는 것을 권장했습니다. 곡물을 찐 다음 물과 누룩을 섞어 발효시키면, 시간이 경과한 후 맑은술과 쌀알이 위로...