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콩으로 차리는 건강한 식탁 2013.02.08해당카페글 미리보기
술, 발사믹식초 2큰술, 다진 양파 1큰술, 설탕 2작은술, 소금 1작은술 ①모둠콩은 잘 씻어 체에 건진 뒤 냄비에 담고 물을 넉넉하게 부어 부드럽게 삶아 익힌다. ②오이와 양파는 콩 크기로 굵직하게 다진다. 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에...
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올리브유와 식용유의 차이점 2004.09.25해당카페글 미리보기
만든 "발사믹 식초"와 "올리브유"다. 처음엔 그 맛이 생소할 수 있으나 자꾸 먹다보면 올리브유의 깨끗하면서도 고소한 맛에 길들여져 오히려 버터나 잼보다 훨씬 더 매력적으로 느껴진다. 식물성 기름 가운데서도 특히 동맥경화, 심장병, 비만 등 성인병...
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삶에 유익한 건강정보 & 환절기 트러블 잡는 음식 처방전 2019.04.04해당카페글 미리보기
생겨 당뇨 합병증이 온다. 혈압은 혈관을 물리적으로 손상시키고, 혈당은 혈관을 화학적으로 부식시킨다. * 혈압은 140미만/90 미만이 정상이다. 9. 맥박은? 맥박은 1분당 느릴 수록 좋다. 198년 장수하는 거북이는 1분에 2회의 맥박이다. 1년을 사는 쥐는...
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* 콩으로 차리는 건강한 식탁 * 2015.03.09해당카페글 미리보기
술, 발사믹식초 2큰술, 다진 양파 1큰술, 설탕 2작은술, 소금 1작은술 ①모둠콩은 잘 씻어 체에 건진 뒤 냄비에 담고 물을 넉넉하게 부어 부드럽게 삶아 익힌다. ②오이와 양파는 콩 크기로 굵직하게 다진다. 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에...
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홍혜걸 기자 추천! 토마토 마늘 적포도주 2006.12.18해당카페글 미리보기
고혈압, 당뇨 환자에게도 좋은 식품. 어떻게 먹을까 생으로 먹는 것보다 익혀 먹는 것이 좋은 식품. 열을 가하면 비타민 C는 파괴되지만 라이코펜의 흡수율이 높아지기 때문이다. 설탕과 같이 먹으면 토마토의 비타민 B가 설탕의 신진대사에 먼저 사용되기...
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△ 잡학상식 2013년 4월 21일 △ 2013.05.16해당카페글 미리보기
식초 발사믹식초 양조식초 ▲ 합성식초 ⅹ 산도 4~7% 원료명에 "주정" 글자 들어감 : 액상과장 , 주정, 올리고당 , 등 빙초산 * 장마때나 습할때 빨래 탈수시 식초 몇방울 떨어뜰이면 냄새가 나지 않는다 . 천연 발효식초 제조법 재료 : 포도2...
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식구들 좋은글좀 부탁드립니다~♡ 2016.12.30해당카페글 미리보기
비만, 당뇨, 변비에 특효) 1 콩과 식초를 1:3 비율로 섞어 일주일 정도 상온에 둔다. 꿀을 더해도 좋다. 완성된 초콩은 냉장 보관한다. 2 아침저녁 식후에 한 숟가락씩 떠서 씹어 먹는다. ▶우유식초 (지방 배설 작용, 부기, 변비 방지) 1 200ml의 우유에...
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제철 뿌리채소의 맛있는 변신 2012.09.15해당카페글 미리보기
블루베리·발사믹식초·아가베시럽 2큰술씩, 라임즙 1큰술) 만들기 2 ①의 더덕은 나무 방망이로 살살 두드려 납작하게 편 다음 찹쌀가루를 골고루 묻힌다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 끓으면 ②의...
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[맛]제일 예쁜 먹거리 오감(五感) 만족, 꽃을 먹다 2019.07.01해당카페글 미리보기
풍부해서 당뇨에도움이 된다. 장미는 폴리페놀 성분이 풍부해 피부노화 방지와 피로 해소에 좋다. 아카시아는 해독에 효능이 있어 항염증 효과가 있고, 이뇨작용을 한다. 이렇듯 꽃마다 다양한 성분으로 다양한 효능을 뽐낸다. 지난해 10월에는 꽃을 다시...
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[미네랄 부족 스스로 체크법] 2009.08.13해당카페글 미리보기
경화, 당뇨 등이 있을 땐 체내 아연이 부족 되기 쉬우므로 반드시 보충해준다. 곡류에 함유된 phylates(휘찬산) 성분은 아연과 결합, 흡수를 방해한다. *아연보충제는 다른 미네랄과 마찬가지로 섬유질과 동시에 섭취하지 않는다. 아연 섭취량은 반드시...